吐鲁番市葡萄霜冻调查及补救措施

古亚汗·沙塔尔 周 慧 阿迪力·阿不都古力 武云龙 刘丽媛

（新疆吐鲁番市林果业技术推广服务中心，新疆 吐鲁番 838000）

根据统计，截至2020年底，吐鲁番市葡萄种植面积57.04万亩，产量121万吨,成为产业增效、农民增收、推动乡村振兴战略的重要产业之一。但由于2021年早春气温回升快、后期几次冷空气影响出现，火焰山以北区域发生气温短时间急剧下降，引起霜冻。根据这次灾害，我单位紧急组织专业技术人员，第一时间深入基层，了解灾情，开展补救措施。下面结合本次霜冻，提出如下补救措施：

1.霜冻发生基本情况

1.1 天气情况：

2021年4月22日至25日，吐鲁番市火焰山以北的部分区域发生大霜冻危害，涉及区域为鄯善县七克台镇、双水墨林场、高昌区的胜金乡，给本区域葡萄生产带来不同程度的影响。以鄯善县为例，2021年4月1日, 气温最高达到20℃, 最低气温为4℃。4月21日发布天气预报, 鄯善县最低气温将出现在4月25日早晨，预计最低气温将降至4℃。此时,火焰山以北区域葡萄园正是葡萄发芽新梢生长抽花序期, 新梢长度达到15厘米左右。气温突然下降,而且下降幅度大、处于低温时间较长，因此造成霜冻灾害。

1.2 霜冻发生基本情况

本次受灾面积有300余亩，其中鄯善县200亩，高昌区100亩。主要表现为幼叶、幼梢、花序受冻萎蔫。据专业技术人员统计，本次霜冻轻度发生，鄯善县七克台镇受损约20%,对产量影响总体低于20%。另外高昌区胜金乡的对产量影响总体低于10%。针对今年葡萄受冻情况,研究其危害特点,及时采取补救措施,为农民减少损失提供技术措施。

2.发生霜冻的原因

2.1 品种

本次霜冻集中发生在无核白葡萄，是欧亚种，发芽早、抗寒性弱。由于春季气温回升快，藤蔓出土上架时间早、发生霜冻时新梢长到10-15厘米，所以遇到寒流的长梢发生较重，长度不到10厘米的短新梢没有遇到气流未发生霜冻。

2.2 地理环境

本次发生霜冻的区域在葡萄园的边缘、离戈壁滩接壤、周边防护林带不完善的区域发生较严重。其他葡萄园内轻度发生。

2.3 栽培管理

据农民所述前年结果量多、产量高而且秋季未施入基肥的地块发生较严重，而且前年通过疏花疏果控制产量、秋季短枝修剪、按时施入基肥、延迟出土的地块轻度发生。

3.冻害补救措施

3.1 合理修剪

发生霜冻后，如果轻度发生冻害的葡萄园按照常规管理，进行整株喷施氨基酸、0.2%尿素0.3%磷酸二氢钾等功能性叶面肥,保护幼小及受伤的叶片,促进花序的生长发育,提高坐果率。同时加强田间管理，适当追施肥料、改善通风透光来提高葡萄品质，挽救葡萄损失，确保增产增效。

如中等受害的葡萄园有冻死的新梢及花序及时剪除,或新梢中下部未死亡仅上部叶片死亡时,剪除死亡叶片,促使剪口下冬芽或夏芽尽快萌发。上部萌发的副梢保留延长生长,中下部保留 2 片至 3 片 叶摘心。

受害严重葡萄园在冻害发生后,及时剪除受冻害的部分，使夏芽、冬芽、隐芽重新尽快萌发。

冻死程度较严重不能恢复的果枝暂时不剪除，结果母枝基部芽萌发可能带穗。基部副芽若已萌出，等副芽长长后剪除受冻枝芽，保护并促进新芽生长，这类枝往往带有花序。无论是否带有花穗，结果母枝每节保留一枝，尽量保留带花序的枝。如果结果母枝上萌芽不足，主干上的萌蘖可保留作为营养枝。

3.2 加强肥水管理。

发生冻害后应及时灌水并随水每亩追施氮肥10kg，以促进受冻树体尽快恢复。喷施叶面肥磷酸二氢钾、氨基酸叶面肥可促进树体恢复和营养供应。土壤墒情适宜时及时松土，可改善土壤通透性提高地温，从而加快根系呼吸和毛根生长，有助于根系从土壤中吸收营养。

3.3 副梢摘心形成二次果

受害严重的葡萄园,全园喷施一次杀菌剂,及时施肥灌水,中耕松土,增强葡萄根系活力,重新萌芽。在新生枝条第 6 张叶片时,留 6 片摘心,促进花芽分化,抹除枝条下 部所有副梢,顶端保留 1 个至 2 个副梢,以免枝条基部冬芽萌发,如夏芽激发长出 4 片至 5 片叶子没 有花序时,再留 2 片至 3 片叶子摘心，促其夏芽萌发结二次果。树体营养积累得多,树势恢复良好,生 长健壮的情况下早中熟品种一般花序较多,可酌情培养二次果弥补损失,对来年产量不会造成大的 影响。

3.4 合理控产

对于霜冻危害较轻的葡萄园，可疏除部分结果枝条，掐去果穗，减少结果量。对于过多的新梢、芽要及时疏除，增加营养物质积累，促进葡萄树体恢复，增强树势。