春暖花开Spring我的世界这十个葡萄酒旅游胜地，春天里都想打卡一遍！

梁同正 Carmen

Wine Enthusiast曾列过一份世界十大葡萄酒旅游胜地榜单，集结了Anne Krebiehl MW、Debra Meiburg MW等葡萄酒大师过往数十年间走过的葡萄酒产区、城市的所感所爱。这些葡萄酒旅游胜地里面，既有离我们最近的中国香港，此刻的广东正是春光明媚时，正是享受美食之时。而欧洲大陆的西部，此时葡萄酒也正在春天的第一缕阳光下苏醒，为我们拉开了美昧的春之序幕。这10个葡萄酒旅游胜地配上当地的美食美酒，让我们为你开启一个原汁原昧，有滋有昧的春天！

The Wine Enthusiast have made a list of 10 best Wine travel destination， which collection theidees of Anne Krebiehl MW， Debra Meiburg MW etc.In this list， which city or wine regions will be your on-going destination？

01

Melbourne Auslralia

澳大利亚墨尔本

如果和维多利亚州以外的澳大利亚人讨论墨尔本，他们一定会提到这座城市丰富的体育文化和欧洲特色。墨尔本作为澳大利亚第二大的城市一直位居全球最宜居城市排行榜上。然而最妙的是每个人都能在这个文化大都市找到自己的兴趣所在，尤其是对葡萄酒和美食爱好者来说。

旅游必打卡地点：

吃：在墨尔本，你可以找到提供融合了法国一越南风情菜式的特色餐厅Coda，也能够在Osteria llaria餐厅吃到原汁原味的意大利菜肴。在墨尔本，不必担心味蕾会觉得疲惫。在这座被认为是澳大利亚第二大的城市里，你可以找到来自世界各地的特色美酒美食。而一些街头的小餐馆里面，甚至隐藏着让人有着意外惊喜的酒单。

喝：墨尔本所处的维多利亚州有着星罗棋布的小葡萄园。2017年澳大利亚著名酒评家James Ha…day来中国举办大师班的时候提到维洲的亨提产区（ Henty）或許会成为澳大利亚的明日之星。所以来到墨尔本，绝对要一尝的是这里出色的黑皮诺。你可以预约参观Moorooduc Estate、Kooyong，又或者是Eldridge Estate这样的莫宁顿（ Mornington）产区代表性酒庄。又或者是驱车前往澳洲最古老的产区之-Yarra Valley，参观有着悠久历史的Yeringberg酒庄或者Yarra Valley标杆性酒庄Yarra Yering。

玩：墨尔本是一座洋溢着浓郁运动氛围的城市。到了墨尔本，不想去著名的墨尔本板球场来一场澳大利亚规则的足球赛吗？出完一身汗后洗个澡，还可以去Corner Hotel听一场现场音乐表演。如果你4月份过来的话，墨尔本著名的国际喜剧节绝对会让你笑掉下巴。

Tips：在墨尔本，部分地方的餐馆是可以允许自带酒水的，这样能够省下一大笔的酒水开销，也能让你不必为餐厅提供的酒单不合自己口味而发愁。这些餐馆通常位于唐人街（澳大利亚的唐人街被认为是世界上最古老的唐人街），维多利亚街的越南区，大学城区的韩国城等。

02

Siyria Auslria

奥地利施泰尔马克州

施泰尔马克州是奥地利最南端的葡萄酒产区，位于维也纳和斯洛文尼亚边界之间的郁郁葱葱的乡村，被称为奥地利的“绿色心脏”，这里以盛产酒体轻但强烈的芳香白葡萄酒闻名。虽说白苏维翁是这里的明星，但是它美丽的风景也可以轻易抓住你的心。在健康的户外运动，奢华室内水疗，酒窖，精致的酒店和餐厅中，你都将得到全身心的放松。

旅游必打卡地点：

吃：在施泰尔马克州，不要错过那些由酒庄经营的传统小酒馆，其中最有名的一家是Weingut Tamara Kogl。这些被称为“buschenschank”的小酒馆提供简单的当地特色食物，并佐以酒庄自家酿造的葡萄酒。而身为美食家的你更不容错过的是Die Weinbank餐厅，这里的大厨可是十分善于用本地的时令食材做出高水准的美味。

