变异鸡尾葡萄柚的特异性研究

吴 群，孙建城，程慧林，陈 骏，王一林

(1 浙江省衢州市农业林业科学研究院，浙江衢州，324000；2 浙江省江山市旺福林家庭农场，浙江江山，324000)

衢州是有名的柑桔之乡，主栽品种以椪柑居多，常山胡柚、温州蜜柑次之，其他优质杂柑也开始陆续发展[1]。鸡尾葡萄柚(Cocktail grapefruit)是暹罗甜柚(Siamese sweet pummelo)和弗鲁亚桔(Frua mandarin)的一个杂交种，可能于1950年前后杂交于美国加州大学河滨校区[2]。2013年初浙江省衢州地区从中国农业科学院柑桔研究所引入无病毒接穗，以枳为砧开展苗木繁育，开始在衢州逐步推广。经试种，该品种生长势强，丰产性好，果实风味佳，属于低酸型柑桔新品种，市场试销反响不错[3]。2018年10月在江山市新塘边镇爱丰村旺福林家庭农场3年生鸡尾葡萄柚园中发现瓜皮棱状鸡尾葡萄柚变异，有2株整株变异，1株单枝变异。变异后的幼果和成熟果外观见图1。经3年连续观察，该性状保持稳定，2020年高接后果实仍具备这种性状。现将变异鸡尾葡萄柚特异性观察研究结果报道如下。

瓜皮棱状变异果 正常果

1 材料与方法

1.1 试验材料浙江省江山市新塘边镇爱丰村旺福林家庭农场发生整株变异的鸡尾葡萄柚果实和正常果实。采收时期为2019年11月20日。检测日期2019年11月24日。

1.2 仪器设备游标卡尺，高速组织捣碎机，UV-1800紫外/可见分光光度计(日本岛津公司)，848型自动电位滴定仪(瑞士Metrohm中国有限公司)，色差仪(日本柯尼卡美能达CR-10)。

1.4 数据分析应用T检验进行差异显著性(α=0.05)分析。

2 结果与分析

正常鸡尾葡萄柚果面光滑，果面着色均匀，而变异鸡尾葡萄柚果面凹凸不平，呈放射形轮状沟，着色不均匀(见图1)。两者的单果质量、纵径、横径和可食率无明显差异，但变异鸡尾葡萄柚种子数显著减少。变异果实亮度高于正常果实，果面色度偏白；变异果实在红绿色差上和黄绿色差上偏绿。变异果实维生素C含量高于正常果实，但两者在总酸含量、可溶性固形物含量和固酸比上差异不显著(见表1)。

表1 鸡尾葡萄柚变异果实与正常果实性状比较

图1 鸡尾葡萄柚变异果实与正常果实

3 讨论

鸡尾葡萄柚属低酸型柑桔新品种，在衢州种植11月上旬开始转色，12月上旬完全着色，成熟果实果面光滑，果皮较薄、橙黄色。田间发现的果实瓜皮棱状变异鸡尾葡萄柚，果实外观与正常果有较大差异，果面凹凸不平，呈放射形轮状沟，着色不均匀，果面偏绿，种子数大大减少，维生素C含量升高。果皮分为外果皮、中果皮和内果皮，而外果皮由子房壁发育而来，包括表皮、亚表皮、薄壁细胞及油胞构成[4]。因此，瓜皮棱状变异鸡尾葡萄柚，可能是由于亚表皮细胞和薄壁细胞发生了变化，进而导致外果皮发生改变，但具体原因尚未知，后期将从果皮解剖结构入手，探究两者果皮结构是否存在差异。此外，果皮中内源激素的变化与果实发育密不可分，两者此方面有何变化也有待进一步研究。果实无核或少核的原因很多，有雄性不育、雌性不育、胚胎败育[5]和外界因素等等。本试验中，瓜皮棱状变异鸡尾葡萄柚种子数变少的具体原因还有待研究。