天祝肉用美利奴选育及其与甘肃高山细毛羊生产性能的比较

李开辉，李锋红，祁万祯，罗文学

(天祝县畜牧技术推广站，甘肃 天祝 733299)

天祝县是甘肃高山细毛羊主产区之一，2019年细毛羊饲养量76万只。但多年来天祝县细毛羊一直沿袭“重毛轻肉”的生产方式，羊肉生产无小月龄羊，主要是周岁以上的羊，周期长，效益差。20世纪90年代以后，虽引入了一些肉羊品种开展杂交，但未开展杂交试验研究，停留在胡交乱配的杂交生产状态下，致使天祝县细毛羊资源优势未得到充分利用。

南非肉用美利奴羊原产于南非，是一个肉毛兼用型品种(综合育种指数加权系数，产肉：产毛=60:40)。该品种早熟、羔羊生长快，产肉多，繁殖力较高，被毛白色。公、母羊均无角，颈部及体躯皆无皱褶。体格大，胸宽深，背腰平直，肌肉丰满，后躯发育良好。成年公羊体重100～135 km，剪毛量4.5～6.0 km，成年母羊体重70～85 km，剪毛量3.4～4.5 km，成年公母羊，毛长7～11 cm，细度60～64支，净毛率50%～65%，在放牧条件下，平均产羔率150%，100日龄羔羊活重平均35 km，屠宰率50.0%～55.0%。南非肉用美利奴羊耐干旱，耐粗饲，适应性强，是细毛羊产区实现保毛增肉的理想父本品种。

为此，天祝畜牧技术推广站结合天祝县羊产业生产实际，于2009年开始引入南非肉用美利奴羊，开展风土驯化和适应性研究后，利用南非肉用美利奴种公羊与甘肃高山细毛羊母羊的杂交生产南甘杂种后代，发现其能很好的适应高寒牧区的自然条件，个体产肉性能显著高于甘肃高山细毛羊，并且其产毛性能也比甘肃高山细毛羊略有提高。2010年以后，天祝畜牧技术推广站联合兰州大学，制定育种方案，培育聚合南非肉用美利奴羊肉毛俱佳，甘肃高山细毛羊适应高寒环境特点的肉用细毛羊新品种—天祝肉用美利奴。新品种以南甘杂种羊和南南甘(南非肉用美利奴羊♂×南甘♀)为0世代，开展横交固定后进行四个世代的闭锁繁育。本研究对育种过程中产生的天祝肉羊美利奴Ⅰ世代、南甘、南南甘生长性能进行测定，并与甘肃高山细毛羊进行比较，为新品种的选种选配提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地生态环境

试验场选择天祝藏族自治县松山镇达隆村的裕隆养殖专业合作社和华腾牧业养殖专业合作社等养殖场进行，位于祁连山南麓松山滩草原，属于干旱半干旱高寒牧区，海拔2 610～3 565 m,年均气温1℃，年均降水量270 mm，拥有天然草原39.15万hm2，灌丛放牧林地11.42万hm2，草原承包面积19.8万hm2，耕地面积2.12万hm2。

1.2 试验动物

试验动物为甘肃高山细毛羊羔羊、南甘羔羊、南南甘羔羊、天祝肉羊美利奴Ⅰ世代羔羊。

1.3 试验时间

试验于2019年2月开始，2020年2月结束，时间为12个月。

1.4 试验设计

本试验分4个实验组，即：甘细羔羊、南甘羔羊、南南甘羔羊、天肉美Ⅰ世代羔羊。每组随机选取30只羔羊，测定试验组羔羊初生重、1月龄重、断奶重、6月龄重、周岁重及日增重。

1.4 饲养管理

1.4.1 羊群饲养管理 所有组合的母羊按照体重对等的原则分群饲养，羊舍为砖混墙体、彩钢和阳光板舍顶的暖棚，母羊根据不同组合逐个打不同颜色的耳标，按免疫程序注射疫苗，并进行内外寄生虫防治，在同一围栏草场中放牧，配种采用人工授精法，详细记录采精公羊及所配母羊的日期，母羊怀孕中后期(产羔前1月)放牧后补饲0.15 kg润牧饲料提供的母羊精补料(556)、玉米0.15 kg混合饲喂，产羔后同样放牧加补饲0.35 kg甘肃润牧饲料公司的母羊精补料(556)、玉米0.35 kg混合饲喂；所有组合的公羊，单独饲养管理，自由采食种植的青干草。日只饲喂精料1.3 kg，日粮配方：玉米(粉碎)50%，豌豆(粉碎)28%，麸皮19%，骨粉2%，食盐及微量元素添加剂1%，采精期间，日饲喂精料增加至1.6 kg/d，加胡萝卜、洋葱、鸡蛋等。

