基于就业导向的中职旅游专业实践性教学改革分析

陈秦珍

[摘           要]  近几年，在我国经济、社会均得到十分迅猛的发展后，人们平时的生活水平、质量也获得了极大的提升，也愈加关注精神方面的享受。而其中，旅游是精神生活中十分关键的构成，为此，我国的旅游领域也得到了极大的发展，这一领域得到发展也就对高素质人才提出更多的需求。但是，现阶段部分高职学校中学生的就业无法符合预期，为此，在各个中职学校中的旅游专业需要把就业当作导向，应用实践性教学，对学生就职业性技能进行培养。

[关    键   词]  就业导向;中职学校;旅游专业;实践性教学;对策

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A               [文章编号]  2096-0603（2021）05-0218-02

对于各个中职学校而言，其是对实用型人才实施培养与教育的核心，在现阶段经济与社会得到十分迅猛发展、人才各项需求持续提升的前提下，中职学校是我国教育领域中十分关键的补充，也得到了十分迅速的发展。在新时期下，旅游领域对各类人员所具有的要求持续提升，而中职学校只是关注办学总规模是不够的，需要促进内涵式发展，并提升学生自身的就业竞争能力，这些才是让中职学校得到可持续性发展。旅游专业变为各个中职学校中十分热门的专业，但是，在其各项教学中依旧具有部分问题，使教学缺乏高效性、科学性，所培养与教育出来的人才较难适应市场中的各项需求，为此，学校需要对教学方式进行相应的改良，让教学效果与质量均最大限度地得到提升。

一、把就业当作导向中职旅游专业开展实践性教学的关键性

（一）能够增强学生自身的就业竞争能力、社会参与性

想要让应届学生具有更为良好的社会适应能力、就业竞争能力等，各个中职学校中的教师需要构建把就业当作导向的新兴教学方法，在对真正的工作情景进行模拟、掌握各类旅游案例后，对学生自身的职业性技能、精神等进行培养，进而提升其就业参与观念、竞争能力，让学生占据更多的就业优势。

（二）能够为旅游领域培养更多的实用型人才

近几年，在我国，人们的经济能力均得到了极大的提升，这就使国内、境外等方面的旅游也有所发展。旅游领域需要具有良好业务技能、职业素养类人员，以给旅游领域本身的发展更多的机遇。所以，各个中职学校中的教师需要把教学当作前提，提升学生在进行学习期间所具有的行业观念、就业技能，在学生、旅游领域间搭建桥梁，增强二者间的协作度、配合度。此外，把就业当作导向对学生进行教育、培养，能够在短期中让学生获得满足于领域需求的各项技能、素养，让学生尽早就业，进而缩短单位对学生进行培训与教育所需的总时间。如此，旅游领域才可以在短期中得到更多优秀的实用型人才，进而持续性地得到发展。

二、中职旅游专业开展实践性教学所存在的问题

（一）实践性课程设定不够科学、合理

现阶段，教育部門规定了在进行职业性教学期间，实践性教学的课程总数不可以低于40%。但是，部分中职学校在实施专业性教学期间，大多会把核心放于理论性知识方面，而忽视学生是否能够把教学内容应用到各项工作中。比如，对于旅游法律、专业道德等有关课程而言，教师只是把其当作理论性课程，忽视了学生对这类知识相应的应用能力，使学生自身的实践性技能、水平较弱，无法符合市场对人才所提出的要求。许多中职学校对实践性教学依旧存有误解，其认为实践性教学就是对有关专业进行技能性教学，只需对学生各项技能进行培训即可，忽视了学生在具体工作中对各类问题进行处理的能力。同时，实践性课程教师只是把有关的技能教给学生，而对处理各类问题的方式却不够关注，使学生较难满足各个旅游企业所提出的要求。最后，学生较难就业。课程设定不够科学且合理还体现在中职学校所创建的课程系统方面，很多中职学校在创建课程系统期间，不够关注市场的各项需求，只是参照学校自己的师资系统、课程内容等来创建，使这一课程系统缺少相应的专业性，教学方式、内容均较为滞后，学生也缺少相应的技能、水平。

（二）学生对旅游实践性课程缺少认知

旅游产业是一种第三产业，有关人员各项工作的核心就是借助自己的专业性技能、水平给消费者提供服务。但是，在部分中职学校中的许多旅游专业学生对这一领域缺乏认同感、归属感，且对旅游领域缺少相应的认知。就现阶段的就业趋向来说，大多学生、学生亲属都认为与旅游有关的工作就是导游工作，需要单方面给消费者提供服务，或是认为旅游领域就是管理领域，对其寄予的期望太高[1]。所以，在开展教学期间，学生对各类实践性课程缺少更为正确的态度，使这类课程最终的效果不够理想。近年来，对于实践性课程实施有关的情况来说，大多学生都无法更为正确地理解并掌握这一课程，且对旅游领域中各个职业所具有的认知较少。