喝：一来到了奥地利这样“高冷”的国家，怎么也不能错过他们的芳香型白葡萄酒吧？长相思是这里冉冉升起的明星。另外本地品种Gelber Muskateller-定要尝一下，这种香气浓郁，带有花香和浆果香气的葡萄品种在外面可是十分的少见。想要尝遍这些特色品种，这些酒庄不容错过。Erwin Sabathi酒庄出产非常不错的长相思;而LacknerTinnacher酒庄出产的Muskateller可是很多酒饕的梦中情人。

玩：除了葡萄酒，施泰尔马克州最出名的还有巧克力！ Zotter Experience这样的传统手工巧克力工厂简直是减肥人士的魔咒。当然为了减轻过分吸收卡路里的罪恶感，在施泰尔马克州还能够打打高尔夫，爬爬山来消耗—下热量。

Tips：去奥地利，最好是选择春天或者秋天前往。春秋两季是奥地利有着最优美景色的时间，气温也十分适宜。

03

San Tuis Obispo Goasl Galifornia

加利福尼亚州圣路易斯奥比斯波海岸

从北部的赫氏古堡到南部的庇斯摩海滩的软沙滩，圣路易斯奥比斯波县的海岸线已经成为一个多世纪以来度假的天堂。浮潜、冲浪、徒步旅行、骑自行车和划独木舟为所有年龄段的人提供了无数的户外活动机会。

多亏埃德娜谷（ Edna Valley）和帕索罗布尔斯（ Paso Robles）这些盛产葡萄酒的县。再加上Arroyo Grande、Avila Beach、Cayucos和Cambria等古朴的村庄，这也难怪为什么这么多游客和当地人聚在一起玩。

旅游必打卡地点：

吃：好想逃脱广州阴冷的天氣到加州的沙滩上和阳光玩游戏啊！不然，在Ember餐厅吃顿由名厨Brian Collins用柴火烤制的大餐也不错啊。要同时拥有沙滩和美食，也有选择：由Jacob Town主理的TheSpoon Trade餐厅出品不错的烤鸡，还有走心的华夫饼。

喝：来到了加州这一美国最重要的葡萄酒产区，还需要担心喝什么的问题吗？虽然去年饱受山野大火侵袭，但是加州还是有许多值得一走的葡萄酒旅游路线可以选择。近年来发展得不错的Paso Robles产区是值得一去的目的地。这里出产十分优雅、精致的黑皮诺葡萄酒。在加州，值得一去的酒庄有Baileya na酒庄.Chamisal葡萄园.Claiborne&Churchill酒庄，艾德纳山谷葡萄园，Kynsi酒庄，Talley酒庄等，从227号高速下来走几分钟乡村小路即可到达。

玩：如果加州对你来说只有阳光与沙滩，那么实在是get不到加州的玩乐精髓。加州早已经有了十分完善的葡萄酒旅游路线，例如著名的酒乡纳帕谷。此外，在Sycamore矿石温泉做个SPA舒缓下身心也是个不错的选择。如果你带着孩子过去的话，到牧场喂喂小动物，吃吃乡村菜肴足以成为一家人美好的回忆。

04

Hong Rong China

中国香港

中国香港，我们最熟悉不过的地方，先听听常居于此的Debra大师的推荐理由：“葡萄酒和葡萄酒之乡通常是齐头并进，但香港并不是你的普通葡萄酒之乡。这个城市在葡萄种植园方面所缺乏的，都在生活方式上弥补了：你可以在舒适的社区酒吧喝杯开胃酒，在高耸入云的五星级酒店里开瓶珍贵的巴罗洛酒。或者自己带酒到茶餐厅配餐，用Dom Perignon配广式早茶。在大厦上的玻璃，你会发现紧凑的、齿状的都市景观，这是香港的高层都市主义，一个闪闪发光的城市。”

旅游必打卡地点：

吃：受广东“吃货”文化传承。来香港当然是吃吃吃！香港保留了不少广东人“原汁原味，有滋有味的饮食习惯和粤菜技艺。”不容错过的当然是广东人念念不忘的“叹早茶”。想象着边从移动手推车里拿出想吃的点心，在维多利亚港边享受着海景，完美！李公馆（ Lee HouseRestaurant）是一家传统的港式餐厅，以点心和粤菜而闻名，采用非传统食材和烹饪技术。在湾仔和铜锣湾两个地铁站的中间，地方有点隐蔽，但人少环境好，宽敞舒服。

香港是个中西合璧的地方。在这里除了能够找到广东地道的饮食，还能吃到来自全球各地的美味。奢侈一把在Serge et lePhoque享用米其林星级美食，这里有新鲜的现代法国美食，还有让人欲罢不能的精选酒单。如果你想摆脱城市的喧哗7那不如去汀九村吧，并在玛格丽特·徐媛的海边厨房试试农家乐也不错。

