雪团

蒋茹伊

我的外婆家在美丽的越国古都——浙江诸暨，每到4月份，外婆就会上山采艾草，给我们做一道传统美食——雪团，这是一种特别好吃的米粉果子。

雪团的底色是翠绿色的，由艾草加米粉揉成，里面藏着红红的豆沙，表面镶嵌着白白的糯米，看上去就像许多晶莹的雪花落在葱绿的草地上，拿在手上就像一个小小的雪球，难怪取“雪团”这个名字呢！

蒸熟的雪團散发着一股浓浓的艾草香，雪团上的糯米也变得透明发亮，让人馋得忍不住流口水。我张开嘴巴迫不及待地大咬一口，真是又软又甜，带着艾草的清香，好吃极了。

除了甜的豆沙馅，还有咸的笋芽馅。那是用嫩嫩的笋芽儿尖尖、鲜肉、豆腐和雪菜爆炒而成的。每次祭扫的时候，我们都会带上先人最喜欢吃的口味，放在他们墓前。

外婆告诉我，吃雪团是老祖宗传下来的习俗，清明节的前一天是寒食节，古时候是三天都不能开灶火的，只能吃一些生冷的食物，聪明的老百姓就想出了这种既好吃又能填饱肚子的果子。妈妈查了资料后，我才知道，这个寒食节原来是为了纪念春秋时期的介子推。

外婆做的雪团非常好吃。每次从外婆家回来，外婆都会给我们带回来很多，妈妈会把雪团存放在冰箱里，早上拿来当早餐，一吃到这个味道，我就会特别地想念外婆。

（指导老师：刘定波）

小编点评

清香诱人的雪团满足了人们的口腹之欲，承载了一段历史，也饱含了外婆的爱，让“我”时刻想起并思念远方的外婆。作者通过生动而细腻的描写，写出了“我”对雪团的喜爱和外婆对家人的关爱。