湖地野趣，荷藕成画

◎程应峰

身在尘世，谁的生命都拥有或浓或淡的舌尖上的乡愁，谁的心中都坐落着如真似幻的远方的家。乡愁和家，永远是缘于生命个体最本真的情感映像和生活画卷，总是以轮回的方式，微妙地凸显在长长短短、平平仄仄的人生旅途上。

我的家乡，是湖北省咸宁市嘉鱼县。诗经故里，鱼藕之乡，三湖连江，水色嘉鱼，恰是这样一个足以牵动乡愁别恋、勾起人生念想的美丽去处。在辽阔广袤的中国版图上，波光潋滟的嘉鱼，情思荡漾的嘉鱼，舌尖上守望的嘉鱼，诗经里游弋的嘉鱼，一旦置身其中，便使人不能忘怀，它原本就是满溢诗情画意、氤氲乡愁情怀的家园蓝本啊！

置身这一方水土，置身天高地阔的人间沃野，恍然间，脱颖成一只随群高飞的大雁，展翅在晴空丽日中，蓝天白云下，无论是“南飞”还是“北归”，总有锦绣连绵的尘世美丽在翅翼下如潮涌动。推波涌浪的果蔬，浩阔苍茫的湖地，碧蓝入心的湖泊，铺展着平旷阔野的富庶美丽；更有美不胜收的地域风情、人文景观——二乔公园、诗经三岛、金色年华、光年城堡……舒张着可圈可点的地域灵性、天地风流。

在一个叫新街的地方敛息，有如一株诗经里的植物，快意地抵达，静静地浸润在暖暖的秋阳里。秋天的果香蔬绿，湖地苍荷，在阵阵秋风的照拂下，伴随熟识的乡土气息，就那么飒飒有声、浮光跃金、笃笃实实地在眼前铺陈开来。

跃入眼帘的，是大片大片已然穿越了夏日繁茂，抖落了夏日盛装，在秋冬肃杀里枯黄衰败的苍荷，一支、两支、三四支……十万支、百万支、千万支……荷叶虽败，茎杆虽折，但一横一竖，都是性格；一撇一捺，都是风情。横竖撇捺间，起起落落里，流淌着灵动多姿、变幻莫测的笔墨气韵，勾勒出大气磅礴、妙趣天成的田园蜃景。

倏地就想起了黛玉，那个独爱李义山笔墨，要“留得枯荷听雨声”的黛玉。是她，用心听出了枯荷的韵律；是她，让枯荷闪现出别样的生机；是她，纵然有模糊、凄艳、迷离的心境，也能就着“枯荷”听雨，听见悠扬有致、唯爱唯美的生命乐曲。

溯时间之流而上，夏季的湖地，野荷的情态在想象中翻卷、纷飞。碧叶映着碧水，绿海连着蓝天，那是怎样一种明快通达、酣畅淋漓的情景？这殷实的湖地海洋，红荷间白荷，或羞涩含苞，或悄然吐蕊，或快意绽放，或竞相争艳。这宽弘的水域田畴，荷叶田田，荷花点点，晨露滚珠，鱼虾成群。

清风吹送，气象万千。这浩淼壮阔、葱葱郁郁的人间仙境啊，足以教人一千次一万次沉醉其中，沉溺其中。而这沉醉后的惊醒，这沉溺后的惊颤，惊起的，又岂止属于李清照的一滩扑腾而去的鸥鹭？

一望无垠的湖地夏荷，如果是在夏日夜色里，该是怎样的情形？我想，如果有月色，淡淡地照着，一定有人影绰约，叶影挪移，花影摇动。也一定会有薄薄的青雾在荷叶与荷花间柔柔曼曼地浮起，那些相亲相爱的人呢，会心手相牵，来到这田田荷叶间，采花弄莲，吮露含香，情动于衷，喃喃有情，窃窃私语。正应了“采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水”的诗意。如果没有月色呢，或者就窝在农家小屋里，打开南窗，看远方山峦那一道黑色的闪电如何闪躲腾挪，却无声无息；或者在灯光下温情相拥，一往情深地吸一鼻子荷叶与荷花的清香，一往情深地沉醉沉溺在爱和美的怀抱之中。

