不同比例燕麦干草与青贮玉米饲喂肉牛试验研究

张俊锋

(通渭县畜牧兽医服务中心, 甘肃 通渭 743300)

近年来我县养殖业成为脱贫致富，增加农民收入的有效途径，高品质的饲草是畜牧业可持续发展的重要基础，决定了畜牧业快速发展的产业化进程。最近几年来我县燕麦( Avena satire)种植面积大幅度增加，同时燕麦对高寒气候的适应性强，饲用价值高，燕麦草在养殖业中发挥着越来越重要的作用。燕麦是我县传统种植的一年生禾本科牧草，也是本地养殖业和畜牧业在冬季补饲的主要饲草之一，燕麦干草品质高，适口性好，肉牛养殖中被广泛使用。通过燕麦干草与青贮玉米不同比例饲喂试验，探究其对肉牛生产性能的影响，明确燕麦干草与青贮玉米的不同比例在肉牛育肥日增重方面的作用，筛选出适宜的燕麦干草添加量，为燕麦干草在肉牛养殖业的发展方面提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验动物 在通渭县逢童养殖专业合作社选择25头体重和体况相似的西门塔尔与本地黄牛杂交一代公牛为试验动物。

1.1.2 试验精粗饲料 精料为玉米、豆柏、菜柏、棉粕、石粉，食盐，预混料；粗料为定燕2号燕麦青干草(收取籽实后，自然风干)和青贮玉米(豫青贮23号，在蜡熟期收获，裹包青贮)。

1.2 试验设计

试验于2018年10月26日至2019年1月在通渭县逢童养殖专业合作社进行。将25头试验牛随机分成5组，分别饲喂5种日粮。其中，预试期10 d，正试期60 d。预试期饲喂时间为2018年11月5日至11月25日;正试期饲喂时间为2018年11月26日至2019年1月24日。试验牛单独饲喂，按精粗比例将精料、燕麦干草和青贮王米搅拌均匀，保证按比例采食，每天分别在7：30、14:30和19:003次饲喂，试验牛自由采食，自由饮水。日粮按照燕麦干草占粗饲料百分比配制5组粗饲草，Ⅰ组:(100%青贮玉米)，Ⅱ组:(50%青贮玉米+50%燕麦干草)，Ⅲ组:(100%燕麦干草)。Ⅳ组：(40%青贮玉米+60%燕麦干草)Ⅴ组：(40%燕麦干草+60%青贮玉米)。5组饲粮的精粗比均为3∶7。日粮组成、营养水平以及粗词料养分含量见表1、表2和表3。

表1 试验日粮组成精粗饲草料配方(干物质基础) %

表2 两种粗饲料的营养成分(干物质基础) %

表3 试验日粮营养水平(干物质基础)

1.3 指标测定

1.3.1 增重指标测定 体重的测定分别在正式期开始前和试验结束后对试验牛进行称重。并计算总增重、日增重、料肉比。

1.3.2 采食量的测定 试验期前5 d和试验期最后5 d分别在饲喂前逐头测定投料量，在试验牛采食完后收集剩余的饲草料，烘干，计算出干物质采食量。

1.3.3 经济效益测算 试验结束后，按照当地市场价格，对产生的经济效益进行测算。

1.4 数据处理分析

试验数据用 Excel进行预处理后，用SPSS软件进行单因素方差分析，差异显著性判断标准为(P<0.05)，差异极显著判断标准为(P<0.01)。

2 结果与分析

2.1 不同比例燕麦干草与青贮玉米对肉牛体重的影响

不同比例燕麦干草与青贮玉米对试验牛各时期体重产生显著影响(P<0.05)，对试验牛日增重影响极显著(P<0.01)(表4)。正试期末试验牛体重以Ⅴ组最高为242.77 kg， Ⅲ组体重最低为203.94 kg。试验牛期末总增重Ⅴ组显著高于其它4组(P<0.05);5组间日增重差异极显著(P<0.01)，Ⅱ组日增重显著高于Ⅰ组和Ⅲ组，分别达到119.61%和125.34%；Ⅴ组日增重最高，分别较其它4组高41.18%、18.03%、47.95%和21.35%(表4)。

表4 肉牛饲喂增重统计表

2.2 不同比例燕麦干草与青贮玉米对肉牛干物质采食量的影响

不同比例燕麦干草与青贮玉米对肉牛干物质采食量没有产生显著的影响(P>0.05)，5组试验中，试验牛的干物质采食量均差异不显著，不同比例粗饲料配比并没有对试验牛采食量造成过大影响(表5)

表5 燕麦干草与青贮玉米不同比例干物质采食量 kg/d

2.3 经济效益测算

从头均日收入看，试验Ⅴ组的头均日收入均高于其它4组，试验Ⅲ组头均日收入最低，只有46.78元；从60 d试验期纯收入来看,试验Ⅴ组经济效益最高，达到2 212.8元，试验Ⅲ组只有646.8元，经济效益差别非常明显(表6)。

表6 各组经济效益分析

3 结论

在精料相同，精粗比3∶7条件下，不同比例燕麦干草和青贮玉米饲粮组合中Ⅴ组：40%燕麦干草+60%青贮玉米饲喂育肥肉牛平均日增重，经济效益均高于其它各组；Ⅲ组:100%燕麦干草饲喂育肥肉牛无论日增重还是经济效益都为最低。在实际饲喂肉牛中，要大力推广燕麦干草40%+玉米青贮60%+精料的饲料饲喂模式。