乡村振兴视域下海南美丽乡村农业景观营造探究

杨奕嘉 谢龙缘 黄家健 田童

(中国热带农业科学院科技信息研究所 海南海口 571101)

自党的十九大报告首次提出实施乡村振兴战略以来，海南省委、省政府为贯彻落实国家发展战略，积极建设美丽乡村。海南美丽乡村依托海南的区域、气候和热带农业资源优势，优化农业产业结构，使农林牧渔4大产业协调发展。海南美丽乡村农业景观依托海南美丽乡村的自然环境，保留美丽乡村原有风貌、美化乡村生态环境、加速农业产业化进程，提升农产品市场竞争力、传承地域乡土文化，营造美丽乡村独特的农业景观风貌。农业景观作为乡村生产、生活的最直观体现，是美丽乡村发展过程中的重要组成部分。因此，营造乡村农业景观是海南美丽乡村建设的重要抓手，对推进实施乡村振兴战略具有重要意义。

1 乡村农业景观的分类

农业是人类赖以生存的物质基础［1］，是支撑国民经济建设与发展的基础产业。农业景观是人类为其生存，通过较完善的生物和技术活动，对土地长期或周期性经营的结果。乡村农业景观则是以农业活动为基础而形成的一种地域景观综合体，含括乡村领域中的基本农田、山林、水域、道路、村庄、农业设施、基础服务设施等自然景观和人工景观，乡村农业景观分为3类：农作物景观、农事活动景观和农业设施景观［2］。

1.1 农作物景观

根据不同作物，农作物景观可分为粮食作物景观、经济作物景观和园艺作物景观。农作物景观可以形成田野景观（图1）、果园景观和林园景观，在每个成长期都能呈现别样的园林景观价值，萌芽期可以观叶，花期可以赏花，果期可以观果。由各种农作物构成线条、色彩、斑块、尺度、高低层次不同的景观，进而形成丰富各异的农田肌理。乡村农业景观最基本的构成内容和表现形式就是农田肌理，它包含了农田、土地、植被、湿地、水系等用于营造农业景观的元素，通过各种的元素变化和运用，使农作物景观显得更有内涵和趣味。

图1 白沙青松乡山兰稻田景观

1.2 农事活动景观

农事是指耕地、施肥、播种、田间管理、收割、收获、贮藏、畜牧养殖等农业生产活动［3］。从景观视角来看，能够进行农业景观营造的农事活动主要有两方面：一是生态养殖技术的运行；二是园艺技术的展示。

1.2.1 生态养殖技术

生态养殖技术是通过生态技术和科学管理措施，使不同的动植物在一定的空间和内共同生长，是自然界物质有机循环系统，在提高养殖效益的同时，实现和保持生态平衡，从而改善乡村生态环境。生态养殖技术多种多样，有庭院生态循环模式、稻鸭共生模式（图2）、林药模式（图3）、林菌模式（图4）等，这类循环模式可以结合营造庭院园艺景观、水生生态景观、森林生态旅游景观（图5），既具有生产性，又具有观赏性。

图2 稻鸭共生模式芝

图3 林药模式—橡胶林下种植益智技术

图4 林菌模式—橡胶林下采摘灵芝

1.2.2 园艺技术生态养殖技术

图5 森林旅游模式-有氧徒步体验区

园艺技术主要是对园林植物、果树、蔬菜进行栽培，营造丰富多彩的园林植物与观赏园艺景观。在乡村农业景观中展示各种园艺技术，对观赏游客进行科普教育，还可以进行实践操作互动，将传统的园艺技术发扬光大。例如，琼海龙寿洋万亩田野公园打造的千亩花海（图6），三亚水稻国家公园里的恐龙在花海中形成独特景观（图7）。

图6 琼海龙寿洋万亩田野公园花海

图7 三亚水稻国家公园稻田花海

1.3 农业设施景观

按照旅游规划和景观规划原理，运用现代高新农业科学技术将自然景观（设施作物为主）、人文景观和景观工程3大要素进行合理融合和科学布局，使其成为具有完整景观体系和旅游功能的农业设施景观［4-5］。打造集农业观光、亲子娱乐、休闲体验、技术展示、科学教育于一体的高科技农业精品主题项目，将农业栽培技术、建筑艺术、园林艺术、园艺景观、创意理念、地域文化、绿色可持续发展等有机融合起来。