时光，一刻不停地流泻。眼前，这成片成片的苍荷，这萧瑟秋风里不枝不蔓铺展的苍荷，虽然卸下了生命的艳装，却有了别样的繁复，也有了宜诗宜画、宜曲宜歌的别样美丽。谁说不是呢，这湖地阔野望不到边际的荷藕田畴，就算是带着秋冬的肃杀，也肃杀得意趣横生，气象万千，你侬我侬，诗情满怀。这样的铺天盖地，这样的轰轰烈烈，这样的生命演绎，这样的无我忘我，分明是因为从一场盛典抵达了另一场盛典呀！

水面上的谢幕，意味着淤泥中的成熟。那“粉、糯、粘、香”的野藕，它们睡在湖地深厚肥沃的淤泥里，做着细细长长、情丝缠绵、节气相通的秋冬之梦，等待挖藕人如期而来。这湖地野藕，一旦叶败茎枯，便蔓延出野藕炖排骨的热腾腾的吊锅味道。而粉藕成渣，汤汁如墨，又蔓延出围坐而食的生活情致，那种跃上舌尖的香鲜之味，那种有情有爱的烟火氛围，缔结着无法忘怀的人生记忆。更值得一提的是，可入药的野藕，磨成粉则能消食止泻，开胃清热，生津养性，是上好的流质食品和滋补佳珍。

所谓“玉管通地理，朱笔点天文”，这玉管，是野藕无疑。有经验的人都知道，野藕一般藏在淤泥下半米深处，每次挖藕，挖藕人都得在齐腰深的泥水中试探着行走，十分吃力。在嘉鱼，人工挖藕已有2000 多年历史，据史籍记载，1800 多年前赤壁之战时，吴军水师驻扎于嘉鱼境内西梁湖、龟山湖一带操练，以鱼鸭为荤，以莲藕为素，将身体养得强壮健硕，从而打败了曹操大军。公元253 年，鲁肃四子鲁乾贞看到斧头湖畔荷花似锦，野禽成群，鱼类丰盛，便携三位母亲及妻赵氏，俩儿子鲁崇义、鲁崇邦，迁居嘉鱼净保里鹅塘。在这里，他们捕鱼挖藕，自给自足，繁衍生息，其乐融融。

说到挖藕，最原始的挖藕方式，既要有气力还得讲技巧，没掌握技巧的人，会将藕挖断或挖破皮，出现灌泥的情状，出泥的野藕也就很难卖出好价钱。好在，现如今，挖藕人使用的是高压冲击水枪，以水枪冲散淤泥，将藕挖断或挖破皮的情况也就少见了。

挖藕人说来就来，他们划着泵机小船，停靠在一个适宜的地方，而后裹着笨拙厚重的轮胎衣，挟带着冲击水枪滑入水中，泡在秋冬冷冽的泥水里，摸索着，探寻着，摇动着，抽拉着，将长长短短的野藕一根一根地弄出水面。水太冷，他们就在口齿间含块姜驱寒，坚持劳作。直到累了、乏了、无力为继了，最后才会在女人的帮助下将飘在水面的野藕一一拢堆装船。目睹挖藕的全过程，我发现，世间每一道可以端上餐桌的美味都是如此来之不易。怪不得湖地有“男儿不离姜，女儿不离藕”一说。

据说，挖藕人挖藕，兴起时，会喊几嗓子湖歌号子，但那天在新街乡野，在湖地深处，我目睹了挖藕人劳作的全过程，却无缘闻听到洞天彻地的湖歌号子，不由得着着实实生出了几分遗憾。

湖地荷藕不是孤立的，它是湖地立体画的一脉，连系着立足于这方水土的种植业、养殖业、观光旅游业……我想，只要善于开拓，勇于尝试，就算是农民，也能在家门口泼墨铺彩，干出一番不可小觑的事业来。

湖地野趣，荷藕成画。这幅画，是自然的馈赠，也是明明白白的国家地理标识，它充盈着朝气蓬勃的生命活力，蕴含着热烈美好的生活向往；这幅画，真切实在地悬挂在一方地域一方人不离不弃、地老天荒的情感世界里；这幅画，生生世世，流转刷新，代代传承，绵延不绝。