规模蛋鸡场养殖效益影响因素

季成伟　马慧　孙莹

摘要：随着蛋鸡遗传育种的进展及饲养规模化、现代化和集约化发展，鸡群对生活环境条件和饲养营养的要求越来越高，生产成绩和养殖效益也逐步提高。但是在实际生产中，由于品种、管理、疾病等各种情况，都会对规模化蛋鸡场的经济效益产生明显影响，不仅促使蛋鸡生长发育不良、饲料转化率降低，且还会造成产蛋率下降，甚至死亡率增加等，进而给蛋鸡养殖场的经济效益带来巨大损失。该文主要论述规模蛋鸡场养殖效益影响因素。

关键词：蛋鸡养殖场;产蛋率;生产性能;影响因素

中图分类号：S831          文献标识码：B        doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.007

Factors Affecting the Breeding Efficiency of Large-scale Layer Farm

Abstract：With the development of genetic breeding and the development of large-scale，modern and intensive feeding，the requirement of living environment and feeding nutrition for chickens is higher and higher.However，in actual production，due to the variety，management，disease and other conditions，it will have a significant impact on the economic benefits of large-scale hen farms，not only resulting in poor growth and development of layers，feed conversion rate reduction，moreover，it will cause the egg production rate to drop，even the mortality rate to increase and so on，thus brings the huge loss to the egg chicken farm's economic benefit.This paper mainly discusses the factors affecting the breeding benefit of large-scale layer farm.

Keywords：layer farm，egg production rate，production performance，influencing factors

引言

在蛋雞生产中，如果选择品种不佳、饲料营养不良、环境条件较差、饲喂程序不科学、体重控制不当、发生各种应激情况、感染疾病等，在饲养管理方面的重要措施或管理细节稍微有所疏忽，都会致使蛋鸡无法充分发挥自身的生产性能，增加饲料成本或用药成本，降低养殖场的经济效益。将规模化蛋鸡养殖效益的影响因素分析如下，希望能引起管理人员的重视，帮助蛋鸡充分发挥生产性能，达到该品种的生长指标，为提高养殖效益奠定良好基础。

1 蛋鸡质量

没有根据当地实际情况选择适合本场的蛋鸡品系是造成鸡群生产性能低下的主要原因。虽然随着遗传育种的进展，蛋鸡方面选育很多良种品系，如海兰、罗曼、伊莎等品种。但是在不同的区域，由于外界环境条件存在很大差别，精心培养的优良品种，只有在适合的环境条件下，才能发挥出来自身的生产性能。如果不能根据当地气候条件选择优良品种饲养，或者不清楚优良蛋鸡品种在本地区的适应能力，盲目引种易引起饲养失败的情况，进而降低养殖场的经济效益[1]。

有的蛋鸡场为贪图便宜，从小型孵化场或种鸡场引种，雏鸡质量没有保证，不仅品种混杂，甚至还携带垂直传播疾病，给蛋鸡今后生产管理带来极大困难，直接影响鸡群的生产成绩和养殖效益。

建议规模化蛋鸡场必须选择在本地饲养数量较多、生产成绩突出的优良品种来饲养，切忌求新求异而引进不适合当地气候条件的品种，否则及时饲养管理再精细化，也难以让蛋鸡正常生长发育和发挥生产性能。在引种前需要充分了解市场行情，选择正规、大规模种鸡场的后代来饲养，确保雏鸡质量良好[1]。

2 育雏管理

在引进雏鸡后进行育雏阶段，需要精细培育和科学育雏，如果不能根据公母进行分群饲养、供给舒适的环境条件、及时淘汰病弱残雏等，不仅会促使雏鸡体质下降和抗病能力降低，还会引起较高的死淘率，进而给今后的生产管理带来极大难度。在实际生产中没有科学育雏主要表现在鸡舍环境温度偏高。

不能根据雏鸡自身情况提供适宜的环境温度，以前养鸡场生产设施不完善，或者在雏鸡入舍前没有对鸡舍进行很好地预温，或在雏鸡入舍后鸡舍供暖设施不足，致使育雏前1～2 d鸡舍温度过低，鸡积聚在一起不能正常采食和饮水，甚至发生踩踏死亡现象，给后期的饲养管理带来一定难度，极大降低育雏成活率和经济效益[2]。

现在规模化蛋鸡场供暖设备相对完善，在育雏期出现温度偏高的现象，促使雏鸡张口喘气，采食量很少，生长速度缓慢，体重增加不足，长期下来还会引起雏鸡脚垫干裂，羽毛生长不良，甚至会影响呼吸系统的发育。在实际临床诊断疾病过程中，发现一些蛋鸡群感染慢性呼吸道疾病的主要原因是早期育雏温度过高造成的。这样的鸡群体质较弱，免疫力和抗病能力降低，饲料转化率和生产成绩可想而知，养殖效益也无从谈起。育成期温度管理至关重要，是影响养殖效益的主要因素之一。