在实践中，将传统的农耕用具、渔业用具塑造成富有趣味的农业景观小品，例如，桂林洋国家热带农业公园营造的农耕景观和渔家景观（图8、9）；也可以通过无土栽培配套设施、创意农业温室大棚、智慧农业观光型大棚、温室生态餐厅、婚庆摄影主题温室大棚、亲子游乐温室打造高科技农业精品主题项目，例如，桂林洋国家热带农业公园营造的温室景观（图10、11）。

图8 桂林洋国家热带农业公园农耕景观

图9 桂林洋国家热带农业公园渔家景观

2 海南美丽乡村农业景观规划思路

海南美丽乡村农业景观规划中注重乡村产业结构的调整，在保护乡村生态环境和保证村庄景观建设的基础上，合理规划布局功能分区，利用地域农业特色，开展蔬果采摘、农田观赏、园艺展示、体验农事、垂钓捕捞等活动。具体农业景观规划思路如下。

图10 桂林洋国家热带农业公园温室景观

图11 桂林洋国家热带农业公园温室生态餐厅

2.1 调查分析现状

先对项目的区域和内外部资源进行调研和分析，明确项目规划主题，立足海南自由贸易港开展海南特色的休闲农业发展模式，对发展项目进行科学合理的规划定位，制定美丽乡村近期、中期、远期规划。

2.2 科学规划布局

结合上述规划，根据不同用地性质的土地和农业资源，科学规划项目区域内的空间布局，即路网系统、水体系统、绿地系统。保护大型基本农田斑块的完整性，将小型人为斑块、自然斑块和廊道有机结合起来，提高农业景观生物多样性。其中，运用廊道进行相互联系与分隔，小型斑块为村庄民宿和公共休闲娱乐的活动场所，大型斑块为农业观光休憩场所［6］。

2.3 合理划分功能分区

在保证不打扰项目区域内或区域周边村民正常生活的情况下，充分考虑游客观光游览的需求，在划分功能分区时可设置游客接待服务中心、农业生产区、农事体验区、乡村民宿区、休闲娱乐区等［7］。

2.4 策划农业游览路线

通过将农业景观、农业设施、农事体验、观光采摘、民俗风情、购物消费、民宿度假和休闲娱乐等元素结合，策划出多种游览路线，并选择最优路线作为主要游览路线，其余为次要游览路线［8］。

2.5 调整产业结构

从古至今，乡村一直以农业为主要产业，规划需要通过调整产业结构，在重视农业的基础之上，积极发展休闲农业、乡村旅游、森林旅游和乡村服务业，优化资源配置，兼顾其他产业统筹发展［9］。

3 海南美丽乡村农业景观营造策略

本文主要研究农田景观规划、农业设施景观规划、庭院农业景观规划、果园和林区景观规划4大农业景观营造策略，详细内容如下。

3.1 农田景观营造

农田景观是一种生产性景观，农民根据实际需求与土地情况进行农作物种植，一般不能随意更改，但可以通过优化农田景观要素，调整或构建景观格局［10］。自然斑块通过廊道串联和小型斑块形式分散渗入人为活动控制的农田，在基本农田周边空地进行合理种植和套种园林观赏植物，与基本农田形成鲜明对比，使农业景观层次和景观色彩更加丰富，创造最优农业景观和生态效益。同时，需要注意种植的农作物品种、耕作方式、土地布局要与当地土壤土质相适宜。

鼓励生态农业、循环农业、低碳农业、有机农业，重视生物有机肥，提倡减少化肥农药的使用量，减少对农田的污染以保护农业生态安全格局［11］。控制人类活动对农田景观的毁坏，控制开垦、采伐和放牧的程度。科学合理规划田间道路，让游客畅游无阻地欣赏田园风光和体验农事活动。例如，三亚水稻国家公园和琼海龙寿洋万亩田野公园以不同水稻品种通过艺术化种植打造视觉震撼的稻田画景观（图12、13）。

