自己多走几步 养殖户就能少走弯路——记陕西省科技特派员周占琴

文图/科技日报记者 马爱平

周占琴（前排左）与陕北养殖户在乡间小道上

周占琴在陕南指导肉山羊养殖

周占琴在羊场指导生产

不论是万头规模羊场，还是农家小院的羊舍棚圈，很多地方都留下了科技特派员“羊老太”——养羊专家、西北农林科技大学教授周占琴的脚印。周占琴一直认为，自己如果能向前多走几步，养殖场和养殖户就能少走一些弯路，多挣钱。“我不会拒绝，也没有理由拒绝那些需要肉羊养殖技术的人。因为国家培养了我，我有责任和义务服务人民。”5月17日，周占琴对记者说。

周占琴，1958年2月生，甘肃省环县人，毕业于甘肃农业大学畜牧系养羊专业，获硕士学位。主要从事家畜繁殖与育种方面的技术研究与教学工作，主讲养羊学（包括绵山羊饲养管理、繁殖育种）。

爱羊胜过爱自己

自1981年从甘肃农业大学毕业到陕西以来，周占琴始终忙碌奔波在实验室和陕西养羊基地县之间，三十多年如一日，一直从事肉羊育种研究和推广工作。

1995年，25只布尔山羊首次被周占琴引进国内。为了便于观察，周占琴自己到动物检疫场当起了牧工，并坚持住在羊舍旁边的小棚内守候羊群。在她亲自管理布尔山羊的9个年头，她带着家人在羊场过了7个春节。为了让牧工大年三十能回家团圆，她把丈夫和孩子都带到羊场，一家人当起饲养员，观察、记录羊群生长适应情况和采精、配种、加水、喂料。那个年月的羊场条件还落后，冬天室内无暖气，早晨脸盆里的水已冻成冰，必须点着柴燃，将其融化后才能洗漱。

在艰苦的条件下，周占琴提出了我国肉绵羊和肉山羊最优杂交模式，筛选出适合不同条件下保存用山羊精液稀释液和解冻液，填补了国内山羊精液解冻液的空白。改进和完善了肉羊胚胎移植处理程序，成功地实施了季节内供体羊重复采卵和异地采胚、移植技术。同时，在中国羊产业发展史、肉羊种质评定、规范养殖、杂交模式建立以及金昌肉用湖羊培育等方面，周占琴也做了大量研究与推广工作。

退而不休的羊专家

如今，年过六旬的周占琴已经从西北农林科技大学退休。作为一名科技特派员，她吃苦耐劳，实践经验丰富，虽然已经退休3年，但仍然退而不休，一直奋战在生产一线，履行着科技特派员的职责。

身为女性，周占琴却自嘲自己为“黑包公”。虽然她并不想在太阳下被晒得皮肤黝黑，但是，她更不想看到肉羊养殖场和养殖户蒙受任何损失。有时候，一个求助电话打来，她就坐不住了，经常是顶着烈日就赶往养殖场。

退休后，周占琴虽然经历了两次膝关节置换手术，但她常带着轮椅出差，在陕西榆林市、延安市和铜川市的各县、区指导肉羊生产。她每年在生产第一线工作的时间都在200天以上，从春到冬，常常不知道哪一天是休息日。

周占琴在陕北农户的羊舍进行现场指导

一次，周占琴在安塞县听说建华镇王龙塔村的残疾人王治元养了几十只羊，由于缺乏技术，出现很多问题。她二话没说，拄着拐杖就进了山。经过她的多次指导，王治元的羊越养越多，越养越好，成了村里的致富能手。

在2020年6月安塞区的肉羊养殖培训现场会上，王治元介绍了自己的养羊经验。当他讲到自己养羊年收入达到10万元时，现场响起了热烈的掌声。此时，王治元拉起周占琴的手，由衷地说：“谢谢周教授。”

农民眼中的“羊老太”

随着规模舍饲肉羊产业的快速发展，对养殖技术的要求也越来越高。甘肃、内蒙古、宁夏、天津、安徽很多牧业公司和养殖场，都经常向周占琴咨询技术，或请她到现场指导。周占琴总是有求必应，不仅会耐心地回复每一个咨询电话和每一条短信、微信，还会挤出时间进行现场指导，有时候更是自己贴补路费前去指导。今年春节期间，正月十五还没过，周占琴就拄着拐杖去陕北了。在那里一住就是半个多月，直到问题彻底解决了，她才返回家中。

周占琴认为，科技特派员应该活到老，学到老，干到老。为了满足肉羊产业发展的需要，周占琴进行技术指导并没有吃老本，而是不断地学习和创新，甚至还亲自做试验。

周占琴总结和建立了肉羊“461”高效生产模式，将羔羊出栏年龄提前到4—5月龄，大大缩短了肉羊饲养周期，提高了羊肉品质，降低了养殖成本；建立的羔羊同步育肥模式，不仅可使羔羊健康、快速生长，而且使羊肉质量得到改善和提高；她总结和奉行的“先洗脑，后行动，讲实用，重互动，用真心，动真情”培训方法，总能让养殖人员高兴而来，满意而去。农民的朋友“羊老太”，是众多周占琴帮扶、指导的养殖户对她亲切的称呼。