保护地茄子优质种植及病虫害绿色防治技术探讨

朱庆福

摘    要：茄子中含有丰富的磷、钾、钙等微量元素，还有葫芦巴碱和水苏碱等生物碱。特别是紫色茄子中维生素含量很高，不仅能够有效抑制肿瘤细胞增长，也能有效降低人体内胆固醇含量。从品种选择、选地与整地、适时播种、嫁接育苗、适时定植、缓苗期管理、中期管理、后期管理及病虫害绿色防治技术9个方面，论述了茄子优质种植技术及绿色防治技术。

关键词：保护地;茄子;种植技术;绿色防治技术

文章编号： 1005-2690（2021）07-0048-02       中国图书分类号： S626;S641.1       文献标志码： B

1   品种选择

茄子的生長发育速度较慢，喜欢高温强光环境，不耐高湿。如果在早春栽培，可选择早熟、抗病能力强的品种。适度密植，选用优良品种，并配合科学的栽培管理技术，可以保证茄子的产量和质量。

2   选地与整地

首先，茄子对生长环境的湿度要求较高，对土壤的适应能力较强，多数地块能够满足茄子的生长发育。为保证茄子的高产和稳产，应选择有机质含量高、土壤肥沃、保水性能强的地块，且要地势平坦，利于排灌。需要注意的是，尽量不要选择前茬是茄科类作物的地块。其次，精细整地。地块选择之后，要对土壤进行深翻，然后暴晒，保证土壤更加疏松，发挥土壤中有机质的作用，为播种提供有利条件。为预防病虫害，在育苗前7 d需要对地面进行全面消毒。再次，施放基肥。精细整地后，还需要施足底肥，为茄子生长发育创造条件。基肥以农家肥为主，可以将充分腐熟的畜禽粪便和豆粕混合后施入土壤中，将有机肥和土壤混合在一起，满足茄子生长发育需求，实现茄子高产和稳产的目的[1]。

3   适时播种

严寒天气及温度低的环境不适于秧苗的生长，为此，可利用加温温室或日光温室育苗。发芽期白天温度控制在30～35 ℃，夜晚温度控制在20～22 ℃。幼苗期白天温度控制在20～25 ℃，夜间控制在17 ℃以上。另外，为保证育苗期的营养供给，可在土壤中加入一定量的氮肥、磷肥和钾肥。幼苗期的根系吸收能力差，可以选择叶面施肥。此外，茄子在生长过程中也需要适量水分，浇水坚持少而勤的原则，并且控制好光照条件。苗龄100 d左右，可培育大龄壮苗。

4   嫁接育苗

因为保护地使用次数较多，土壤中的细菌含量会影响茄子的生长。采用嫁接栽培技术能够减少土壤的危害，降低茄子黄萎病、枯萎病和青枯病的发生。野生砧木具有根系发达和吸收能力强等特点，能够增强植株的抗病能力和抗寒能力，促进植株健康生长，保证茄子高产、稳产。一般情况下，茄子砧木为托鲁巴姆，选择劈接法、贴接法和插接法。选择砧木嫁接的方式，一般比接穗早播15 d左右，砧木播种后的55～65 d可以进行嫁接。主要操作步骤为：砧木长到5～6片真叶时，是嫁接的最好时期。在嫁接的前1 d，可喷洒一定量的青霉素和链霉素给茄苗消毒杀菌，而且应该在遮阴条件下进行。嫁接之后需要用嫁接夹固定，进行浇水和培土，之后转移到小拱棚内封闭，在嫁接后的3 d内不能通风，同时控制好大棚内的温度和湿度，白天温度保证在25～30 ℃、夜间保证在16～18 ℃，相对湿度控制在85%～90%，每天10：00～16：00需要遮阴，避免幼苗受到损害，3 d后可以适当降低温度，增加光照时间，再经过10 d可进入茄苗管理阶段。

5   适时定植

在定植中，大棚内的气温不能低于10 ℃，当土壤10 cm土层温度控制在13 ℃左右时，选择晴好天气定植，然后适当浇水。如果外界环境条件较差，大棚内的土壤温度不稳定，可采取大苗定植，营养生长和生殖生长同时进行的方式。另外，为了促进植株的健康生长，可以改善土壤的结构，创造适合茄苗生长的温度和湿度，并且施入一定量的有机肥。可将腐熟的农家肥作为有机肥，加入一定量的磷肥和钾肥，保证土壤中的营养成分适合茄苗生长。茄子的主根群分布在30 cm土层中，必须保证施肥均匀。将土壤深翻30 cm左右，然后施入有机肥，施肥需要开沟，施肥结束之后平整土地。

6   缓苗期管理

定植后的4～6 d称为缓苗期，该时期应做好防寒保温工作，不能通风，白天大棚内的温度控制在35 ℃左右。为提高大棚内的温度，可以在中午时采取中耕措施，夜间注意大棚内的保温工作。