喝：香港离最近出产葡萄酒的产区都差了几千公里。但是不妨碍香港成为亚洲葡萄酒之都。受文化和历史影响，这里出售的葡萄酒还是以法国葡萄酒为主。但作为亚洲最大的葡萄酒贸易市场之一，在香港你能挖掘到许多特色的酒馆。例如十分“街坊”的Le Quinze Vins酒吧，就提供非常不错的生物动力法酒单。又如La CabaneWine Bistro，这家小酒馆的老板可是大爱自然酒以及法国的各种奶酪。

玩：每个人去香港都有个理由，这座城市的多面性让人忍不住想深入探索。香港一方面十分商业化，一方面又难得地在这片寸土寸金的土地上开发了不少自然公园。要想远离城市的烦嚣，到八仙岭自然教育径呼吸下新鲜空气。或者上太平山顶看看城市夜景。另外让女孩子疯狂的，当然还有位于香港大屿山的迪士尼乐园。

Tips：香港交通很便利。可以选择乘坐地铁或者公共汽车，在天星码头看到维多利亚港。也可以乘坐双层巴士前往赤柱（记得要坐在顶层右前的座位可以获得最佳视野），一路可以购买些当地的手工艺品和纪念品。

05

Grand Valley Goiorado

科罗拉多大峡谷

这个正在兴起的高海拔葡萄酒产区值得你亲自去探索它的美。科罗拉多州不仅是户外冒险者的天堂，还是葡萄酒爱好者的圣地。

记得一定把海拔1200米以上的大章克申和科罗拉多州大峡谷排在你的计划之中！岩石高原为品酒、徒步、骑行和滑雪提供了美丽的景色。而琳琅满目的水果市场则展示了当地的桃子和其他美味的农产品。再加上精品住宿和餐饮，你可能不会想再回低海拔地区了。

旅游必打卡地点：

吃：来到大峡谷，你得做好在山谷中“暴走”所带来的辛劳准备。早上起来，先在The Egg&|美美地吃个早餐。中午走累了不妨在一些啤酒厂开的餐厅里面吃一顿午餐，并喝一杯精酿啤酒解暑。夜幕降临后，可以在626 0n Rood或者Bin 707Foodbar这样的新式美式餐吧里小酌一杯葡萄酒，消解下白天的疲乏。

喝：是不是想说“大峡谷里面能有啥好喝的”？没错，大峡谷里面就是有好喝的葡萄酒。大峡谷AVA是科罗拉多州最古老和最大的葡萄酒产区。这里出产不错的国际品种，像品丽珠、赤霞珠、梅乐等。这里值得参观、品尝的酒庄有科罗拉多州最古老最大的科罗拉多酒窖。或者在转色酒庄（ Varaison Vineyards）的玫瑰园里面喝上一杯苹果酒都是不错的选择。

玩：在大峡谷里面可以玩的项目很多。沿着大峡谷铺建的山间环径骑行，可以领略大峡谷壮美的自然风光。

Tips：每周六Clark FamilyOrchards提供免费的马车巡游项目，可以解放双腿，感受—下“淘金”时代牛仔策马奔腾的豪迈。

06

Gorsica France

法国科西嘉岛

相较于法国大陆，科西嘉岛更接近意大利。该岛五分之一的土地上布满了芬芳的野草和药草。这里除了现代化的高速公路，还有沿着美丽的海岸线延伸穿梭于乡村间的宁静小路。你可以在这里品尝当地菜肴配以当地葡萄酒，如墨西哥烤碎肉卷（ cannelloni au brocciu）或栗子玉米粥（ cetal porlenta）等等。

旅游必打卡地点：

吃：在離著名海滨度假胜地北部40min车程的地方，有一家由三兄弟经营的酒庄Domaine Comte Abbatucci。酒庄开的餐厅Restaurant Le Frere是你在科西嘉岛上非常值得一去的地方。这里的菜单上提供的食材来自家族经营的农场，而酒单更是采用酒庄用生物动力法酿造的葡萄酒。在Restaurant Le Frere里可以体味到最原汁原味的科西嘉岛风味。

喝：科西嘉岛上种植有许多“地中海”葡萄品种，如歌海娜、神索、麝香葡萄等等。而一些意大利本土品种韦尔芒提诺（ Vermentino）、涅露秋（Nielluccio）等却占据主要地位。值得一去的酒庄有YvesLeccia以酿造风格甜美的Muscat而出名。到了科西嘉岛不尝—下它的桃红就太可惜了，Domaine de Pratavone出产的桃红采用Sciaccarello这个意大利品种酿造，颇具特色。

