超清爽一到夏天就想这样喝！

炎热的酷暑一定会让你很喜欢冰爽的冷饮。除了日常纯饮，想把葡萄酒喝得爽还有很多小秘诀。今天就来聊一组你们一定会很喜欢的葡萄酒夏日喝法。

It’s the most enjoyable activity in summer to have a fresh cocktail wine. We will show several recipes to help you get through this hot summer.

每年一到夏天，大家伙就会想方设法让“它”更凉爽易饮。喏，就是葡萄酒，各种白、桃红、红、冰酒等等。

看看一起用这些“基础酒款”可以玩出怎样的花样？做做减法，简单的搭配就可以实现一个夏天的冰爽！手把手教你最in的搭配原则！

首先，纯饮冰镇白葡萄酒有多清爽就不用我多说了吧。还有过热的红葡萄酒也要冻一下再喝，也不说了吧。就算在户外活动，喝一口冰过的葡萄酒，啊，太舒服了。

除了舒服，它还很百搭，很容易在家调出易饮的各种鸡尾酒，当然，小白可不能随随便便混搭，想调出好喝的冷饮，还是需要很多小技巧的：

用白葡萄酒打造小清新夏日酒款

想喝白葡萄酒，可以找几款简单的材料，比如雪碧、气泡水、水果等等，就能有好几种搭配。下面几组日常都挺容易实现的：

Kalimotxo

白葡萄酒版的Kalimotxo，是西班牙当地比较流行的做法，用50%的雪碧加50%的白葡萄酒，加入一个酸橙，可以榨汁放进去，或者锤烂即可。

有条件的还可以再加入20%的金酒，味道会更加丰富。

樱桃白葡萄酒冰

这是把樱桃果肉锤烂后，加入白葡萄酒冰块和气泡水，最后来点樱桃、柠檬皮装饰即可，30秒快速出成品。

白葡萄酒溶解在气泡水里，有点爽又有点上头，舀一勺果肉吃，真的太舒服了。

白葡萄酒淋水果酸奶冰

把香蕉、芒果切小块，用勺子压烂，再倒入酸奶，尽量选择黏稠些的；搅拌均匀后放入冰箱冷藏一两个小时，最后在食用前加入半杯白葡萄酒。

这份爽口的白葡萄酒酸奶冰就完成啦！这一海碗下肚，饭都可以不吃了，是水果爱好者的福利呀！

用红葡萄酒打造亮丽的成品

水果味的轻饮

切三片薄薄的苹果打底，半个柠檬挤出汁，再加入冰块，倒入雪碧8分满，最后加满红葡萄酒。

这样做出的鸡尾酒十分易入口，酸中带甜，不搅拌的情况下，分层颜色也好看。

小红帽

3个砂糖橘，倒入红牛刚好没过砂糖橘，然后捣碎一下橘子，再放3块冰，倒入雪碧8分满，再倒入干红葡萄酒，用可爱的小帽子装饰即可。

这一款就是爱吃橘子的宝，不像直接加橙汁，能更鲜地感受水果的香气，而且特别漂亮。

卡里莫求（Kalimotxo）

红葡萄酒版的Kalimotxo一般情况下，就是50%的红葡萄酒混合50%的可乐，倒入加冰块的烈酒杯中饮用即可。有时也被叫做简化版的“桑格利亚Sangria汽酒”。

洛神花红酒汁

先准备一壶水烧开，关火。将洛神花清洗好，和冰糖一起放入开水中，搅拌至冰糖溶解，放一旁冷却。冷却后，将红酒和柠檬片放入洛神花水中，搅拌均装入水壶，冰箱冷藏一夜。

极其简单的夏日冷饮，做出来味道跟酸梅汁差不多，十分开胃解暑。

想更加复杂，追求层次丰富的可以试试：

派对红桃Q

准备一包爆炸糖倒在盘子里，玻璃杯口抹一圈柠檬汁，然后在爆炸糖中滚一滚。沾上爆炸糖后，加入20ml的桃子果酱，如果没有果酱的话，用蜂蜜代替也可以。

然后加入15ml柠檬汁，接着加入45ml的红葡萄酒和冰块搅拌均匀，最后倒入苏打水加满即可。

简单又富有层次的一杯冷饮又制作完成啦。酒液经过杯口，口感很特别，亮点就在爆炸糖，让你感觉更加爽。

天使爱美丽

还有另一种做法也是既简单又有层次。

加入20ml柠檬汁、60ml干红葡萄酒，有摇酒杯的可以shake一下，没有的话搅拌均匀后加入少量的干姜水，最后用杰伦最爱的迷迭香装饰。点睛之笔的干姜水，让酸中带有一点点姜味，在冷饮下肚时，感觉还有点养胃呢。

加入不同配饰，

打造高逼格的点睛之笔

如果是做一款鸡尾酒，它不仅由基酒、辅料构成，还有装饰也十分重要。装饰物可以增添鸡尾酒的香气、风味、美观度。

它可以和鸡尾酒所用到的原料相辅相成、相互陪衬，也是非常重要的点睛之笔。

水果是鸡尾酒装饰中最常见的，像是樱桃、草莓、柠檬、橙子、菠萝等等。而橄榄是“马天尼”的标配，青橄榄产自地中海、体积小，通常用盐渍罐装出售。

食物也可以作为装饰，家里有什么就放什么。比如火腿肠、三明治、坚果、炸鸡翅等，为了好看，也十分有趣，之前还喝过寿司做装饰的，好吃又好喝。

还有各种鲜花、植物，比如丁香，芳香扑鼻，百里飘香。薄荷叶就是以朗姆酒为基酒的莫吉托的标配，玫瑰、茉莉等也很常见。

调味香料的话可以撒在饮品表面装饰，比如豆蔻粉。糖粉、盐霜、陈皮粉各类好吃的粉末常用在杯口点缀。

酒签跟调酒棒也是装饰的一部分，比如刺穿橄榄的小签，或者带有各式图案的调酒棒，都会提高颜值。

杯垫有时候也会印有不用的图案或者不同颜色的灯光，增加鸡尾酒的趣味性。

最后给大家分享一个夏日冷饮的万能套路：

1.选择一款喜欢的水果，比如西瓜、芒果、橙子；

2.打底饮料：苏打水、茶、牛奶都可以；

3.必不可少的冰块；

4.其他或者说是来点变化的东西，比如我们一直说的葡萄酒、薄荷、养乐多、奶盖等。

类似这样，就是一道简单的冰饮啦，1分钟解决。难道你还想要更加复杂？