老人体弱煲海参黄芪鸡汤

◎文/梁贵文（佛山市中医院肿瘤科副主任中医师）

肾为人体之本，老年人本就肾虚精亏，大病久病后气血更亏，运化功能不足，再加上部分老人受到慢性基础病的困扰，摄入大补之品反易虚不受补，滋腻碍胃。所以，老人进补宜平补、缓补，平调阴阳，顾护肾阳，兼理脾胃。海参黄芪鸡汤能补肾益精、养血润燥、健脾养胃，对体质虚弱、大病久病的老人有补而不燥的调理效果。

具体做法为：

海参1～2条、北黄芪30克、山药30克、鸡胸肉1块，生姜3片；泡发海参，用剪刀从腹部向两头剪开，然后把杂质取出并冲洗干净，放进煲里，加入纯净水没过海参，大火烧开后改小火再煮20分钟，关火，晾至水凉后取出海参并切成细丝；北黄芪和山药用清水略洗后浸泡30分钟；鸡胸肉切成块状，生姜去皮切片；全部材料放进炖盅里，加入纯净水；炖盅放进煲里隔水炖，大火烧开后，再炖1小时即可，调味，喝汤吃肉。

松萝菊花茶降血压

◎文/孟胜喜

(上海市第六人民医院中医科副主任医师)

春夏气温多变，暖湿气候交加，对于高血压患者，尤其是中老年患者是一个考验。在此推荐一款降压茶，适合经常服用。

具体为：将松萝3克切碎，与菊花10克、茶叶3克，同放入茶杯中，用沸水冲泡即可，代茶饮。松萝又叫女萝、龙须草、金钱草、海风藤等，其有祛痰止咳、清热解毒、除湿通络、止血调经、驱虫的作用。菊花具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，对肝阳上亢导致的头晕头痛、血压较高有较好的缓解作用。茶叶含有的儿茶素和黄酮苷具有增加微血管弹性、降低血脂及溶解脂肪的作用，经常饮茶有降低血压、防治动脉硬化的效果。

此茶甘凉微苦，清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用。

面瘫康复用荆芥、防风

◎文/李艳如姜楠

周围性面瘫发病率逐年增多。其主要表现是一侧额纹和鼻唇沟变浅或消失，眼睑闭合不全，口角歪斜，刷牙漏水，部分患者伴耳后疼痛。该病属于中医“口眼歪斜”“口歪”范畴，主要由于气血不足，肌肤腠理空虚，风寒邪气侵袭面部，经络气血运行不畅，面部肌肉收缩失常，导致口眼歪斜。在此介绍一个方子，可促进痊愈。

取荆芥10克、防风10克、柴胡10克、川芎6克、僵蚕6克，五味药物混合后，一起煎煮20～30分钟，每日早晚服用100～200毫升，连服21天。方中，荆芥性温，气味芳香，擅长发散上焦风寒；防风性温而润，善走上焦，治疗上焦风邪。荆芥、防风合用，相辅相成，可祛除面部风寒邪气力强。僵蚕具有祛风散结、通络止痛、息风止痉的功效。由于大部分患者少阳气机不畅，故加入柴胡，具有疏肝解郁、升举阳气的功效，能够引清阳之气上升。川芎辛温，行气活血、祛风止痛，还具有走而不守、善行头部的特点，被称为“血中气药”。中医认为“治风先治血”，故加入川芎行气活血。五味合用，发挥发散风寒、息风止痉、通络止痛的功效，可起到缓解周围性面瘫的作用。