对台农1号芒摘早花延迟花期的实践与思考

覃贤宁 黄国弟 鄂权 李日旺 黄耀 罗世杏 覃昱茗

摘 要：为避开低温阴雨天气对芒果开花和授粉的影响，该文研究了位于6个不同海拔高度芒果种植区的台农1号芒通过摘早花催二次花延迟花期的效果。位于海拔300 m以下区域的果园在立春前7 d至立春后7 d内完成摘花，位于海拔400 m以上区域的果园在立春至雨水前完成摘花，可根据当年天气变化情况适当调整，摘花后进行人工催花。4年的摘花研究结果表明，通过摘早花催二次花可实现推迟花期15～20 d，位于海拔300～650 m的华屯、达康、高山、那岩、和拼、六丰等6个分场的平均产量比海拔100～250 m的右江区（不摘花）提高56.03%～71.43%。为芒果产业因时因地进行产期调控提供借鉴。

关键词：芒果 台农1号芒 二次花 花期调控 产量

中图分类号：S667.7               文献标识码：A

芒果起源于热带地区，在品种系统发育过程中形成了高需热量的种质特性[1]。芒果引入我国南亚热带地区种植后，多数品种因积温不足，导致花芽分化不良;开花坐果期因受到低温阴雨影响，导致授粉受精不良和受精卵、幼胚败育，坐果率低和产量不稳定。有研究结果认为，低温会增加芒果雄花比率;花药在20℃以下低温不会开裂，25℃以上才普遍开裂[2-4]。芒果在低温阴雨条件下开花，因花药不开裂，缺乏花粉授粉且影响昆虫活动，妨碍授粉，导致芒果低产，甚至无产。芒果花粉粒在15℃以下低温不会萌发，15～20℃萌发不良，25℃以上萌发良好。因此，芒果花期的低温，即使有少量的花粉授粉，亦因没有发芽，不能授粉受精而不结果或少结果。通过创造有利于芒果生长结果的自然条件和避免不良自然因素的影响是取得高产稳产的前提基础。芒果枝条的顶芽和侧芽均能抽生花序。顶芽对侧芽花序抽生有抑制作用，摘去顶芽花序或顶芽受害而枯死，附近的腋芽便能抽生花序。摘除芒果顶花芽会刺激休眠芽萌发，在低温环境下，侧芽也能发育成花序[5]。因此，在生产中对花序再生能力强的品种进行人工摘除早期顶端花序，促使腋生花序抽生，可有效推迟花期，以避免低温阴雨天气对开花和授粉的影响[6-8]。大多数芒果品种均具有再生腋花序的能力，但品种间差异较大。

广西农垦阳圩农场芒果种植面积近550 hm2，是广西芒果种植面积最大的企业，地处百色市右江区阳圩镇境内，大多海拔在450～650 m，比右江河谷海拔（100～250 m）高350～400 m。属右江干热河谷气候的延伸地带，年平均气温较右江河谷低1～2℃，而且昼夜温差大，具有小气候环境条件，生态环境良好，芒果果实成熟期在7月上旬至7月中下旬，比右江河谷地区晚熟15-20d，明显错开上市高峰期，赢得市场，平均售价高达7～11元/kg，比右江河谷地区果价高出30%左右。但是，農场种植的芒果品种百分八十以上为台农1号芒，开花期较早，然而当地每年的12月至来年3月气温变化幅度较大，开花坐果期易受早春低温阴雨天气危害，导致开花坐果难，给芒果生产造成严重影响[9]。2008年、2009年，由于遭遇低温阴雨倒春寒不良天气，造成了全场芒果大幅减产，职工收入下滑。针对这一问题，主要采取的技术措施是摘除早花序进行花期调控，达到推迟花期避过早春低温阴雨不良天气影响。经过多年的实践取得较好的效果。

1 摘早花延迟花期的成效

针对阳圩农场当地台农1号芒早花坐果难的问题，2011-2014年，主要采取的技术措施是摘除早花序进行花期调控，达到推迟花期避过早春低温阴雨不良天气影响。通过摘除早花催二次花使芒果开花期延迟到3月中旬至4月中旬或3月中下旬至4月中下旬（见表1），有效避过早春的低温阴雨天气对芒果开花坐果的影响，有利于开花授粉，提高了坐果率和产量（见表2）。

从表1、表2可见，六丰、那岩、和拼、高山、达康等5个分场属中高海拔山地小气候，气温比靠近右江河谷的华屯分场低1～2℃，果园生产投入水平较高，管理水平较接近，因此，平均产量均较高。华屯分场气候与右江区河谷产区气候较接近，异常天气发生频繁，影响台农1号芒开花授粉，坐果率和产量较低。2011-2014年通过摘早花催二次花达到推迟花期15～20d，六丰、那岩、和拼、高山、达康、华屯等6个分场的综合平均产量比右江区（不摘花）提高56.03%～71.43%，取得了显著的增产效果。

2 摘早花延迟花期的主要技术措施

2.1 摘除早花的时间和方法

根据天气预报对春季天气走势进行预测后，确定具体摘早花的时间段。根据多年的实践经验，一般于立春至雨水节气的15 d内进行摘除早花。位于海拔300 m以下区域的果园在立春前7d至立春后7 d内完成摘花。位于海拔400 m以上区域的果园在立春至雨水前完成摘花。预计出现倒春寒严重的年份应适当推迟摘花时间。摘花的方法：当花序长至5～10 cm时分期分批进行，从花序基部摘除。长的花序先摘，短的花序后摘。前期摘花时，应留花序基部约2 cm，以推迟侧花芽萌动时间;后期摘花时，由于气温回升快、成花率低，应直接从花序基部摘除。摘花前进行叶面追肥：元月份当气温达到20℃以上时，喷施0.2%～0.3%高钾普罗丹或磷酸二氢钾2次，以增加树体养分积累。