玩：海岛的玩乐活动怎么少得了潜水项目。在科西嘉岛上的被列入UNESCO世界遗产名录的斯坎多拉自然保护区（Reserve naturelle de Scandola）可以提供浮浅或者深浅项目。如果你体力足够好的话，也可以深入探险斯坎多拉自然保护区，保护区内沿着海岸线散落着一系列16世纪建成的热那亚石嘹望塔。

Tips：科西嘉岛的葡萄采收通常在10月中旬结束。所以参观科西嘉岛的最好时机是在10月份之前前往。

07

Cape Fown South Africa

南非开普敦

因为可以方便造访各个周边葡萄酒产区，开普敦非常值得花时间来感受充满活力的美食、葡萄酒和咖啡文化。由桌山（Table Mountain）庇护，大西洋微风拂面而来，这座小城市拥有令人惊喜的多元化餐厅，并备有让人十分满足的酒单。这个地区充满着对葡萄酒的热情，很多世界级的葡萄酒都可以在负担得起的价格内就能买到。

旅游必打卡地点：

吃：在南非，最好吃美味都在当地人的家里，不妨在Bo-Kaap厨房之旅报个名，跟着当地人的脚步“觅食”，旅程还附送教你烹饪当地传统美食的课程。此外，位于开普敦周边Constantia产区的La Colombe餐厅在全球都是颇有名气，不管是饮食还是服务都是世界级的，更重要的是这里很容易就能够约到位置！

喝：不止一次听别人说过：南非的酒太难喝明白了。尽管南非还是以种植国际葡萄品种为主，但是很多我们所熟悉的葡萄品种来到南非后仿佛很多规则都不适用了。像白诗南，在南非你可以找到极干到极甜的不同类型葡萄酒。

去开普敦的好处是，大多数可以参观的酒庄都离市中心不太远。沿着Constantia葡萄酒之路出发，可以沿路参观这一产区的8个酒庄，包括历史悠久的Klein Constantia酒庄，可以尝到不错的甜酒。饿了还可以停留在Beau Constantia酒庄，这里出品的菜肴十分不错。

玩：近4个世纪以来，非洲一直沦为西方国家的殖民地。1994年，南非白人统治的结束，标志着非洲大陆获得了一定自主独立的权力。在开普敦的第六区博物馆，你可以了解到20世纪下半叶非洲人所遭受的不公以及他们的抗争史。此外，想了解下非洲独特的艺术文化，Zeitz MOCAA博物馆可是不容错过。

Tips：来到南非你才觉得真是购物天堂，在酒庄里4美元左右就可以买到一瓶质量不错的酒。所以去南非之前可要准备好一个大大的旅行箱哦！

08

Sherry Friangle Spain

西班牙利雪大三角

西班牙维利亚首府南部的安达卢西亚地区位于雪利大三角。这个阳光普照的地区由赫雷斯一德拉弗龙特拉、桑卢卡尔德巴拉梅达和圣玛丽亚港三个城镇组成，彼此相距大约20分钟。在这里，你可以感受到该地区丰富的西班牙人和摩尔人的历史，可以探索当地特色：比如马儿，弗拉门戈，小吃和雪利酒等等。从Donana国家公园的海滨咖啡馆到漫步在松树林内，再到品尝葡萄酒或者沉浸在土耳其浴室中，雪利乡村融汇了3000年历史的文化景观和声音。

旅游必打卡地点：

吃：西班牙的消费水平相对法国不算特别高，来一趟西班牙可以任性地奢侈一把。雪利大三角有一家特别出名的餐厅-LaCarbon a，由雪利名厨Javier Munoz Soto主理。不容错过的是餐厅提供的两份雪利酒体验菜单（$47或$70），不同的5道菜搭配不同的雪利酒，一次过让你体验雪利酒的魅力。

喝：一都来了雪利酒的故乡了，怎么也得尝试—下这种西班牙特色的加强酒了吧。在雪利大三角地区，可以找到不少完整体验的雪利酒制作，品尝的旅游项目。比较特色的项目如Bodegas Tio Pepe可以带你坐上小火车参观雪利酒酒庄。

玩：许多人对西班牙的印象大概是历史名胜还有热情的舞蹈吧。在历史名城赫雷斯，你可以沿着15个划定的“自拍签到地”拍拍照发发朋友圈。晚上还能够去Damajuana剧场，体验—下西班牙特色的弗拉门戈舞蹈。

