适宜海南三亚地区种植的甘蓝新品种筛选

曲红云 关慧明 朱国鹏 刘平武 成善汉 吕红豪 杨丽梅* 方智远

（1 黑龙江省农业科学院园艺分院，黑龙江哈尔滨 150069；2 海南省方智远院士团队创新中心，海南海口 570208；3 乌兰察布冷凉蔬菜院士工作站，内蒙古乌兰察布 012000；4 海南大学园艺学院，海南海口 570208；5 中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

经过两年的试种示范，甘蓝品种中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 表现为早熟，生长整齐，球形圆正、美观，叶质脆嫩，品质优良，每667 m2 产量可达3 000～4 000 kg，适宜在海南三亚地区推广种植。

海南三亚地处热带区域，蔬菜产业以瓜菜类种植为主，甘蓝少有种植，为优化当地蔬菜品种结构，满足热带农业种植结构调整需求，黑龙江省农业科学院园艺分院与海南大学园艺学院自2019年开始引进中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝育种团队的甘蓝新品种在三亚进行试验示范，2年的试验示范结果表明，中甘系列甘蓝品种在三亚地区可以成功种植，每667 m2产量可达3 000～4 000 kg，纯收入3 000～8 000 元，且甘蓝种植比其他蔬菜省工、省时，由于甘蓝的生育期短，在海南省南部地区冬季可以实现2～3 种作物的复种栽培，能够提高单位面积的经济效益。中甘系列甘蓝品种在三亚的成功种植不仅为热带地区甘蓝栽培提供了技术支撑，也为三亚地区蔬菜的种植业结构调整提供了新思路。

1 三亚地区甘蓝品种试种示范

根据海南三亚的气候条件、土壤类型及消费市场对甘蓝品质和上市时间的要求，2019年引进由中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝育种团队选育的36 个品种（品系），在海南省三亚市的黑龙江省农业科学院南繁育种基地（吉阳区抱坡路30 号）进行试种试验（图1）。2019年10 月15 日采用穴盘基质播种育苗，11 月18 日定植，2020年1 月14日采收。36 个参试品种中，中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 等6 个品种表现出适应性好、抗病性强、品质优良等特点。2020年在海南大学院士创新中心成果转化基地（三亚市吉阳区中廖村上牛组）对2019年筛选出的6个品种进行进一步的示范推广。2020年10 月17日进行穴盘基质播种育苗，11 月30 日定植，2021年1 月28 日采收；2020年10 月30 日因大雨育苗温室进水，导致中甘602 和中甘606 的幼苗发生猝倒病，故11 月9 日重新播种了中甘602 和中甘606，12 月12 日定植，2021年2 月1 日采收。

2 试验示范结果

2019—2020年2年试验示范结果表明，中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 表现整齐一致，早熟，定植至采收50～60 d（天），叶球圆球形，外形美观，单球质量0.9～1.2 kg，球色较绿，叶质脆嫩，品质好，耐裂球，耐抽薹，适应性好，抗病性强，每667 m2产量可达3 000～4 000 kg，纯利润3 000～8 000 元，6 个品种均适宜在三亚地区推广种植（表1）。

表1 三亚地区甘蓝试种表现

3 甘蓝品种在三亚地区的特征特性

3.1 中甘21 从定植到收获50～55 d（天），植株开展度58～61 cm，外叶14～16 片，叶球圆球形，球色绿，蜡粉少，叶球紧实度适中，中心柱长度小于球高的一半，单球质量1.0～1.2 kg，每667 m2产量约3 500 kg。适应性强，抗干烧心，耐裂球，耐未熟抽薹，叶质脆嫩，品质优。

3.2 中甘28 从定植到收获50～55 d（天），植株开展度约62 cm，外叶18～20 片，叶球圆球形，球色绿，蜡粉少，叶球内部结构细密，结球较紧实，中心柱长度短，小于球高的一半，单球质量1.0～1.3 kg，每667 m2产量3 500～4 000 kg。适应性强，抗干烧心，耐裂球，耐未熟抽薹，叶质脆嫩，品质优。

