一块牛排的使命

欧阳璐

作为一个美食编辑，我经常被要求推荐各种饭店。

我一直认为，一个店的选择对于吃饭很重要。但当我获知了小亚的情况，这念头却发生了改变。

那是前年七夕的时候，闺蜜小亚突然问我：“河东泊富附近有什么好吃的？”

基于美食编辑的专业感和责任心，我立即回道：“你们几个人吃？喜欢什么口味？环境要安静还是热闹？要谈点什么？”

禁不住我的啰嗦，小亚直接回答：“就是适合那种约会的地方呗！”

她是要谈恋爱了吧？一问果然是去相亲！对方要她選吃饭的地方。当吃饭与相亲挂钩，这种既关系到当事人幸福，又关系到我们友谊的事情，我更加得像职业规划一样谨慎了。

“你想吃什么？”我正经问道。

她脱口而出：“吃肉啊！”我眼里立马浮现小亚和相亲男两个人撸起袖子，抓着猪手对着撕咬，还互相加油鼓劲的场景。这货干得出来，我和她吃饭就是这样，最后盘子光了，还要摸着肚子看看鼓了没有才行。

但是我现在有责任引导她，不能再这样下去了。成功单身将近30年，我们也得总结经验对吧：以后在男孩子面前还是斯文一点，不能用对付女人的方式对付男人了！

不过让她放弃吃肉也有点不忍。我想了想，给她推荐了一个韩式烤肉店，那里格调浪漫环境好，有小亚最爱吃的牛排，最重要的还是自己动手烤，过程中适合聊聊天，同时也可以看看他的表现。那个店位于一个商业广场，吃完也可以去看电影加深感情，出来的路边还有人在卖花，作为一个闺蜜，我的助力只能到这里了。

这以后的有一天，小亚打电话来，我赶紧问道：“怎么样，成了没？”

这女汉子居然有了难得的羞涩：“还好……还有那里的烤肉挺好吃的……”

他们居然已经一起去吃了好几顿烤肉。后来她才知道，原来他们第一次见面的时候，是他第一次在那种优雅的环境里吃烤肉，他不懂得牛排要吃几分熟，更是不敢吃半生不熟的。但是在悄悄用手机上网搜索了解到“牛排要吃七分熟”之后，硬是和她一起吃了好几盘七分熟的牛排。

我甚至可以想象那个场景：一个笨手笨脚的男生，为了对面的一个女生，在发烫的烤肉铁架上，小心地将一块块肉夹到铁架上，然后计算着它成熟的程度，在七分熟的时候将它夹到对方的碟子里。然后看着对方大快朵颐、嘴角流油，而为了配合，自己也克服恐惧吃半生不熟的肉……

那是一块牛排的使命，也是他自己的使命吧。

“和这样的人在一起，以后天天有肉吃。”我说道。

美食作家蔡澜曾经说过：“所有感情的烦恼，都因为当事人爱得不够。你若爱他，不会遭遇第三者，不会分居两地，也不会认为爱上不该爱的人。诸多踌躇，均因爱他不够，爱自己更多。”

所以你若爱上了，也会克服要吃生食的恐惧。

后来我也在想，是不是就算我没有费尽心思推荐这一家烤肉店，他们在别的店吃肉的效果也是一样的呢？

（李思浩荐自《年轻人》）