怎样做一本“漫说文化”的畅错新书

李普曼

2021年年初，领读文化推出了一册名为《一弯新月又如钩：赵珩自选集》的新书。它是深圳读书月年度“十大文学好书”获奖作者、最后一代世家文人赵珩半个世纪的个人杂忆，谈吃、谈戏、谈读书，谈旧时风物与人文掌故。这样一部''漫说文化”的小书，还没上市就预售了将近1000册，待全面上市不久即已告罄。本期，记者专访了该书的策划编辑康瑞锋，分享新书选题策划的成功之道。

“宝藏”选题：

创新思维量体裁衣

藏书报：如何想到策划这样一部书？整体思路是如何确定的？

康瑞锋：和赵珩先生相识，缘起于我们正在运作的另一套大书——“漫说文化丛书续编”，这个续编中选取了赵先生关于饮食文化的两篇文章。赵珩先生作为文化界的知名学者，我们自然不会满足于仅仅做他的两篇文章，于是就提前准备了一些功课：将赵珩先生所有出版的书都仔细读了一遍，发现完全可以请赵珩先生做一本自选集，于是就大着胆子向先生提出了我们的想法，没想到赵珩先生非常痛快地应允了，并很快选出了他认为满意的、值得流传下去的文章。这本书从构想到出版历时一年半，在现在这样一个崇尚高效的时代，这个速度委实谈不上快，但我们做得仔细，从排版到校对、设计，都比较仔细，当然最后呈现的书也不错，我们和赵珩先生都很满意。

藏书报：赵珩先生已经出版的作品不在少数，选题策划怎样做到另辟蹊径、亮点突出？

康瑞锋：诚然，赵珩先生已经出版的作品不在少数，如谈美食的《老饕漫笔》《老饕续笔》等，谈旧时风物的《彀外谭屑》《故人故事》和《旧时风物》等，追忆故人的《逝者如斯》等，这些都是经过市场检验且被读者长久喜爱的作品。所以，我们从这些书里，挑选出37篇精华文章结为一册，按照类型将文章分为三个部分：忆饮食、忆风物、忆故人。用赵先生自己的话说，这些是他最好的、最满意的，也是广受读者喜爱的文章。除了一些当下必须遵循的校对原则外，我们对赵先生的文字没有做其他的改动，赵先生的文字也无需改动。我们的编辑重点放在了整本书的呈现方式上。

后来我们总结，这本书最大的特点有二：其一，我们从赵先生百多万字的作品中，挑选出版了最具华彩、最有传世价值的文字，这是截至目前赵先生所有最好文字的结集，对于普通读者来说，如果一定要选一本赵先生的作品来读的话，这本书一定是最好的选择。其二，这是一本配乐有声书，我们邀请了专业的主播朗读全书，并精选了背景音乐，做成现在这样一本既可以看文字也可以听声音的图书，可以极大地提高读者的阅读体验，也增加了赵先生文字的传播度，让更多的年轻读者了解这位文化学者，并从他的文字中开阔眼界，收获文化知识和美的享受。

创意设计：

摆脱旧面孔静待花开

藏书报：在图书装帧处理上，采用了精装小开本，进口荷兰板烫金工艺，使书别具阅读、把玩和收藏价值，当时是怎样考虑的？

康瑞锋：我们将本书的内容分成了三个部分：忆饮食——讲述老饕的口腹之欲，通过美食见出人情和时代变迁的痕迹;忆风物——追忆飘逝的礼俗风物、旧时文人，记录濒临逝去的中国传统文化;忆故人——描摹老辈文人、学者的音容笑貌與交往点滴，从文字中找寻大师的风骨残影。文字娓娓道来、从容雅致。无论是内容还是文字，都值得读者一而再地细细品读，所以我们选择了这种比较小的开本。翻开特种纸护封，精装书壳上一弯金闪闪的月牙，点题“一弯新月又如钩”，呈现更为精致，且便于读者随身携带，相信读者拿到它会感受到一流的书感和极佳的阅读体验。

藏书报：配乐有声书的设计，主打什么理念？

康瑞锋：领读文化有声书一直以来都是我们领读文化出版的一个特色。听觉是一个人认识世界的重要方式，我们将文字化为声音：听一本书，就如同作者或书中的角色在你耳边徐徐讲述，而在音频中加入格调相近的背景音乐，既不会让听者觉得枯燥，又能营造一种贴近内容的空间氛围，让听者沉浸其中。我们用声音演绎文字之美、用声音构筑文学世界、用声音记录文化传承，希望给更多人，提供多一种可选择的方式，去走进一本书，去泛览书中的大千世界。