Tips：如果不怕热的话，5月或者9月来雪利大三角地区可以参加当地特色的节日。在赫雷斯，与其坐车不如步行参观城内的名胜。去远一点的地方可以选择拼车，这是结交当地朋友不错的机会哦。

09

Southern Goast Uruguay

乌拉圭南部海岸

巴西南部和阿根廷东北部田园诗般的乌拉圭吸引了不少葡萄酒爱好者的兴趣。这里约有22000英亩的葡萄园，集中在该国南部海岸线上。乌拉圭的海滩颇有诱惑力，尤其是埃斯特角城一该地区最顶级的海滨度假胜地。乌拉圭的首都和最大的城市波希米亚蒙得维的亚和迷人的卡梅隆乡村也是那些爱好葡萄酒，想要品尝乌拉圭的世界级海鲜、橄榄油和牧场羊肉的人值得打卡的目的地。

旅游必打卡地点：

吃：乌拉圭对于大多数中国人来说是一个挺陌生的国度，更不用说当地的美食。乌拉圭的地道民族菜是Churrasco，这是一种用炭火烧烤的牛排。此外，值得一试的还有牛排三文治Chivitos。乌拉圭人日常吃的还有各类牛肉炖菜。乌拉圭可以算是肉食动物们的天堂吧。

喝：是不是想说：啥？乌拉圭也产葡萄酒？没错，19世纪开始乌拉圭就引进了法国南部的葡萄品种丹娜（ Tannat），并成为了这个国家的代表性品種。此外，在乌拉圭南部海岸的海洋气候作用下，长相思、琼瑶浆、雷司令等品种也有不错的表现。乌拉圭的酒庄融合了传统和现代的设计，具有代表性的酒庄有Bodega Garzon和Vina Ed en，两家酒庄都有配套的餐厅，除了体验十分小众的乌拉圭葡萄酒，一次过还能吃到当地传统的美食。

玩：在乌拉圭的南部海岸，有着一个UNESCO世界遗产名录的参观点：Coloniadel Sacramento。这里是18世纪时这里的葡萄牙人为了抵御外敌而建立的城镇。

Tips：去乌拉圭玩的最好时间是10月份到翌年3月份。而每年的1月到3月，正是乌拉圭的嘉年华季节！小伙伴们正好可以趁着春节假期到乌拉圭的南部海岸逛一圈，感受—下别样的南美风情。

10

Tuscany Thay

意大利托斯卡纳

被联合国教科文组织列为世界遗产的托斯卡纳看起来像是文艺复兴时期的油画。农场，柏树，橄榄树和葡萄园，绵延起伏的丘陵和田野展现了典型的意大利风景。该地区是意大利最受赞誉的葡萄酒之一，那些风景如画的城镇洋溢着艺术的氛围，使这个目的地成为葡萄酒爱好者的天堂。

旅游必打卡地点：

吃：意大利可是西欧国家里面另一个“吃货”大国，托斯卡纳除了葡萄酒出彩，当地美食可是征服过不少世界各地的骨灰级吃货。去著名葡萄酒产区Montacino，你可以在Vineria Le Potazzine餐厅里体验到托斯卡纳传统的菜肴，此外，这里的酒单足足有500款，再挑剔的味蕾也能够满足。

喝：意大利酒的多样性足以让许多行业内的老饕望而却步。虽然托斯卡纳只是意大利20个产区里面的其中之一，但是细分下来各个子产区也让人眼花缭乱，更别提还有许多酒庄不遵循法律，任性地酿造十分个性的酒款。不过来到托斯卡纳参观酒庄，另外一个十分重要的看点是这里有着很多历史久远，又十分有艺术性的酒庄，如花思蝶（ Frescobaldi）、马泽（ Mazzei）酒庄等。

玩：托斯卡纳的首府佛罗伦萨是学艺术和建筑的入朝圣的地方。这座中世纪古城是拥有世界最多的艺术品收藏的城市之一。这里遍布各种博物馆，处处都是艺术，更是由丹布朗小说改编的电影《但丁密码》的取景地。

Tips：去托斯卡纳可以选择春夏以及初秋时分，这时候气温怡人，十分适合户外游走欣赏托斯卡纳的美景。这10个春天里能让我们体会到原汁原味，有滋有味的美食美酒的旅游胜地，你会希望在不远的将来，亲身一探究竟呢？