森林康养高质量发展研究

李欣华，陈红玲

(1.西南民族大学旅游与历史文化学院，四川 成都 610041;2.广西大学商学院，广西 南宁 530003)

1 高质量发展呼唤森林康养

1.1 高质量发展及其内涵

党的十九大首次提出“高质量发展”并作出“我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段”的重要论断。高质量发展是讲求“量的合理增长和质的稳步提升”[1]的发展，是发展观本质性转变，时序上由“求量”、“求速”转向“求质”，层级上从“量”到“质”跃升。推动高质量发展，既是保持经济持续健康发展的必然要求，也是适应我国社会主要矛盾变化和全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的必然要求，更是遵循经济发展规律的必然要求[2]。换言之，高质量发展是中国经济进入新时代的必然选择和务实路径。

从根本上说，高质量发展满足人民日益增长的美好生活需要，给人民群众带来更多的获得感、幸福感、安全感[2]，具有高效、绿色、可持续、和谐发展等特质[3]。而作为经济发展的出发点、基础支撑、过程、动力和最终受益主体，“人”及“人”的良好存续状态与高质量发展密不可分。

其一，经济高质量发展，始终离不开人的高质量发展。高质量发展需要高质量的人力资源作为支撑和动力。其中，又以劳动者的身心健康水平最为重要，这是各级经济体最为基础的发展保障。为此，“没有全民健康，就没有全面小康”[4]的“健康中国”战略成为高质量发展的必然构成和体现。各省相继推出实施意见，“认真贯彻落实健康中国战略，牢固树立以人民为中心的发展思想”，“全面干预健康影响因素，全面防控重大疾病，延长全民健康预期寿命，全方位全周期保障人民健康”[5]。高质量发展最终有赖于人们的意识提升和行动落实。

其二，高质量发展离不开城市的高质量发展。当前我国的城镇化方兴未艾，人口呈现不断向城市集中的态势。国家统计局发布数据显示，2019年末中国大陆总人口突破14亿，城镇常住人口占总人口的比重达60.6%，达到 84 843 万人，比上年末增加 1 706 万[1]。当前我国城镇化水平还未达到70%～75%的峰值，到2030年还将新增3亿城镇人口[6]。城市作为当今世界最主要的聚居地，只有切实提升“高效、绿色、可持续、和谐”品质，才能实现自身高质量发展，继而推动一地甚至一国的高质量发展。

1.2 森林康养的重要性和紧迫性

2020年全国两会期间，人大代表孙建博就发展森林康养、促进大众健康提出将森林康养纳入国家战略和规划实施范围的建议[7]。而法国国家人口研究所早在2007年就发布了全球城市人口占比超过50%的报告。随着世界人口城市化进程加快，联合国预测2050年全球 2/3 的人口将居住在城市[8]。城市病也随着现代化与全球化的加速推进而持续加剧。而森林康养不但能够保持和提升城市人群的身心健康，还能保障并修复城市生态。因此，发展森林康养，可谓功在当代、利在千秋。

2 森林康养的国内外研究进展

2.1 森林康养源流

“森林康养”一词是我国学界和业界的称谓，属于外来概念的本土化表述。它源于19世纪40年代德国为治疗“都市病”而创造的自然健康疗法(又译为气候地形疗法)，最初称为“森林浴”、“森林医疗”，后形成“森林康养”概念的雏形，后被引入其他国家并发展。如美国的“森林保健”，日本的“森林浴”、“森林医学”、“植物温泉”，韩国的“森林浴”或“森林治愈”、“森林修养”等。

除了普遍使用“森林康养”之外，我国还有“森林疗愈”、“森林疗法”、“森林养生”等称谓，我国台湾地区还称其为“森林调养”[9]。各国对森林康养冠名各异，但实质基本相同。

2.2 国外研究主要进展

1)研究日趋标准化、国际化

确立相关标准、成立专门机构、开展国际合作。自20世纪90年代国内广为发展森林康养，日本于2004年成立“森林疗法研究会”，系统性、全方位持续跟踪研究森林疗养基地，构建了“森林医学”理论框架；2007年，国际林业研究组织联盟发起“森林与人类健康专项任务”计划，通过国际合作研究森林与人类健康的关系。