（三）学校中的实践性场所较难保证教学效果与质量

实践性场所在各个中职学校中是不可或缺的构成之一。但是，现阶段，在许多中职学校中均不具有专业性旅游实训教室，且有关的设备也太过老旧，无法满足各项需求。同时，各个中职学校所开展的校外实习效果与质量均不够理想，学生在实习单位中仅可以接触到最为基础的打杂工作，无法接触到更具专业性的工作。此外，学生在进行实习期间，部分单位没有实施轮岗，学生就算进行了较为长久的实践性工作，也无法对各个方面的技能进行训练，使学生缺少职业归属感、认同感。各个中职学校所给予的实践性场所，不管是在校外还是校内，均较难给学生自身的实践性技能提升提供条件，也无法教给学生各项专业性技能、知识，使学生自身的就业性能力较弱。

三、把就业当作导向中职旅游专业开展实践性教学的各项对策

（一）把旅游类资讯当作教学素材，提升教学的高效性与科学性

在各个中职学校中，把就业当作导向的旅游专业实施教学需要教师在教学内容方面进行相应的改变，打破传统性教学中仅关注理论性知识的缺陷，可以引进更具价值的各类旅游案例、在平时生活中所需要的专业性知识与技能、更具改变性与创新性的服务要求等。只有如此，学生才可以在多样的旅游领域中形成更为正确的就业态度和职业素质。在学生所用的教材中，各类表述国内旅游的效果、服务、质量大多都不及境外旅游，尤其是对交通、景点特征等，国内旅游领域存在相应的缺点。但是，其实国内旅游有关的线路、方案已经伴随我国经济、社会的持续性提升发生了许多改变、创新，加之国内产业所占的比例发生了变化，使国内旅游在很大程度上也变成了我国民众的第一选择。所以，教师需要给学生举出新的旅游类数据、旅游类信息等，辅助学生找到之后的就业方向，并紧抓领域发展核心，给予更具针对性的信息。

（二）积极主动构建合作学习小组，提升就业观念及合作性能力

对于旅游产业而言，其是许多产业链间彼此相连所构成的更具整体性的一种产业结构，其本身所具有的人文性让各个工作人员需要具有十分良好的合作观念与意识、沟通与交流技能等。这就需要旅游专业中的全体学生均加入合作学习中，才可以持续性地积累更多的经验，以提升自己人际交往有关的技能、品质。所以，对各个中职学校旅游专业的学生而言，教师需要给其创建合作学习机制，以激励学生在课堂中与课后实施合作性学习、沟通与交流，进而获得更大的进步。仅有如此，学生才可以处于现如今的各项理论性学习中掌握到更多具有就业优势的实践性能力、合作性能力等，进而给之后的就业给予更为稳固的铺垫。

（三）把职业性场景融入课堂中，模拟更为真实且生动的情境

各个中职学校中的教师在教学期间，需要参照教学内容、学生的总理解度与掌握度、旅游领域有关的要求等，创设更为适宜的教学情境，以辅助学生获得更多与职业有关的体验，并掌握更具价值的信息。比如，教师可以给出某一特定性导游情境，邀请部分学生来表演导游、部分学生来表演消费者、部分学生来表演管理人员，把三者间所具有的矛盾当作起始点，以增强学生处理各类问题、应对突发性事件、增强三者沟通与交流等方面的技能[2]。如此，学生就可以更为全面地投入真实的工作情境中，进而持续性地提升自己的技能和水平。此外，在课后，教师可以参照旅游专业学生的需要来开展导游竞赛、旅游方案讲解竞赛等，让學生把自己所掌握到的各类知识融入旅游组织的各个环节，进而提升其职业性素养。

（四）增强学生自身的职业性能力，构建良好的职业品质与道德

对学生自身的职业性技能、专业性素养进行培养、提升是保障学生可以更为顺利地进入工作岗位的基础，但是，想要让学生在旅游领域中获得更为长久且平稳的发展，还需要教师对学生自身的职业道德、品质进行培养、提升，以增强学生的服务精神，让学生能够在精神方面、意识方面为自己在之后的就业创造更多的机遇。教师在指导学生在工作情境中进行模拟期间，需要提升学生处理消费者各类问题的能力、与第三方间进行交流与沟通的能力、服务于消费者的观念与意识、从消费者的视角进行思考的能力等，让学生能够更为全面地理解并掌握旅游领域中的各类精神、品质。此外，教师还可以引导学生加入部分实习活动中，激励学生走入旅游工作人员平时的生活中，掌握其怎样对待旅游领域、怎样对待自己的各项工作，进而持续增强学生自身的职业性精神、道德。

综上，把就业当作导向，把各个中职学校中的职业性教育当作前提，让专业性教学与就业间更为迅速地得到融合，这些均是各个中职学校中旅游专业、其余很多专业在今后会发生的改变。加之中职学生在学习期间，其会与社会、与自己的工作岗位间密切相连，这样，就使实践性教学得到了构建、健全、完善。为此，各个中职学校中的教师需要更为全面地认知中职学生自身的学习、就业特点，并持续性地增强学生在进行学习期间的职业性技能、道德等，给学生之后进入工作岗位做好相应的铺垫。

参考文献：

[1]何晓颖，何勇，胡斌武.基于职业能力培养的中职专业基础课程教学策略探究：以《旅游文化》为例[J].职业技术教育，2020，41（5）：37-40.

[2]杨琦，曹李梅，朱玉蓉.中职免费政策对教育公平影响的实证研究：以四川省贫困地区为例[J].职业技术教育，2019，40（12）：41-47.

◎编辑 马燕萍