1.4.2 试验羊饲养管理 所有组合的羔羊出生12小时内测初生重，羔羊根据不同组合逐个打与母羊相同颜色的耳标、断尾，1周后在补饲栏内训练羔羊补饲，补饲饲料为甘肃润牧饲料公司的羔羊料(551)，根据羔羊的吃料情况添加羔羊料，由少到多，羔羊3月龄断奶，断奶后按免疫程序注射疫苗，并进行内外寄生虫防治，在同一围栏草场中放牧，归牧后羔羊补饲0.3 kg的羔羊料，补饲直到羔羊吃饱青草为止。

1.5 测试方法及指标

1.5.1 测试方法 在各个测试期，从不同组合出生日期相近的羔羊中，每组随机抽取30只测试。

1.5.2 生长发育指标 清晨空腹称重。测定各组羔羊的初生重、1月龄重、断奶重、6月龄重、周岁重，并计算日增重。

2 结果与分析

2.1 不同组合羔羊哺乳期日增重

由表1可以看出，天祝肉用美利奴Ⅰ世代、南南甘、南甘公羔初生重分别比甘细公羔高0.94 kg、0.81 kg、0.72 kg(P<0.01)，母羔分别甘细母羔0.71 kg、0.6 kg、0.51 kg(P<0.01)，天肉美Ⅰ世代、南南甘、南甘三组之间差异不显著(P>0.05)；从断奶体重看，天祝肉用美利奴Ⅰ世代、南南甘、南甘公羔分别比甘细公羔高8.72 kg、7.18 kg、4.35 kg(P<0.01)，母羔分别甘细母羔高7.74 kg、6.94 kg、3.89 kg(P<0.01)，天祝肉用美利奴Ⅰ世代与南南甘、南甘羔羊差异显著(P<0.05)；哺乳期日增重，天祝肉用美利奴Ⅰ世代公母羔分别比南南甘、南甘、甘细公母羔高15.7 g、46.1 g、86.5 g和7.7 g、40.5 g、78.1 g(P<0.01)。

表1 不同组合羔羊哺乳期日增重 kg，g/d

表2 不同组合断乳后日增重 kg，g/d

2.2 不同组羔羊断乳后日增重

由表2可以看出，天祝肉用美利奴Ⅰ世代、南南甘、南甘公母羔6月龄体重分别比甘细公羔高10.34 kg、9.18 kg、3.18 kg和9.9 kg、8.81 kg、2.37 kg(P<0.01)，天祝肉用美利奴Ⅰ世代与南甘公母羔相比差异显著(P<0.05)，天祝肉用美利奴Ⅰ世代与南南甘二组之间差异不显著(P>0.05)；从周岁体重看，天祝肉用美利奴Ⅰ世代、南南甘、南甘公母羔分别比甘细公母羔高14.92 kg、10.01 kg、6.39 kg和14.17 kg、10.67 kg、7.54 kg(P<0.01)，天祝肉用美利奴Ⅰ世代公母羊与南南甘、南甘公母羊差异显著(P<0.05)；断乳后日增重，天祝肉用美利奴Ⅰ世代公母羔分别比南南甘、南甘、甘细公母羔高12.2 g、15.1 g、22.5 g和9.8 g、10.1 g、23.4 g(P<0.01)；周岁平均日增重，天祝肉用美利奴Ⅰ世代公母羊分别比南南甘、南甘、甘细公母羊高13.1 g、22.8 g、38.3 g和9.3 g、17.6 g、36.9 g(P<0.01)。

3 讨论与小结

3.1 天祝肉用美利奴Ⅰ世代羊

通过观察天祝肉用美利奴Ⅰ世代羊在高寒牧区放牧条件下适应性好、生产性能稳定、抗病能力强；从出生到周岁表现出生长发育快、胸宽深，背腰平直，肌肉丰满，后躯发育良好。是目前高海拔寒冷地区培育中的肉毛兼用型绵羊新品种，具有很好的应用前景及推广利用价值。

3.2 尽从体重方面看

天祝肉用美利奴Ⅰ世代羊是天祝肉用美利奴新品种羊形成过程中横交固定的一个阶段，与南南甘、南甘、甘细羔羊的生长发育及日增重比较，只是在体重变化一个方面的试验对比，若要全面评价一个新品种优劣，还要等到新品种培育成功后，从产肉、产毛、遗传及繁育等性能方面全面评价，尽从体重方面看，天祝肉用美利奴Ⅰ世代羊生长发育优于甘细及南甘杂交羊，表现出较好的产肉性能。