2)森林康养功效

宏观上，Kaplan等学者较早就发现森林植物对人有积极的影响并进行分析[10]，Yasuo Ohe(2017)等则验证了森林疗养旅游对城市居民的放松效应[11]；Grahn与Stigsdotter(2003)则研究了绿地和森林公园对城市居民健康的良性影响[12]；微观层面，继前苏联B.P.Toknnh于1930年发现并命名“芬多精”之后，Cheakin(2000)等学者对森林植物的挥发性物质进行研究并发现其具有康养功能[13]；作为疗愈手段，Bardord(2002)发现森林漫步和温泉浴具有相似的康养效果[14]。

3)森林康养开发

Graham Hunt在2000年的首届欧洲森林旅游大会上指出，森林康养开发必须把森林资源保护和科学开发放在首位，并强调当地社区与团体参与和支持[15]；日本自2003年在国内广泛开展“森林浴”并进行森林医学研究；Konu(2014)还对森林康养服务和产品进行了虚拟测试研究[16]。

2.3 国内研究进展

始于20世纪80年代的森林浴场实践，主要分为理论与实践两方面：

2.3.1理论研究侧重概念和综述

邓三龙(2016)认为森林康养是“将优质的森林资源与现代医学和传统医学有机结合,开展森林养生、疗养、康复和休闲等一系列有益人类身心健康的活动”[17]。这是国内较早、广泛受到认可的森林康养定义。其他学者的概念界定鲜有超越其“以人为本、以林为基、以养为要、以康为宿”[17]的内涵。较具代表性的观点如下：

1)产业说。认为“森林康养就是借助于丰富多彩的森林生态、景观资源，通过一系列的产业开发，为人们提供安全健康的森林食品、洁净的森林空气以及浓郁的森林生态文化，再加上配备相应的养生休闲、医疗、康体服务设施形成的全新的产业模式”[18]；“是近年来国际非常流行的一种健康体验模式，集林业、医疗、卫生、养老、旅游、教育、文化等于一身，并逐渐发展为一个新兴产业，是未来森林服务业的重要发展方向之一”[19]；“是以森林为基础的绿色发展理念,发挥森林生态的保健、疗养、养生等综合功能,服务人群健康需求的新兴业态”[20]。

2)功能说。吴后建等(2018)认为森林康养侧重维持和修复人的身心健康[21]。刘纹卉、刘彦平(2019)认为森林康养利于人类舒缓身心的活动，强调森林康养“对人体健康的保健作用”[22]。

3)综合说。认为森林康养是“以丰富多彩、自然优美的森林景观、清新怡人的森林环境、绿色健康的森林食品以及深厚浓郁的森林人文文化等作为主要旅游资源，设置相应的养生健身项目及基础服务设施，开展以修身养心、运动健身、放松身心为目的的森林观光、度假、疗养、康养等游憩活动的统称”[23]。

以上3种类型定义均强调森林康养的实用性。综述研究以比较述评为主，对国内外森林康养有了相对全面的认知。刘照、王屏(2017)重点梳理评述了森林康养的健康效应循证、基地建设与认证、产业发展及政策法规，并进行了展望[24]。段金花等(2019)对国内外森林康养产业发展进行综述比较[25]。闫帅(2020)综述国内外森林康养的产生发展进程，认为国内森林康养欠缺相关标准，国外的森林康养有的已纳入国家法规，研究广度和产品体系优于国内[26]。

2.3.2实践研究注重对策建议

主要表现为区域性森林康养产业发展对策研究，除了部分开发评估以外，主要集中于模式、路径和产品营销两方面。马宏俊(2017)较早地对德国、日本、美国的森林康养发展模式进行了介绍，并以日本森林步道为例提出了国内森林康养产业发展参考[27]；史云等(2019)将森林康养依据气候带、年龄、健康状况和康养主题进行类型划分，并按照资源与区位的组合设计出5种开发模式[28]；束怡等(2019)则通过对典型森林康养地区的现状研究提出了国内森林康养产业发展的路径[29]；鲍兰平等(2019)针对海南森林康养旅游产品的开发进行了探讨[30]。

