酒业传奇Steven Spurrier离世他留给世界的不只有一场巴黎审判

梁同正

Steven Spurrier

英国著名酒评家，巴黎审判组织者，葡萄酒学院（Acade mie du Vin）创建者。新世界葡萄酒走向大众的关键人物之一。

全球最为知名的葡萄酒专家之一，震惊世界酒业的巴黎审判组织者StevenSpurrier在3月9日于英国的家中离世，享年79岁。他的一生里，除了那场著名的品鉴，还给我们留下了哪些思想的火花？

Steven Spurrier（1941-2021）， probably themost renowed wine expect in the world ofwine， died at age of 79. In his life， he broughtamerican wine to the world stage，madepeople curious about those less known wineregions.

3月9日，世界著名酒业人物Steven Spurrier于英国的家中离世，享年79岁。随后他创建的Academie du Vin官方通告了这一消息。StevenSpurrier的离世引起了全球酒业的震惊及遗憾，许多酒评人、媒体及他所合作过的组织纷纷发表了悼念。他留给世界的，不仅仅是一场将美国葡萄酒推上世界舞台的巴黎审判……

悼念Steven Spurrier

“他是一个备受爱戴的丈夫、父亲及祖父。他会被我们深切怀念，不仅仅是伴随他身边的家人和朋友，还有葡萄酒世界里的所有人。”

“他会因创立了葡萄酒学院（ Academie duVin），组织了著名的巴黎审判等等而被我们（葡萄酒学院）、他的妻子贝拉、他的BrideValley Vineyard及所有人所怀念。”

一葡萄酒学院发布的悼文

Steven Spurrier，葡萄酒世界里最具知名度的人物之一，一场震惊全球的巴黎审判组织者，一位葡萄酒知识的传播者……围绕在他身上的光环很多，如他刊登专栏近30年的Decanter杂志描述他为“一位葡萄酒伟人”，并将其列入Decanter名人堂，如葡萄酒王后Jancis Robinson形容他是：永远年轻而富有热情。

很多国内读者对他的记忆来自刚刚认识葡萄酒时，都会被推荐的那部电影：《酒业风云》（Bottle Shock）。尽管传闻Steven Spurrier并不完全喜欢剧中的角色，但不可否认的是，从这部片子里，我们认识到了StevenSpurrier最触动我们的那一面：富有热情，不放弃世间那些被隐藏的美好，并将其分享给所有人。

再见，而非永别

去年Steven Spurrier在Decanter上连载了27年的专栏后，正式宣布封笔。他的最后一篇专栏稿件标题是：Steven SpurierS tarewellcolumn： Not“Goodbye”just“Au revoir.

这一标题意味了很多东西，法语里“Aurevoir”意思跟我们所说的“再见”一致，而并非仅仅是英语中“Good Bye”一仅有离别之意。在Steven Spurrier最后的日子里，他依然奋斗在作为葡萄酒知识传播者的前沿上，如他的回忆录所起的标题：Wine—AWay Of Lite。

在Decanter介紹这回忆录的专栏文章里，Steven spurrier弓i用了一个很有趣的小故事。他最大的孙子有一次问他：爷爷，你为啥会出名呀？Steven Spurrier有点无奈地掏出George Taber所写的那本书：《巴黎审判一加州VS法国及1976年品鉴改革葡萄酒世界的历史》。此前，他很少有关于这场品鉴的著作，甚至他的回忆录里，也不只是对自己最有名事件的回忆，而是一本追忆少时，记录世界酒业发展的著作。

他的一生，不止有巴黎审判

13岁那年，Steven Spurrier与家人居住在Derbyshire的祖屋里。那一年的圣诞节，他的外公给他端来了一杯波特酒一“这是什么，爷爷？”“Cockburn，1908年份。”这杯酒燃起了年少的他对葡萄酒的好奇与热情。8年后，21岁的他收到了外婆送给他的礼物，一张葡萄酒协会的会员卡，还有12瓶葡萄酒。

似乎早已注定，这位年轻人此生将以葡萄酒为业。但当时的他又如何能想到往后会成为什么样的人呢？在伦敦经济学院毕业后，他加入了英国酒商Wine Club; 1964年加入伦敦最古老的酒商Christopher&Co 1968年于普罗旺斯结婚，两年后移居巴黎并买下了一家酒铺（大概他是全巴黎为数不多的几位说着英语卖酒的酒铺老板吧）;不久后在法国组建了一家私人葡萄酒学校;后面就是著名的“巴黎审判”，并将业务扩展到餐厅和仓储服务一然后所有的这一切在1980年代结束并回归伦敦一这一路十分坎坷。

诚然，提到Steven Spurrier，始终无法绕开那一场著名的品鉴。因为这是一个新旧两个世界的碰撞和对决一说对决可能有点过，但在此前，我们并没有那么深的，所谓的“新”“旧”世界的观念。那时候欧洲人对来自美洲的葡萄酒，常常与可乐等同一毕竟只有十分无聊的人才会去比较可口可乐和百事可乐的不同，美国葡萄酒何必花时间去品鉴呢？

但那些怀抱梦想，在努力酿造出杰出葡萄酒的人，时代始终不会辜负他们。也许那时候已经有人愿意去挖掘新大陆上那些闪光的葡萄酒，无疑Steven Spurrier是其中最为出色和出名的一个。关于巴黎审判的细节，在这里就没必要详细去描述，每位葡萄酒爱好者都可以如数家珍地念出那些细节，那些参与对比的法国酒庄，还有那些一鸣惊人的美国葡萄酒。

那些曾被人忽略，被人嫌弃的葡萄酒就这样登上了时代的浪潮，闯进了全球热爱葡萄酒的人们的视线。此后，智利葡萄酒也以这样的方式，走进了大众视野。巴黎审判的影响深远，尽管它标志的是美国葡萄酒走向前台，但更重要的是，人们忽然意识到欧洲以外，许许多多新兴葡萄酒产国正在发力追赶，那些伟大的葡萄酒，正以勇猛的姿态闯入世界葡萄酒金字塔之巅。

在《酒业风云》的结尾，艾伦·里克曼所饰演的Steven Spurrier在品鉴会结束后，在自己的葡萄酒学校里尝起了酒，并与朋友对话提到，以后也许还会有更多国家的葡萄酒走进人们的视线，像是中国、阿根廷等。

而30多年后，中国葡萄酒首次登上了世界舞台，在2011年世界葡萄酒大赛（ DWWA）中获得金奖。这场品鉴的组织者：Decanter，也是Steven Spurrier的一生里待过最久的地方。

与Decanter合作的近30年间，他撰写了300多篇专栏文章，也出版过许多葡萄酒相关的书籍。也许人们对他的记忆只有那一场巴黎审判，但我们应当缅怀的，更应该是那份对葡萄酒世界的探索，敢于去发现美好的勇气一因为这给予我们生活的乐趣，如他一生对葡萄酒的态度可以归于3个P-Place：酿造葡萄酒的地方：People：酿造葡萄酒的人：Product：由前两者所诞生的出品，这三者所最终表达的，便是Steven Spurrier留给世人的格言：为你的感受而饮。