7   中期管理

缓苗期后茄子进入正常生长发育阶段，白天温度控制在28～30 ℃，温度不能太高，否则会影响花器发育，使得茄子生长缓慢，容易形成僵果。夜间温度控制在13～15 ℃，否则会影响茄子的生长，导致落花。为此，要做好浇水管理工作。茄子开花坐果后，选择晴天进行药物喷洒，保证茄子坐果率，促进茄子果实膨大，实现早熟。在茄子生长旺盛期，坚持小水勤浇和勤施肥的原则，注意日常的通风排湿工作，防止大棚内的湿度过高导致茄子患病。在大量坐果后，可能出现上层果实和下层果实争夺养分的现象，需要加强水肥管理。在茄子膨大期适当追肥，盛果期追肥1～2次，可使用充分腐熟的粪便。大棚处于温室状态下会影响二氧化碳的浓度，可选择晴朗的天气，在每天8：00 AM左右补充大棚内的二氧化碳浓度，加强光合作用，提高茄子的产量。因为茄子对光照强度的要求较高，光照条件差会影响茄子生长，不利于光合作用，影响果实颜色，导致茄子产量下降，因此必须保证大棚膜有较高的透光率。此外，及时去除老叶和病叶，加强通风透光能力，提高果实坐果率，减少各种疾病发生的概率。

8   后期管理

茄子坐果后要及时打顶，促进茄子重新抽枝，在茄子下新枝长到12 cm左右时可采收上部的茄子，将老枝剪掉。茄子成熟后要及时采收，否则会坠秧。外界温度控制在15 ℃左右时，可采取炼苗方式，提高茄子抵抗外界环境变化的能力。经过5～7 d后，在无风天气将大棚膜去掉，提高叶片的光合作用，进而提高产量。去膜之后，植物的蒸腾作用增强，需要适当地增加浇水次数和浇水量，从而满足后期的茄子生长需求。

9   病虫害绿色防治技术

9.1   农业防治

可采取冬耕冬灌措施，将害虫压在土壤下面，并清除地块周围的杂草。采取轮作倒茬方式，将非茄科作物轮作3年以上，能预防多种疾病。在秧苗生长期，播种前清除病残体，通过深翻减少虫源和细菌。控制大棚内的温度和湿度，提高土壤的透气性，控制浇水量，可采取撒干土或草木灰的方式降湿。及时摘除病叶和拔掉病株，带出田外处理。加强通风管理，选择优质的本地茄苗品种。露天栽培需要覆盖地膜，保证地面的温度，防止冻害。通过基部施入草木灰或石灰粉的方式，可减少褐纹病和绵疫病的发生。在茄子结果期，及时摘除病叶和病果，为好果提供生长空间。清除田间周围的杂草，也能减少病害的出现。在斑潜蝇发生盛期，通过中耕松土或浇水的方式灭蛹。适时追肥，做好日常的通风和降温工作，控制施肥量，适当浇水，避免大水漫灌。

9.2   物理防治

利用病虫害的趋黄性防治害虫，如蚜虫和白粉虱有趋黄性，可以选择在温室通风口悬挂黄色粘条诱杀白粉虱和蚜虫。蚜虫对银灰色反光膜敏感，可利用银灰色塑料薄膜覆盖栽培或悬挂银灰色塑料挂条方式，减少蚜虫危害。马铃薯瓢虫对茄子的危害较大，可在田地周围种植一些马铃薯，将瓢虫转移之后集中消灭。此外，在大棚的通风口处设置防虫网，能够减轻害虫的数量及传播速度。针对斜纹夜蛾和小老虎，可使用黑光灯诱杀，或使用糖、酒、醋，再加入90%敌百虫，混合制作成糖酒醋诱杀液，在傍晚放到田间，第2天早晨再收回，可以重复利用。为消灭棉铃虫，可在棉铃虫成虫盛发期选择灭杀。

9.3   化學防治

化学防治严禁使用剧毒和高残留农药，尽量选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药。具体药剂有：第一，井冈霉素。使用5%的水剂配比之后喷洒根颈部位，能够预防和治疗立枯病。第二，硫酸链霉素。选择72%的可溶性粉剂配比之后喷雾，可防治细菌性褐斑病，也可采取该种方式灌溉，每隔10 d灌根1次，连续使用2～3次，能够预防茄子青枯病。第三，新植霉素。使用该药液浸种3 h后进行催芽处理，能够防治茄子细菌性病害。

其他无机铜制剂有：第一，硫酸铜。可使用0.1%的溶液浸种，时间为5 min，能够预防茄子枯萎病。第二，石硫合剂。使用0.2%～0.5%的石硫合剂喷雾，可防治白粉病和螨类疾病。第三，波尔多液。按照一定的比例配制波尔多液，能够防治茄子褐纹病和绵疫病。第四，氢氧化铜。使用77%的可湿性粉剂配比之后，可防治茄子果腐病和软腐病，或在发病初期采取灌根处理，能够防治茄子青枯病。

10   结束语

茄子是人们日常生活中常食用的蔬菜之一，其营养价值高，富含大量的维生素和矿物质，对人体健康有益。茄子的种植较为复杂和系统，涉及许多环节，任何一个环节出现问题都会影响茄子生长发育，影响产量和质量。为此，要选择优质高产茄子种植技术及绿色病虫害防治技术，提高茄子的产量和质量，既为种植者提高收益，也为消费者提供健康和营养价值高的产品。

参考文献：

[ 1 ] 朱晓瑞，郑向群，张春雪，等.天津地区不同茄子种植模式对土壤氮磷淋溶损失的影响[J]. 环境污染与防治，2019（10）：122-124.