相对于一般性研究，案例研究更加丰富。曾全红、唐佳莹(2019)认为，四川省“在森林康养等领域走出了符合自身发展特色的道路”，“初步成为西南地区康养产业发展高地”，“推动康养产业快速发展是培植新的经济增长点，推动经济向高质量发展转型的可行模式”，“应当准确把握康养内涵”、“实现康养产业可持续发展”[31]，肯定和预见了森林康养是高质量发展的模式和途径。

张全林(2019)对山西[32]，吕博(2019)对贵州遵义[33]，刘纹卉、刘彦平(2019)对云南[22]，刘伟等(2019)对浙江丽水[34]分别提出森林康养的发展思路对策。针对四川广元的森林康养，吴志文(2018)从主管部门角度提出了“政府主导，完善森林康养服务体系；培育市场主体、丰富产品打造品牌；优化森林景观，营建森林廊道；营造森林康养社会氛围”等发展建议[20]。孙婷婷(2020)则提出了“互联网+旅游+森林康养”的复合模式[35]。

整体而言，国外的研究相对系统和深入；国内则以实践研究为主，缺乏系统整合提升。缺乏理论指导，城市案例研究欠缺则是其共有的不足。以高质量发展为主导的城市森林康养研究成为方向和重点。

2.4 城市森林康养未来可期

德、美、日、韩等国已经将森林康养作为国家战略并施行多年，并建有康养基地；而截至2020年3月，我国才公示了第一批国家森林康养基地[36]，其中以县域为单位的仅21个，不足总量的20%，与国外发展差距明显。

“森林丰富的保健效益因子对人体具有调养、减压等康体健身作用，是人们游憩、休闲、保健、疗养的优良场所”[36]，森林康养“应成为国民共享的一种生态福利”[19]；就城市地域而言，“具有多种生态保健功能的城市森林已成为城市居民休闲游憩的重要场所”[37]，城市森林康养理应得到大力发展。

随着人们康养意识提升、对健康问题的不断重视，城市森林康养必然会逐渐从旅游进入城市居民的日常生活。城市森林康养，将不再主要作为人们替代性的休闲旅游方式，而是从旅游转向生活。让森林走向城市，让城市拥抱森林，是高质量发展的大势所趋。

3 国内外森林康养案例比鉴

本研究选取国内外7个代表性案例，以RPCCM(即资源、产品、消费者、消费量、模式)框架进行对比研究(表1)。

表1 国内外森林康养典型案例RPCCM分析

由上可见，森林康养发端于德国，各国将其引进并发展，已呈现多样化发展态势。森林康养发展不仅要具备丰富的森林资源，拥有专业和特色的产品，常态化的城市客群，契合自身特点的发展模式和一定数量的康养基地。同时，还需要森林康养社会氛围及产业发展环境(图1)。

图1 国内外森林康养一般模式Fig.1 General mode of forest therapy at home and abroad

从高质量发展的视角看，森林康养的高质量发展必须要以专业人才、康养技术和设施设备为支撑，核心产品和服务供给，医疗政策支持，才能对城市为主的客源形成长效吸引和持续消费机制；反过来，体验经济时代，产品和服务趋向品质、精细、深度与个性，森林康养消费者的体验反馈也将为森林康养的高质量发展提供更多动力和参考，在高质量供给、高质量需求的基础上形成高质量经营管理。

2018年，中国森林旅游和康养超过16亿人次，同比增长超过15%，创造社会综合产值接近1.5万亿元[42]。年消费人次与总人口比值为1.15，和德国的12.06、日本的6.30、美国的6.12分别相差9.5倍、4.5倍、4.3倍。如果将森林旅游人群剔除，这一差距将更大。整体上看，我国森林康养在“量”和“质”上均有待向高质量方向发展迈进。

