复合植物多糖对仔猪进食量与增重量的影响研究

李 静，赵 娟，代玉环 ，李久庆，崔言顺，张桂国*

（1.山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271018；2.山东晟耀生物科技有限公司，山东 曲阜； 3.河北省行唐县动物卫生监督所，河北 行唐；4.山东省滕州市畜牧水产服务中心，山东 滕州）

长期以来，人们大量使用抗生素作为家畜饲料添加剂以提高其生产性能，但长期使用易产生毒副作用和残留，严重影响家畜健康。因此，开发天然植物活性物质替代抗生素是目前畜牧业发展的一种趋势。植物多糖作为一种天然存在的成分，具有抗氧化、促生长等功能。当前，植物多糖被应用于各种食品和饲料添加剂[1]。复合植物多糖是一种绿色、安全、高效的饲料添加剂，本研究将其添加至不同体况的仔猪料中，研究其对仔猪生产性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

复合植物多糖由山东晟耀生物科技有限公司生产。

1.2 试验动物

3种不同类型的断奶仔猪即正常仔猪、肥壮仔猪、瘦弱仔猪，由山东滕州标准化猪场提供。

1.3 基础日粮

试验日粮按国家瘦肉型猪营养需要（NY/ T65-2004）调配，将复合多糖直接添加于饲料中按100 g/t剂量添加。

1.4 试验设计

试验地点位于山东省滕州市东滕州标准化猪场，将正常仔猪、瘦弱仔猪、肥壮仔猪各100只，随机分为试验组与对照组，每组50只。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加了复合植物多糖的基础日粮。在2020年9月11日至2020年9月22日，共计12 d的喂养后，测定相关仔猪的总增重量与采食量并计算其料肉比。

1.5 饲养管理

试验期间，喂养猪的饲料按照正常方式喂食。瘦弱猪及正常仔猪每日饲喂4次，肥壮仔猪每日饲喂2次，保证猪的自由进食与自由饮水。每日清理粪便一次，定期对试验猪的生活空间彻底消毒一次，按照规定时间进行免疫。

2 结果分析

2.1 正常仔猪增重分析

如表1所示，在试验组猪饲料中添加了复合植物多糖之后，试验组正常仔猪的总增重量显著高于饲料中未添加复合植物多糖的对照组（P＜0.05），同时试验组的正常仔猪的进食量也显著低于饲料中未添加复合植物多糖的对照组（P＜0.05）。则可以证明，在正常仔猪的饲料中添加复合植物多糖后，可以显著提高正常仔猪的增重量，同时降低正常仔猪的进食量，从而降低正常仔猪的料肉比，降低生产成本，提高生产效益。

表1 正常仔猪试验组与对照组对比

2.2 瘦弱仔猪增重分析

如表2所示，在试验组的瘦弱仔猪饲料中添加复合植物多糖后，试验组瘦弱仔猪的增重量显著高于饲料中未添加复合植物多糖的对照组（P＜0.05），但试验组的瘦弱仔猪的进食量与对照组无显著差异（P＞0.05）。则可以证明，在瘦弱仔猪的饲料中添加复合植物多糖后，可以显著提高瘦弱仔猪的增重量并降低瘦弱仔猪的料肉比，降低生产成本，提高生产效益。

表2 瘦弱仔猪试验组与对照组对比

2.3 肥壮仔猪增重分析

如表3所示，在试验组的肥壮仔猪饲料中添加复合植物多糖后，试验组肥壮仔猪的增重量显著高于饲料中未添加复合植物多糖的对照组（P＜0.05），但试验组的肥壮仔猪的进食量与对照组无显著差异（P＞0.05）。则可以证明，在肥壮仔猪的饲料中添加复合植物多糖后，可以显著提高肥壮仔猪的增重量并降低肥壮仔猪的料肉比，降低生产成本，提高生产效益。

表3 育肥仔猪实验组与对照组对比

3 讨论

复合植物多糖是由酶解天然植物提取物通过科学组方与现代工艺在适宜温度下酶解催化反应72 h的精提物，它纯度高，吸收快，是功能性益生元，有效促进猪肠道益生菌生长、繁殖，益生元能使有益菌的发挥最大作用，保护肠道健康，预防稀泻，提高饲料转化率，改善肉质。

3.1 复合植物多糖对仔猪蛋白质代谢的影响

已有研究表明，复合植物多糖不仅具有改善胃肠功能，提高饲料利用率及鸡的日增重，增强免疫力的作用，能改善鸡蛋中蛋黄色泽和提高鸡蛋的营养水平，而且在蛋鸡基础日粮中添加1 % 复合植物多糖预混剂，能提高蛋鸡的生产性能[2]。本研究在饲料中添加复合植物多糖后，各试验组仔猪日增重得到了不同程度的提高，说明饲料中添加复合植物多糖能够提高仔猪的生产性能。其原因可能是饲料中添加了复合植物多糖后，增强了仔猪的蛋白质代谢，促进了其对蛋白质的吸收和利用，进而促进了组织器官的生长。

3.2 复合植物多糖对仔猪抗氧化活性和抗炎活性的影响

复合植物多糖的功效也可能与其抗氧化活性和抗炎活性有关。文献中通常用体外自由基清除能力衡量植物多糖的抗氧化活性，用脂多糖（LPS）刺激生长的巨噬细胞（Raw264.7）作为体外炎症模型表征其抗炎活性。目前文献中大都采用混合植物多糖为原料考察相应的抗氧化性。有文献报道复合植物多糖在机体内有很好的抗氧化性，例如，甜叶菊茎秆的热水提取物可防止鱼油的氧化[3]。在大鼠心脏成纤维细胞中，以斯替夫苷和莱鲍迪苷A为主要成分的混合甜菊糖苷，可增加细胞内还原型谷胱甘肽含量及超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性[4]，从而降低了氧化应激效应。甜菊糖苷对DPPH和OH两种自由基的清除能力都较弱，但作为甜味剂使用的同时，能兼具一定的抗氧化活性。除此之外，甜菊提取物中的甜菊糖苷在体内外表达的抗氧化性可能与自由基清除以外的通路有关[5]。在抗炎方面，Boonkaewwan等[6-7]发现1 mmol/L的斯替夫苷可显著抑制脂多糖（LPS）诱导的TNF-α和IL-1β的释放；斯替夫苷及其代谢产物甜菊醇还可通过IκBα/NF-κB信号通路影响细胞介素基因的表达，从而减弱LPS诱导的促炎性细胞介素的产生。Choi等[8]发现在LPS刺激的Raw264.7中，250 µmol/L的莱鲍迪苷A可能通过MAPK和NF-κB抑制炎症反应。但由于本研究涉及的复合植物多糖为混合物质，可能含有很多的未知生长因子，这些未知生长因子对仔猪生长发育的影响是否存在协同作用或转化作用，有待于进一步探讨。

4 结论

相较于普通正常喂养，在不同猪的饲料中添加复合植物多糖可以显著提高仔猪的增重量，降低仔猪的饲料使用，同时提高仔猪的料肉比，降低养殖户的生产成本，增加生产利润。

复合植物多糖是一种绿色、安全、高效的饲料添加剂，它可以改善猪的营养代谢，促进猪体健康，提高生产性能，同时增强免疫能力，从而提高养殖综合效益。大量临床验证，与饲料营养有同化作用，促进养分释放与吸收，快速提高饲料的转化利用率。