3.3 中甘628 从定植到收获50～55 d（天），植株开展度约52 cm，外叶14～16 片，叶球圆球形，球色绿，蜡粉少，叶球紧实度适中，中心柱长度小于球高的一半，单球质量约1.0 kg，每667 m2产量约3 500 kg。适应性强，抗干烧心，不易裂球，耐未熟抽薹，品质优良。

3.4 中甘588 从定植到收获约55 d（天），植株开展度约55 cm，株型较直立，外叶约13 片；叶球圆球形，蜡粉中等，球色灰绿，叶球较紧实，中心柱短，小于球高的一半，单球质量1.0～1.2 kg，每667 m2产量3 500 kg 左右。适应性强，抗干烧心，耐裂球，耐抽薹，品质优。

3.5 中甘602 从定植到收获约55 d（天），植株开展度48～54 cm，外叶约18 片，叶球圆球形，球色绿，蜡粉少，叶球紧实度适中，中心柱长度小于球高的一半，单球质量约1.0 kg，每667 m2产量约3 500 kg。适应性强，抗干烧心，耐裂球，耐未熟抽薹，叶质脆嫩，品质优。

3.6 中甘606 从定植到收获55～60 d（天），植株开展度48～52 cm，外叶数16～18 片，叶球圆球形，球色绿，蜡粉少，叶球紧实度适中，中心柱短，约为球高的1/3，单球质量约0.9 kg，每667 m2产量3 000～3 500 kg。适应性强，抗干烧心，耐裂球，耐未熟抽薹，叶质脆嫩，品质优。

4 栽培技术要点

4.1 播种育苗 三亚地区甘蓝的播种期宜选择在10 月中旬至11 月中旬。播种前，用1%阿维菌素颗粒剂1 kg+1%嘧菌酯颗粒剂1 kg+碳基生物菌肥（有机质≥40%，有效活菌≥0.2 亿cfu·g-1，N+P+K ≥4%，下同）50 kg 混拌专用蔬菜育苗基质1 000 kg，混拌均匀后装入108 孔穴盘，浇透底水后每穴播2～3 粒种子，覆盖表土0.5 cm 厚，使水分自然浸透基质。若温室顶棚上配备遮阳网（遮光率70%），则穴盘上可以不用再覆盖草帘或遮阳网，但基质要保持湿润状态，2～3 d（天）后即可出苗。出齐苗后选择晴天早晨喷小水，喷水后待叶面上没有水滴时喷施30%甲霜·噁霉灵水剂1 500倍液，5 d（天）后再喷施1 次。幼苗长到3 片真叶时分苗至32 孔穴盘，分苗后3 d（天）喷施60 g·L-1乙基多杀菌素悬浮剂1 500 倍液防治小菜蛾，共喷施2 次，每次间隔5 d（天)；待甘蓝幼苗长至5～6 片真叶、苗龄30～35 d（天）时定植。

4.2 定植 定植前每667 m2施三元复合肥（N-P-K为15-15-15）20 kg、碳基生物菌肥200 kg。起垄栽植，垄宽120～150 cm、高25 cm，每667 m2保苗3 500 株；垄宽150 cm 时每垄定植3 行，垄面上安装2 条滴灌带，行距45 cm，株距38 cm；垄宽120 cm 时每垄定植2 行，垄面上安装1 条微喷带，行距60 cm，株距30 cm。

4.3 田间管理 定植3 d（天）后可用60 g·L-1乙基多杀菌素悬浮剂1 500 倍液喷雾防治小菜蛾，间隔5 d（天）后再喷施1 次5%阿维菌素乳油3 000倍液；间隔3～5 d（天）在清晨露水未干时用生态助剂明净（云南耐森生物科技有限公司生产）75倍液防治小菜蛾，方法：将生态助剂灌注在刚刚进入莲座期的甘蓝叶片缝隙中，可将喷雾器的喷嘴取下，将喷壶压力调小，将心叶灌满助剂，每667 m2需要3 壶水左右，共灌注3～4 次，每次间隔3～4 d（天），进入莲座后期可不用防治。甘蓝进入莲座期后，依据植株长势采用水肥一体化技术追施2 次肥水，每次每667 m2追施高钾水溶肥5 kg。

4.4 收获 甘蓝定植50～60 d（天）后，恰逢元旦后叶菜类产品行情较好的时期，待叶球大小定型、坚实度达到八成、外层叶片发亮时可收获上市。