4 森林康养高质量发展构想

基于国内外案例与高质量发展理论，森林康养的高质量发展，表现为以城市客群为中心的消费数量的合理增长和体验品质的稳步提升(图2)。其中，城市客群是前提和动力，森林资源是基础，产品服务是核心，康养生活是归宿。高质量的森林康养将实现“五生”和谐——生态优良、生产清洁、生活绿色、生命健康、生机盎然，达成生活品质和城市生态的同步提升。

图2 森林康养的高质量发展范式Fig.2 High-quality development mode of forest therapy

4.1 加强宣教引导、形成社会氛围

既要政策法规支持、又要宣传教育跟进。注重顶层设计，切实对城市森林康养进行产业政策扶持，加以培育、发展；广泛宣传和科普教育相结合，形成社会各界认知、践行城市森林康养的氛围，从高质量发展全局出发，形成国家引导和民众跟进的合力。贯彻人与自然共生理念，将森林康养和森林环境教育从娃娃抓起，构建森林康养信息传播的互联网平台。森林康养产业发展，要重点突出，以城市为主、乡村为辅，以社区为单位进行社群营销，实现线上关注向线下消费转化，让人们提高康养观念并积极主动参与城市森林康养，以森林康养提升身心健康水平。

4.2 丰富产品体系、多维立体供给

以居家为中心，打造多维度森林康养产品体系。一是主抓居民用以早晚康体健身的城市森林康养产品；二是打造居民用以周末休闲、自然教育、疗养的城郊森林康养产品；三是打造居民用以短期度假、生态旅游、自然教育、森林徒步的远郊森林康养产品；四是打造以森林步道为主、城市绿道为辅的森林康养步道产品[43]；五是运动和医养结合，提供防、养、治于一体的森林康养产品体系。力求做到城市森林康养产业的全域、全时、全龄覆盖。

4.3 注重细节服务、增强消费黏性

森林康养是追求高质量发展的体验经济，旨在提升生命质量，讲究身心疗愈和自然体验，既要讲求服务的标准化，又要注重服务的人性化、精细化。细节是品质，服务是生命。细节服务彰显品质、服务细节提升体验。对消费者的个性化感受给予充分、高度重视，才可能通过持续的反馈和改进，超越消费者的期待，促成森林康养高质量发展。另外，要运用大数据建立会员制跟踪回访系统，提升服务附加值，以人为本、定期回访，切实将森林康养服务常态化、亲情化，不断增强消费黏性，强化森林康养服务的品牌传播。

4.4 追求创新活力、持续提质升级

森林康养的高质量发展要依赖专业人才和技术创新驱动，方能实现持续发展。一方面，要靠专业人才指导，避免产品和服务流于模式化、低水平而缺乏竞争力和生命力；另一方面，森林康养必须实现产品的升级迭代，才能不断地满足市场日益多样化、个性化的需求。

最终，“以市场需求为导向、以企业为主体，有机融合林业、农业、工业、旅游业、体育运动、教育、医疗服务等相关产业，因地制宜地发展功能多元、富有特色、服务优质的森林康养产业”[43]，由前端到后端形成产业闭环，关联带动周边产业。以高质量发展理论指引，实现森林康养的高质量发展(图2)。

5 结语

综上，城市森林森林康养是森林康养发展的趋势和主要方向。森林滋养城市的自然生态，康养惠泽城市的福祉民生，森林康养关乎城市的人文关怀和发展未来。森林康养对于以城市为居游生计场所且日益增加的城市人口而言，意义重大而深远。高质量的城市森林康养将不断优化城市生态、提升人们的免疫力和健康水准，进一步将森林康养推向全面、系统和深入；城市森林康养的高质量发展，离不开供需双方的和谐互动，重点表现为消费者的康养理念觉醒和行动践行，以及供应商的标准化、品质化、个性化、精细化产品服务供给。

展望未来，森林康养产业的高质量发展，一方面有待于高质量发展等指导理论的不断完善，增强发展的科学性与前瞻性；另一方面，要立足城市居民的主要消费群体，进一步推出多元化和个性化的产品和服务、确定体验标准、细化质量发展的相关指标、完善发展评价体系，更好地实现自身的高质量发展。