找准定位：

精心打磨于细节处有沉淀

藏书报：编辑出版该书是主打“怀旧”牌还是有其他更深层次的意义？

康瑞锋：“怀旧”并不是这本书的主题。作为前辈学者，赵珩先生在书中写到的那些社会风俗、生活方式和文化掌故都是他亲历过的，对于今天的读者来说，很多人和事都已消逝不存，将这些过往用适当的文字呈现出来，流传下去，为过去的风物、文化留存一点记忆，也给今天的人们一点知识，一些启迪，一种美的享受。

藏书报：编辑出版过程中得到了哪些方面的支持？

康瑞锋：除了正常的团队支持外，印象最深的支持来自赵先生。为了更好地推广这本书，我们邀请了著名的学者、西安文川书珩的崔文川老师给这本书做了一枚藏书票，印好后，拿去请赵先生题签。赵先生大家风范，非常耐心，一丝不苟地题了三百枚，一手漂亮的皆，让身为后辈的我们艳羡又汗颜。

藏书报：图书出版以来反响如何？对出版此类选题的图书，您有什么心得？有哪些成功之处？

康瑞锋：在这本书上市前，我们就销售了将近1000册，在疫情尚未平息的时期还是很不错的一个成绩，目前此书已经全面上市，首印数量即将告罄。从一个编辑的角度来说，当然是做了一本特别“恰当”的书，文本上佳，呈现方式适当，既不奢华也不简陋，一切都刚刚好。

这些难得的编辑经验，实在是没什么遗憾。希望可以做更多这样的好书，也希望读者都不要错过这样一本好书。和其他我们出版的图书一样，文本是我们最为看重的。有好的文本，加上恰当的呈现方式，加上必不可少的那一点运气，就可以做出一本不错的书。重点就是和作者一起构建内容、打磨内容，让内容自己说话。这是我自己，也是我们团队一直以来秉持的工作原则。

藏书报：目前还在酝酿出版哪些选题？

康瑞锋：2020年因为新冠疫情的特殊现实，我们也受到了较大的影响，出版节奏非常缓慢。但2021年我们确实准备了不少好书，有“冯至作品集”，有竹久梦二的作品，有去年获奖无数的《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》作者的新书，还有赵园、薛冰、孙郁、黄子平等等知名学者的作品，好书多多，目前都在编辑设计阶段，值得期待，也希望大家多多关注。

【读者评价】

当下文化和社會快速发展，旧有的传统和风物都逐渐逝去，无法挽留。旧有的故事只能在少有的载体中看到。而赵珩先生用自己的文字和回忆，留住了旧时光的角落。看赵珩先生的文字，找到了某种熟悉又仿佛陌生的感觉。其文字精简凝练，颇具古风，这已经在当下的文学作品中十分少见。他的文字配以故事，仿佛都不属于这个焦虑的时代。其忆人忆事，但不输出观点，以纯文学出现，也及其少见。

——读者渝南

敦厚可敬情真意切的启功先生，新月派诗人考古学家陈梦家先生，重视传统文化、懂戏曲的朱家溍先生，王永兴先生、袁行云先生、唐鲁孙先生与作者的父亲王守俨先生，每一个都是各个专业的大家，并且都是富有个人魅力与个人才情与一身的才子文人。他们的离世，如作者所说，带走了一段鲜活的历史，留下一些陈旧的记忆。

——读者陶鹿家

读完整本书，最喜欢的部分就是老麦的粽子，这也引起了我的思考：我们怀念某个不在人世间的人，是怀念他做的东西的味道呢？还是怀念这个人的气息呢？我想，都有吧。如果老麦知道有人这么怀念他的粽子，估计也会欢喜吧。

——读者吴呱呱

第一次读赵珩的作品，但能够从书里体会到文人生活的诗情画意，三个部分各有风韵，不管是饮食、风物还是故人，都是很不错的散文，适合冬日阅读。

——读者须风呀

看书时有一种遗憾和庆幸的纠结感，遗憾的是，有些东西都是一去不复返，无论我们怎么强求，它们就是已经消逝在过去了。而庆幸的就是有人见过、玩过、吃过、认识过，并将其记录，那我们便也可以看上一看了;我最喜欢的部分还是人物记述，因为我们正在丢弃我们的国学文化，无论我们多努力地在证明它们有多重要，但不得不说它们在远离我们，所以在看到书中的前辈们时，就会有一种莫名想要学习的冲动，因为我们的内心都住着一个书生，他浑身散发着魅九不断地吸引着我们。

——读者尼山夫子读书

赵老以追忆父亲这篇作为全书结尾挺有意义的，父与子本就是一种生命、亲情的传承，这里也印证了书名的寓意：新月照样每月升起，周而复始，关照人世，永无尽也……

——读者艾菲儿

（摘编自豆瓣读书）