3.2 农业设施景观营造

图12 三亚水稻国家公园的稻田画景观

图13 琼海龙寿洋万亩田野公园的稻田画景观

农业设施在乡村农业景观中总是会形成一道亮丽的风景，例如，桂林洋国家热带农业公园运用农机车、水车等营造的农业设施景观（图14、15）；将锄头、木犁、镰刀、耙、耧等传统农具重新进行景观艺术设计，打造能将农耕文化展示出来的农耕景观，例如，桂林洋热带农业公园高山村乡愁博物馆农具展示（图16），冯塘绿园共享农庄“水缸的故事”景观小品（图17）；渔业为主的渔网、渔具、渔船、老船木等也能营造别具特色的渔家景观，例如，海口演丰红树林长宁尾村用老船木打造的特色景观小品（图18），连理枝民宿用渔船打造具有创意的入口景观标识（图19）；现代化的温室大棚将成为具有完整景观体系和旅游功能的新型农业景观形态［11］。

3.3 庭院农业景观营造

图14 桂林洋国家热带农业公园温室景观

图15 桂林洋国家热带农业公园水车景观

图16 桂林洋热带农业公园高山村乡愁博物馆展品

图17 冯塘绿园共享农庄“水缸的故事”景观小品

图18 海口演丰红树林长宁尾村老船木景观小品

图19 海口演丰红树林连理枝民宿入口景观标识

庭院农业景观是庭院经济的一种表现形式，村民利用自家庭院空间进行果树苗木、花卉苗木和食用菌等生态种植，共同营造珍稀蔬菜、园艺盆景、热带花卉和热带果树的特色庭院景观［12］，例如，万宁溪边村发展庭院经济种植三角梅（图20）走上致富路，琼海北仁村发展庭院经济种植槟榔（图21），在美化了环境的同时又产生了经济效益。在园林植物树种选择时需注意，不影响建筑采光的前提下，可在庭院种植冠幅相对较小的乔木；为美化围合庭院的矮墙，可在围墙上进行立体绿化［13］。

图20 万宁溪边村庭院种植三角梅

3.4 果园和林区景观营造

图21 琼海北仁村庭院种植槟榔

在进行果园和林区景观规划时，考虑物种多样性，合理规划种植密度，在果树林木中小苗生长期间可以发展与其他作物间种或套种；进入生产期后，可以充分利用果树林下空间发展其他林下经济。重点推广如下3种林下经济发展模式：一是林药（南药）模式。果树林在中小苗时期，地上空间空旷，可以间作南药，例如林下可种植石斛（图22）、益智、牛大力、粽叶等；二是林菌模式。充分利用果树林下光照强度低、昼夜温差小、空气湿度大、氧气充足的特点，在果树林下间作种植食用菌和林芝的立体栽植模式，是解决大面积闲置林下土地的最有效手段［14］。果树林地内通风且相对凉爽，为食用菌和林芝生长提供了适宜的环境条件，即可降低生产成本，又简化栽培程序，还提高产量，为食用菌和林芝产业的发展提供了广阔的生产空间；而食用菌和林芝采摘后的废料又是果树林生长的有机肥料，一举两得；三是森林旅游模式［15］。充分发挥乡村当地森林资源，依托山清水秀、空气清新、生态良好的自然景观优势，合理利用森林景观、自然景观和林下产品资源，发展乡村旅游观光、休闲度假、康复疗养等产业，例如，在冯塘绿园共享农庄可徒步穿越野趣天成的龙栖谷（图23），感受大自然带来的喜悦。

图22 海口施茶村火山石斛园

图23 冯塘绿园共享农庄龙栖谷栈道

海南美丽乡村农业景观营造是以保护乡村的人文景观和生态景观、美化亮化乡村的环境为目标，通过艺术手段和工程技术，应用景观学、建筑学、生态学、经济学、农学等学科知识，以及国家相关政策与法律法规，从乡村资源的保护传承、高效利用出发，是美丽乡村的环境、经济、文化可持续发展的综合规划。在乡村振兴战略背景下，以海南乡村生产景观为基础，整合海南乡村生态景观，最终实现海南美丽乡村农业景观的营造，促进美丽乡村景观的发展，为海南乡村营造美丽的人居环境。