醉人香葡萄配套栽培技术要点

高 波 王玉安 郝 燕

高波，王玉安，郝燕，甘肃省农业科学院林果花卉研究所，邮编730070（兰州）。

醉人香葡萄（母本巨峰，父本卡氏玫瑰），是甘肃省农业科学院林果花卉研究所选育的中晚熟鲜食葡萄新品种，适合都市郊区旅游采摘农业观光园种植。2009年该品种通过甘肃省农作物品种审定委员会审定，2015年获得国家植物新品种权证书。

1 品种主要特点

1.1 果实经济性状 果穗圆锥状（图1），平均单穗质量700 g，单粒质量9 g，果粒肉多汁多，风味浓郁，酸甜可口，可溶性固形物含量18%～23%，具有草莓和玫瑰的复合香味。果粒卵圆形，果皮淡玫瑰红，皮中厚，易剥离，肉软，肉囊黄绿色。

图1 醉人香葡萄

1.2 物候期 在甘肃兰州红古区4月下旬萌芽，5月下旬始 花，8月中旬转 色，9月中旬 成熟，从萌芽到果实成熟大约130天，属于中晚熟鲜食葡萄品种。

1.3 丰产性及适应性 醉人香丰产、稳产，当年定植，第2年结果，第3年丰产，每亩平均产量750 kg。植株枝条生长粗壮，叶片大而厚，叶色浓绿，芽眼饱满，抗病性强，适应性广。

2 配套栽培技术

2.1 建园 选择通气性、保水性好的沙壤土地块建园，避免重茬。醉人香葡萄根系发达，一般利用优质扦插苗建园。定植不宜过深，选留3～4个饱满芽。

2.2 定植密度及整形 醉人香植株生长势强，为缓和树势，减少夏剪用工，定植宜稀不宜密，株行距一般为1～3 m×3 m，定植74～222株/亩。采用“厂”形架，V形叶幕整形修剪。该品种新梢易被大风吹折，当新梢长到50 cm时要及时绑缚。冬剪留2～3芽采用短梢修剪。

2.3 抹芽与定枝 该品种成花容易，萌芽力强，抹芽分两次进行，第1次主要抹掉主蔓基部、主芽两侧的副芽等。当芽长到8～10 cm时进行第2次抹芽，主要抹掉多余的、位置不当的芽。当能分辨出花穗大小时定枝，一般15 cm左右留1个枝，亩产量控制在2 000 kg为宜。

2.4 花果管理 醉人香葡萄对花果管理要求严格，如管理不到位，会出现果穗松散、大小粒、采前掉粒等不良现象。花果管理要求做到：

1）合理留穗。一般采用“强一弱不留”原则，即强枝、中庸枝条留1穗，弱枝不留穗。

2）适时整穗。整穗一般在花前3～5天完成，整穗长度为留穗尖7～8 cm。

3）及时摘心。当果穗以上有6～7个叶片时，保留5片叶及时摘心。经过摘心后对果穗以下副梢全部抹除，顶部副梢部分保留2片叶反复摘心，其他副梢保留1片叶绝后摘心。

4）套袋。该品种套袋后果面干净，颜色鲜艳，一般选择25 cm×33 cm白色葡萄专用袋套袋。

2.5 水肥管理 葡萄植株出土后，结合灌溉施尿素10 kg/亩，以便恢复苗木长势，促进苗木萌芽；春季开花前，以氮肥为主，配以适量磷肥；幼果期，浆果开始膨大，园地施磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥20 kg/亩，并结合施肥灌溉；进入着色期，进行第3次追肥，结合灌水施肥，以磷、钾肥为主，施硫酸钾7.5 kg/亩或高钾水溶肥5 kg/亩，以促进果实和枝蔓的生长和成熟；葡萄采摘后至入冬前，施入优质腐熟羊粪或农家肥3～4 m3/亩,并且加入磷肥50 kg/亩，施肥后灌溉。

2.6 病虫防控 经多年观察，醉人香对白粉病和霜霉病的抗性较强，叶片抗早衰能力和抗寒性也较强，病害相对较轻。

生产中应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，修剪时要明确区分通风带、结果带和营养带，尽量确保果园通风透光。冬剪产生的枝条、叶片要及时清除。萌芽期全园喷1次5波美度石硫合剂。套袋后，注重波尔多液的使用，主要防治白粉病、霜霉病。虫害较少，但香味浓郁，易遭受鸟害，应注意鸟害防控。