3 育成期体重控制

大多规模化蛋鸡场只重视育雏期和产蛋期的饲养管理，认为鸡群在育成期体质强壮，抗病能力较强，会采取粗放式管理，不能根据鸡群实际体重和体况合理饲喂。鸡在育雏阶段使用高能量和高蛋白饲料，生长发育相对较快，进入育成期后，如果还采取自由采食的饲喂方式，鸡群体重容易超标，均匀度相对下降，这样的鸡群在开产前，不仅体成熟和性成熟发育不同步，在光照刺激下无法同时开产，且体重过大的鸡卵泡过度发育，在产蛋率上高峰前双黄蛋比例增加，致使鸡群高峰产蛋率低下，高峰维持时间短。同时鸡群发生卵黄性腹膜炎的死淘率增加，且由于体重较大，整个产蛋期需要较多营养，意外增加大量的饲料成本。最终导致整个生长周期的养殖效益明显下降[3]。

4 产蛋期环境条件

蛋鸡的产蛋期相对较长，需要经过炎熱夏季或寒冷的冬季，如果环境条件无法很好地控制，冬季鸡舍温度过低，蛋鸡采食更多的饲料抵御外界低温，增加饲料成本的前提下，还会降低产蛋率，甚至发生脱换羽毛和停止产蛋现象。夏季鸡舍温度过高，蛋鸡采食量减少，直接引起营养不足和产蛋率下降，热应激严重时还会造成死亡现象。

在产蛋期，鸡群排泄物增加，单位面积内蓄积的有害物质增加，如果通风管理不当，不能将鸡舍内的氨气、硫化氢等气体排出鸡舍，会对蛋鸡呼吸道黏膜产生强烈的刺激作用，诱发蛋鸡发生呼吸道疾病。同时空气污浊的情况下，鸡舍内病原微生物繁殖速度增加，容易促使蛋鸡发生传染病或肠道疾病，增加蛋鸡饲料和用药成本，进而降低养殖效益[3]。

5 应激条件

环境温度、湿度、通风量等因素易引起采食量的变化，导致机体摄入营养过多或过少等。在日常生产中，蛋鸡转群、更换饲料、人员来往、操作噪声和免疫接种等，都会给鸡群带来一定的应激反应。促使蛋鸡机体新陈代谢紊乱，肠道菌群失去平衡，营养消化和吸收不良，最终生长发育缓慢、饲料转化率和产蛋率降低，甚至体质和免疫力下降，引发疾病爆发。

6 饲料成本

在蛋鸡生产成本中饲料成本占有相当大的比例，饲料成本的高低直接决定养殖效益的高低。如果不能根据蛋鸡不同生长日龄来配置合理的饲料，饲料营养不平衡，不仅无法满足鸡群生长发育需求，最重要的是还可明显降低饲料转化率和蛋鸡生产性能。在选择饲料原料时，如果不能根据市场行情选用优质、价格低廉的原料替代价格高昂的原料来生产加工饲料，会直接增加饲料成本[4]。

7 疾病感染

在蛋鸡饲养中，如果环境条件较差、饲料营养不良会降低鸡体质和抗病能力，容易诱发鸡群感染各种疾病。最重要的是鸡群环境卫生恶劣，没有制定合理的清理和消毒程序，或者使用消毒药物单一，尤其是空舍期间没有彻底清洗和消毒，致使鸡群生活环境中病原微生物含量较多，促使蛋鸡处于疾病爆发的临界线上。有的规模化养殖场没有制定科学的免疫程序，或者选择的疫苗毒株与当地发病毒株不符，这样蛋鸡自身免疫能力较差，无法抵抗外来野毒的入侵，极易爆发传染性疾病[4]。

8 结束语

在新经济发展状态下，规模化蛋鸡场追求较高的养殖效益是首要选择，但是在实际生产中，由于品种质量较差、育雏期管理不善、育成期无法合理控制体重、产蛋期环境条件差、发生应激反应、饲料成本增加、感染疾病等因素，致使蛋鸡的养殖效益大大降低。养殖管理人员应根据本场实际情况，加强饲养管理、科学防控疾病发生，才能提高蛋鸡生产性能和养殖效益。

参考文献

[1] 栾晓伟，薛凤蕊，褚素乔，等.规模蛋鸡场养殖效益影响因素研究[J].今日畜牧兽医，2021，37（5）：75-76.

[2] 潘丹，曹光乔.中国蛋鸡产业集聚状况分析[J].中国家禽，2010（13）：5-7.

[3] 刘芳，江占民.生猪养殖业成本效益分析[J].农业技术经济，2002（1）：35-39.

[4] 吴进军，朱一臣.提高商品蛋鸡场养殖效益的措施[J].贵州畜牧兽医，2014，38（4）：57-58.

作者简介：季成伟（1982-），女，江苏扬中人，本科，兽医师，从事动物疫病预防控制工作。