立夏

2021-08-18 00:51孟宪歧
金山 2021年7期
关键词:老七五爷立夏

孟宪歧

想立夏,盼立夏,立夏来了有钱花。

这个顺口溜是烧饼老七编出来的。

老七是村里唯一打烧饼的。

有人会说,不是烤烧饼吗?烧饼不是烤出来的吗?

其实,烤烧饼仅仅是做烧饼的最后一道工序。在没烤之前,需要把面团揉好擀薄,卷成卷,切成块,放进烧饼模子里往面板一拍,烧饼就成型了。

这一拍,也叫打,打完的烧饼再刷上蛋清蛋黄搅匀的鸡蛋液,沾上芝麻,放进烤炉里,烤出来的烧饼外焦里嫩,馨香爽口。

老七腿脚有点跛,干力气活不行,就学了这门手艺,倒也能够养家糊口。

平时打烧饼,一般都是20斤面。立夏这天就不行了,最少也得打40斤面的。

这里的风俗就是立夏这天吃烧饼。

为啥吃烧饼?传说很多,但最靠谱的就是立夏后,雨水多,冷冷热热的容易闹肚子,吃了烧饼,可以预防。

此外,吃烧饼还有庆祝小麦丰收的意思。

往常,老七一个烧饼卖1块钱,立夏这天则卖8角。

薄利多销是一方面,还有一点,是老七想感恩。

这些年的生意,都靠乡亲捧着,立夏这天回馈大家一点小惠,也是应该的。

有人拿了5个烧饼扔下5块钱就要走,老七一把拉住:“等等,找你1块钱!”

来人说:“找啥钱,块八毛的!”

老七说:“不行,一个烧饼收8毛,多一毛不收!”

老七拉着人家不让走,没办法,来人只好收了钱。

大家都领老七的情。

立夏这天,老七有一个大主顾,这个大主顾就是建国。

建国当了40年支书,给大家办了许多事,修公路、建新桥、盖学校、搞企业,是个干实事的大好人,乡亲们都很敬重他。

自打建国退休以后,每年的立夏,他都来老七这里买烧饼,每回都买一百多个。

建国一家能吃这么多烧饼?

不是。

虽说建国不当村支书了,但大家都感激他,每年立夏,乡亲们便自发为他家插秧。建国不出工钱,但要管饭,主食就吃烧饼。吃完了,还要拿上几个。

水稻插秧,弯腰撅腚不舒服,还在水里泡着,容易闹肚子。所以,立夏这天给稻田插秧的人家都吃烧饼。

今年的雨水少,往日里清清河水,变成了涓涓小溪。

原来准备插秧的人家一看水不够用,就都让着建国。

可建国不忍心先插秧。

谁不晓得立夏插秧谷满仓的农谚?

尤其是今年春旱,早插秧少担忧。大家都让建国插秧,建国很感激。

但建国对大家说:“我家稻田少,早点晚点没啥事,五爷家稻田多,孩子又不在身边,不如先让他家插。”

五爷急了:“那可不行,你家不插秧,我家就不插,我哪能跟你家抢?我要抢,我不成了忘恩负义的小人了吗?”

过去五爷家困难,建国没少帮衬。

当东山顶上的月亮升起来时,已经是夜深人静。

五爷悄悄爬起来,扛上锨,来到稻田。

他家的稻田,在建国家稻田的下方。他看到建国家的稻田里没有水,而他家的稻田里已经开始灌水了。

谁给灌的?

不是说好了吗,明天给建国家插秧!

五爷趁着大月亮地,把自家稻田的水堵上,把水引向建国家的稻田。

看着细流潺潺涌进建国家稻田里,五爷才长出了一口气,抬头远望,有一明一暗的火星在闪烁。

五爷知道,那是有人在抽烟,大概是在捉青蛙吧。

五爷一路踏着响亮的蛙鸣,走回村子。

五爷走后不久,一个人也拿着锨走过来。

来人堵上了流进建国家稻田的水,疏通了流向五爷家稻田的沟渠。

第二天吃完饭,大家来到河边,准备为建国家插秧,可一看建国家稻田里仅有一个稻池有水,其它的稻池里没水。而五爷家的稻田里倒是灌得满满的,像一块块方方正正的大镜子,闪着耀眼的光。

五爺傻眼了。

五爷指着自家的稻田问建国:“咋回事儿?不是给你家插秧吗?”

建国嘻嘻笑:“先给你家插吧,你看,这水都灌满了!”

五爷叹了一口气:“这事准是你整的。”

建国说:“五爷,赶紧招呼人挖苗插秧吧!”

建国朝来帮忙的人喊:“谢谢大家给五爷家插秧,给他家插完了,再给我家插也不迟。”

大家一看也只好这样了。

五爷心里热乎乎的,忙对大家作个揖:“谢谢大家了!我回家准备烧饼和饭菜去!”

五爷刚说完,老七骑着自行车,大声喊:“我给你们送烧饼来了!先垫巴垫巴,免费啊!”

大家吃起烧饼来,那滋味,真是好极了!

今年的立夏,真是个好日子!

猜你喜欢
老七五爷立夏
立夏喽,碰碰蛋
酒友
立夏
Début de l’été
情结
五爷
小品《乡路遥远》
黑白世界(小说)
老 七