2.2 摘花后的催花管理措施

2.2.1 喷施叶面肥

摘花后及时用1.5%硝酸钾叶面喷施1～2次。当再生花花芽萌动时，叶面喷施0.2%～0.3%高钾普罗丹、磷酸二氢钾1～2次，以促进花序发育。每次间隔10 d左右。

2.2.2 疏花

摘花后，萌生出来的花序过多时，应进行疏花，以提高花序质量，促进花蕾的正常发育，每个结果母枝以保留2～3条花序为宜。另外，摘花后，部分枝条会有新梢和花穗同时长出，宜立即摘除新梢，避免造成养分竞争。

2.2.3 花后，在再次开花前及幼果期宜喷氯化钙500倍加硼酸400倍混合液，以提高花粉萌发率及坐果率。

2.2.4 防治病虫害

花期主要病虫害有蓟马、蚜虫、蚧壳虫、叶蝉以及白粉病、炭疽病、细菌性角斑病等。虫害防治药剂有： 25%阿克泰、7.5%氯氟·吡虫啉、6%乙基多杀菌素、50%氟定虫胺腈等。病害防治药剂有：45%硫磺胶悬剂、可湿性甲基托布津、醚菌酯、吡唑醚菌酯等。

2.2.5 适时喷水或灌水

小花开放期，如遇高温，应及时进行果园灌水或于早晚对树冠喷水，以调节果园温湿度，促进正常开花坐果。

3 存在的问题

3.1 天气变化对摘花效果影响很大

由于芒果开花及幼果发育最佳气温为20～33℃，期间如果气温连续偏离该范围4～7 d，则会造成严重减产甚至失收。本研究期间，应用“摘除早花催二次花”技术推迟台农1号芒花期，以避过早春低温阴雨影响，提高芒果开花坐果率和产量效果显著，但从2015年以来的实施效果不稳定。主要是由于2015-2020年的6年间，春季芒果开花期极端天气发生频繁，难以预测摘花后再生花开花是否一定会遇到良好的天气条件[10]。有的年份二次花开花时会遭遇倒春寒或极端高温干旱天气，造成开花授粉受精不良、受精卵和幼胚败育。在早春天气温暖晴朗的年份，不摘花反而比摘花坐果好，因而带有一定的盲目性。

3.2 摘花时间难以准确掌握

摘花时间过早，起不到推迟花期效果。摘花过晚，气温升高后，会使侧芽萌动转变为叶芽生长，无法形成花芽，造成摘花失败。因为花序再生力强弱除了与品种有关，还与顶生花序受害时期及树势等有关[11]。顶生花序受破坏后如遇高温或已近开花期，花序再生力将会减弱。

4 建议

4.1 应用摘花技术，延后台农1号芒的产期，应选芒果在开花期遇上寒流、阴雨及霜害的恶劣环境下进行，如此能提高其结果率，若遇到风调雨顺的温暖冬春时，则不要进行摘花处理。

4.2 如果连续摘花三年，植株的生长势会明显的衰弱，应停止摘花一年，并加强营养管理，翌年再次进行。

4.3 要选择花序再生力强的芒果品种实施摘早花延迟花期的技术措施。

4.4 認真做好果园档案记录，包括从采后修剪、施肥促梢、病虫害防治、冬季清园、防寒、控梢促花，直到果实采收上市销售等一周年的栽培技术、管理过程及其间灾害天气发生情况都认真记载，完善归档，为准确选择摘早花的时间提供依据。

参考文献

[1]      周启凡. 我国芒果生产布局演变的实证研究[D].海口：海南大学，2017.

[2]     王文涛，赵兴东，周玲，等.芒果花芽分化的影响因素及花期调控研究进展[J]. 贵州农业科学，2019，47（9）：93-97.

[3]     黄镜浩，王松标，武红霞，等.低温对芒果授粉生物学的影响[J].西南大学学报（自然科学版），2008，30（12）：106-110.

[4]     范眸天，李树云，李云.芒果雄性不育现象及花粉萌发研究初报[J].云南农业大学学报，1996，11（1）：25-27.

[5]      殷德松，宋静武，齐贝贝，等. 杧果花期延迟技术研究进展[J].亚热带植物科学，2016，45（4）：391-394.

[6]     王美存，龙亚芹，尼章光，等.人工抹花处理对四季芒生长发育的影响[J].热带农业科学，2010，30（9）：1-3.

[7]     马华南.采用摘花技术提高红象牙坐果率初探[J].广西热带农业，2008（2）：13-14.

[8]     钟勇，黄台明，韦淑丹，等.“桂热杧82号”推迟采收期技术在广西杧果主产区的应用[J].热带农业科学，2020，40（4）：18-22.

[9]     凌小环，李秋慧，卢欣微，等.右江河谷地区台农一号芒果生产现状及发展对策[J].安徽农学通报，2021，27（7）：58-60.

[10]    韦金海，陆英，卢小丹，等.气候变暖下百色芒果气象灾害演变特征及适应对策[J].热带农业科学，2019，39（9）：101-106.

[11]    欧世金，任惠，黄台明，等.杧果抗冷害能力及腋花序再生力研究[J].福建果树，2008（4）： 16-18.