不同饲养方式对犊肉牛生长性能的影响

克热木·伊卜拉伊木

（鄯善县吐峪沟乡人民政府，新疆鄯善 838205）

1 前言

近几年，为了满足人们对牛肉的需要量，肉牛产业快速发展。但在农区缺乏对犊牛的育肥观念，一般秋季以放舍为主，冬季以饲喂干草为主，导致犊肉牛生长缓慢，进而影响牧民的养殖经济收入。对于肉牛来说，以上饲养方法很难满足其自身生长发育所需的营养，延长了肉牛育肥期。目前，国内肉牛的育肥方式主要有舍饲育肥和放牧育肥2种方式。舍饲育肥又分为散栏饲养和栓系饲养。犊肉牛的饲养方式应根据生产的实际需要进行选择育肥方式。因此，本试验探讨研究了栓系和散栏2种饲养方式对犊肉牛的生长性能的影响，以期为犊肉牛的健康养殖模式提供一种一定的参考。

2 材料与方法

2.1 试验动物

试验选择月龄一致、体重相近、健康的犊肉牛40头。

2.2 试验设计

按照单因素随机分组原则分成2个处理组，每组5个重复，每个重复4头。对照组的犊肉牛饲养方式为栓系，试验组的犊肉牛饲养方式为散栏。饲养周期为4个月。

2.3 饲养管理

所有试验犊肉牛进行试验前经过伊维菌素驱虫，试验肉牛每日饲喂3次（7：30、13：00、19：30）。栓系组犊肉牛在饲喂2小时后饮水，散栏组犊肉牛全天自由饮水。试验精料主要由玉米、菜粕、棉粕、食盐、磷酸氢钙、预混料组成，营养水平：粗蛋白含量为20.77%、粗脂肪含量为5.03%、粗纤维含量为7.40%、钙含量为1.29%、磷含量为0.60%。

2.4 测定指标及方法

试验结束后犊肉牛禁食12h后，称量其体质量；同时测量犊肉牛的体高、体斜长、胸围及十字部高等体尺指标。

2.5 数据处理和统计分析

试验数据经Excel 2020进行整理统计后，再采用SPSS 22.0进行单因素的方差分析，并用邓肯法对组间数据进行多重比较，P＜0.05作为显著性判断标准，结果用平均数和标准误呈现。

3 结果与分析

不同饲养方式对犊肉牛生长性能的影响见表1。由表1里数据可知，不同饲养方式对犊肉牛的体斜长未产生显著的影响（P＞0.05），但饲喂代乳粉组的犊肉牛的体斜长有改善的效果。试验组犊肉牛的平均日增重、体高、胸围、胸宽、管围显著大于对照组（P＜0.05），比对照组分别显著提高17.06%、5.26%、6.73%、11.07%、10.97%。本试验研究结果表明，散栏饲养方式的犊肉牛显著改善了生长性能及体尺指标。

表1 不同饲养方式对犊肉牛生长性能的影响

4 讨论

本试验研究结果表明，散栏组犊肉牛的平均日增重、体高、胸围、胸宽、管围比栓系组分别显著提高17.06%、5.26%、6.73%、11.07%、10.97%，表明散栏饲养方式的犊肉牛显著改善了生长性能及体尺指标。犊肉牛生长性能得到显著改善可能与其自身的代谢、内分泌特点有关；也可能与散栏组速肉牛可以自由活动，提高了采食量和机体的消化吸收代谢能力，进而提高了犊肉牛的平均日增重。散栏饲养方式可以提高动物机体的消化吸收能力，导致机体内血液中的钙、磷含量升高，进而促进其骨骼生长发育，所以提高了犊肉牛的体高、胸围、管围等体尺指标。本试验结果与李静、居来提·阿不都外力的研究结果类似。

5 结论

本试验研究结果表明，比栓系饲养方式的犊肉牛相比，散栏饲养方式的犊肉牛的平均日增重、体高、胸围、胸宽、管围等体尺指标显著体高，表明散栏饲养方式更适合犊肉牛的育肥。