白羽商品肉鸡应用复合益生菌对球虫防控效果的评价

丛秋实 张聪 刘苏苏 薄存国 徐峰/黑龙江北三峡养殖有限公司 154211

近年来，白羽商品肉鸡的饲养已迈向规模化和集约化的新阶段，随肉鸡品种生长速度和饲养密度的增加，地养肉鸡的肠道问题尤为突出，其中以球虫病和有害菌的感染最为普遍，随着抗球虫药物的长期使用，鸡球虫出现严重的抗药性，甚至普遍存在单一虫株同时对多种抗球虫药物存在不同程度抗药性情况，而有害细菌的耐药性更为严重，另外，消费者对食品安全的要求不断提高，国家相继颁布了对各种药物的禁用、限用规定和药残标准规定，因此使用球虫药和抗生素控制肠道疾病的方法面临巨大挑战。

鸡群肠道健康是鸡群生产性能不断提高的重要保障，在禁抗限抗的前提下，替抗方案成为农场必须考虑的问题，因此，黑龙江北三峡养殖有限公司应用复合益生菌产品开展了相关的现场试验研究，并对肉鸡生产数据和经济效益进行统计，为商品肉鸡养殖端替抗方案的选择和推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 实验材料常延净（复合益生菌），由青岛蔚蓝生物股份有限公司生产提供，其中含有枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌、乳酸菌等。

1.2 日粮配方与标准参照中国国家标准化管理委员会发布的《产蛋鸡和肉鸡配合饲料》（GB/T 5916-2020）制备饲料，具体营养水平详见表1。

表1 白羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标

1.3 试验方法选取一个农场，12 栋鸡舍，每栋鸡舍28500羽，雌雄混合饲养，其中对照组（不添加常延净）和实验组（饮水中添加常延净），每组6 个重复，每个重复是一栋鸡舍。饲养周期41d，常延净具体使用程序见表2。

表2 常延净使用程序

1.4 饲养管理所有鸡群采用地面平养饲养管理，地面铺设垫料，饮食、光照、通风等条件参照利丰商品鸡饲养管理手册，各组免疫程序和所用疫苗完全相同，消耗饲料量单独记录，如果饲养过程中发生球虫病，使用地克珠利进行治疗，不发病则不使用，其余细节均按正常管理进行。

1.5 数据统计

1.5.1 养殖数据统计鸡群称取初生重之后，每周以重复为单位进行称重，每次称重均在下午给料前进行，最后一次称重在彻底空腹后，由屠宰场进行统计。除免疫期间，全程自由饮水。根据记录计算料肉比和欧指。

1.5.2 经济效益统计单只毛利（元）=毛鸡单重（kg/只）×毛鸡单价（元/kg）－单只药费（元/只）

单只效益增收（元/只）=实验组单只毛利－对照组单只毛利+成活率差异带来的单只增收

欧指=成活率×体重（kg）÷料肉比÷饲养日龄

备注：药费中包括复合益生菌常延净的费用

2 结果与分析

2.1 益生菌对肉鸡生产性能的影响从表3 中可以看出，益生菌的添加可以提高肉鸡的日采食量和日增重，出栏毛重方面实验组高于对照组50g/羽，成活率方面实验组高于对照组0.5%，但料肉比并无显著差异，实验组最终欧指也高于对照组。

表3 养殖数据统计

饲养过程中，对照组在17 日龄发生盲肠球虫，投喂地克珠利一个疗程，实验组一切正常，没有投药，在25 日龄，实验组和对照组均有不同程度的盲肠球虫发生，同时投喂地克珠利一个疗程，但实验组发病较轻，相比对照组死淘较低，这也是最终成活率高于对照组的重要原因。

引起两组上述明显差异的原因可能是通过饲喂动物益生菌，除了自身在肠道定植，还能通过合成分泌抗菌素、有机酸等物质对有害菌的生长进行抑制，调节肠道微生物区系的平衡，从而增加肠道的健康程度；同时发现，实验组垫料湿度较小，势必降低球虫卵囊的孢子化效率，间接降低了球虫的感染压力，使发病日期延后，且发病程度减轻。另外，枯草芽孢杆菌是需氧菌，如果繁殖效率较高，在代谢过程会消耗大量的氧气，从而抑制大肠杆菌和沙门氏菌等其他需养有害菌的增殖，促进肠道厌氧有益菌的增殖，例如双歧杆菌和乳酸菌，这些有益菌的繁殖可以产酸，使肠道环境的PH 下降，从而抑制产气荚膜梭菌的繁殖，进一步提高肠道健康，这可能是降低球虫感染严重程度的重要原因。但本次试验中没有发现料肉比的差异，具体原因需要在生产实际和益生菌应用过程中进一步研究。

2.2 益生菌对地养商品肉鸡经济效益的影响鸡群出栏后，按2021 年3 月肉毛鸡价格计算，单只增重差异带来增收0.43元/只，节省药费0.05 元/只，成活率提高0.5%带来只均增收0.11 元/只，因此实验组比对照组的综合经济效益至少提高0.59 元/只。

3 小结

综上所述，复合益生菌的应用，对球虫的防控具有一定的辅助作用，且有助于白羽商品肉鸡改善生产指标，提高采食量、日增重、出栏体重和成活率，增加只均收入，在当前地养肉鸡模式中，可以开展应用。