施用不同用量酵素菌生物有机肥对葡萄产量和效益的影响

鲁君明 陈 超 周雨婷 曾 华 王向平

(1.洪湖市大同湖管理区农技中心 湖北洪湖 433221；2.洪湖市农业农村局 湖北洪湖 433200)

葡萄为落叶多年生攀缘植物，适宜多种土壤与气候栽培，在我区一般栽后2年开始挂果，3-4年可达到丰产期，商品葡萄鲜果产量1-2t/667 m2。代表品种有：早熟品种夏黑，中早熟品种藤腍，中熟品种美人指、红提，中晚熟品种阳光玫瑰，其树体年周期活动分为，伤流期、萌芽期、蕾期、开花期、坐果与幼果发育期、浆果成熟期、落叶完成期和休眠期，根据葡萄各品种生物学特性与土壤供肥特点，适时适量合理施肥，增施有机肥是保证葡萄高产、稳产、优质、安全的重要措施，有机肥在葡萄施肥中以基施为主，可提高土壤有机质含量、增强土壤保肥保水能力、促进肥料养分稳定供应、减少肥料流失。为了实现化学肥料减量增效目标，促进我市葡萄产业良性发展，2019-2020年布置了葡萄酵素菌生物有机肥肥效与配套技术田间试验示范。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地设在洪湖市大同湖管理区同辉生态园，灰潮土，土壤肥力水平测定值：有机质20.4 g/kg，全氮1.32 g/kg，有效磷21.9 mg/kg,速效钾144 mg/kg，pH值8.23。排灌条件优良。2017年建园投产，种植作物为夏黑葡萄。设施栽培，采用滴灌(肥水一体)施肥方式施肥，种植密度200株/667 m2，每棚300株，行距3.33 m，株距1 m。

1.2 参试肥料

45%硫酸钾型复合肥；57%或60%水溶肥；常用有机肥饼肥；45%酵素菌生物有机肥(有效养分含量为5%)简称有机肥。

1.3 试验设计

共6个处理，不设重复，小区面积30 m2(3.33m×9m)，配套技术为常规大田管理技术。处理1-处理5每667 m2基肥分别施酵素菌生物有机肥80 kg、160 kg、240 kg、320 kg、400 kg；当地习惯施肥作对照CK基肥每667 m2施饼肥160 kg。基肥在有机肥基础上各处理每667 m2加施45%硫酸钾型复合肥80 kg+20.5%硼肥(速乐硼)200 g，追肥各处理每667 m2施32 kg 57%水溶肥滴施4次，着色肥60%水溶肥8 kg1次，肥水比1∶100。

1.4 调查方法

根据生产实际，3-10 d进行一次生育进程调查，葡萄落叶完成期指有98%以上叶片脱落时间，开花期指始花到终花的时间，成熟采收期指开始采收到采收结束时间，芽期指有50%的枝芽突起达到黄豆粒大小的时间，展叶期指有50%的枝芽叶片展开时间、现蕾期指有50%的果枝现蕾时间、转色期指有50%的幼果着色达到的时间；在葡萄成熟期随机选择8株，计数穗数并逐一称重，计算平均每株穗数和每穗重量，再随机选择10粒测粒重，计算理论产量。理论产量(kg/667 m2)=667 m2株数×每株穗数×鲜果穗重。

2 结果与分析

2.1 生育进程调查

根据调查结果表明，不同施肥水平间各关键生育时期无明显差异。2019年11月26日落叶完成期，2020年2月28日芽期，3月6日开叶期，3月16日蕾期，4月15日始花期，4月22日终花期，5月18日着色期，6月22日采收始期，7月20采收结束。

2.2 产量性状调查分析

在葡萄完熟期6月20日调查结果见表1。

表1 葡萄2020年不同施肥处理产量性状表现

产量调查结果表明，在该施肥水平下，小区最高产量为施酵素菌肥量400 kg，理论产量1912.1 kg/667 m2。习惯施肥产量最低，仅1647.0 kg/667 m2。

2.3 小区采收产量分析

由于葡萄为分次采收，为此按小区采3次取样完成产量计算，第1次7月1日，第2次7月10日，第3次7月20日，实际采收产量见表2。

表2 不同施肥处理实际产量(kg)

调查结果表明，酵素菌生物有机肥施肥量400 kg/667 m2处理葡萄鲜果产量最高达到1652 kg/667 m2。习惯施肥与每667 m2施80 kg酵素菌生物有机肥处理产量相当且最低。

2.4 施肥效益分析

普通有机肥饼肥2.4元/kg；酵素菌生物肥2.4元/kg；45%硫酸钾型复混肥2.7元/kg；水溶肥7元/kg，葡萄平均8元/kg，效益分析见表3。

表3 不同处理施肥效益比较

每667 m2施酵素菌生物有机肥240 kg时，比习惯施肥处理净增收入1648元达最高水平，随酵素菌生物有机肥施用量增加净收益不再增加。

3 小结与建议

试验结果表明，每667 m2施肥量达到400 kg时，葡萄产量1652 kg，达最高产量水平；每667 m2施酵素菌生物有机肥80 kg时与传统施有机肥饼肥160 kg/667 m2产量相当；酵素菌生物有机肥比常规有机肥饼肥，在施肥量范围均有明显增产效果。综合考虑有机肥成本及增产幅度，施用酵素菌生物有机肥240 kg/667 m2时，葡萄收益达最高水平。

施肥建议：于每年10月份在葡萄采收后养分回流期，基肥每667 m2施酵素菌生物有机肥240 kg～320 kg，同时配施45%硫酸钾型复合肥30 kg～40 kg，晚熟品种、土壤贫瘠、树龄大、树势弱的施肥量适当增加，早熟品种、土壤肥沃、树龄小、树势强选择施肥下限。同时施好壮芽肥、穗肥、幼果膨大肥、着色肥，其氮肥总用量9～11 kgN，各期分别施40%、25%、30%和5%，磷肥总用量8～10 kgP2O5，各期分别施40%、30%、25%和5%，钾肥总用量11-13 kgK2O，各期分别施20%、15%、30%和35%。同时把好叶面施肥时间节点，主要叶面肥有0.2%尿素溶液在新梢生长-着色前期施用、0.1%硼砂溶液在开花前施用、0.3%磷酸二氢钾溶液在幼果膨大-着色前期施用、1.5%醋酸钙溶液在着色-采收前施用。