工业研学旅行基地的建设与研究

范媚娜 杨文彬 张敏

近年来，随着国家相关政策的出台，研学旅行逐渐兴起。工业旅游景区开展研学旅行基地建设成为景区发展的重要机遇。本文以汤臣倍健工业旅游景区为例，分析工业研学基地开发建设的现状和现存问题，为研学旅行基地建设与发展提出建议，以更好推动工业研学旅行的发展。

一、工业研学旅行概况

2016年，教育部等11部门出台《关于推进中小学生研学旅行的意见》（简称《意见》），全国中小学研学旅行活动如火如荼地开展，各种研学旅行产品受到旅游企业的重视。研学旅行基地作为开展研学旅行的载体，它的建设是研学旅行发展的基础。在《意见》中，也明确提出需要加强研学旅行基地建设。

伴随着研学旅行进入2.0时代，垂直细分研学市场成为一种趋势，工业研学悄然兴起。工业旅游具有的知识性，融生产、观光、参与、体验为一体，非常有利于开发研学课程，也非常吸引中小学生这一特殊群体。2018年11月，工业和信息化部出台的《国家工业遗产管理暂行办法》，是工业研学旅行的新利好。

汤臣倍健工业旅游景区作为广东省中小学研学实践教育基地，开展工业研学旅行，能让学生了解科学技术在生产实际中的应用，更加有利于学生了解国情，树立学业报国的远大理想。工业研学旅行，学生们亲临现场，能够更加深入了解和体验“一带一路”背景下的大国工业，增强文化自信、民族自豪感，培养爱国精神、创新精神。

二、汤臣倍健工业旅游景区的资源概述

汤臣倍健工业旅游景区，位于珠海市金湾区，是广东省科普教育基地、珠海市金湾区中小学研学旅行基地，更是在2020年7月成为广东省中小学生研学实践教育基地。景区占地21.7万平方米，约325亩，主要包括汤臣倍健透明工厂和营养探索馆两大区域。其中，汤臣倍健透明工厂于2012年3月投入使用，并在2018年8月获国家AAAA级旅游景区授牌，成为珠海市金湾区第一家AAAA景区，也是广东省保健品食品行业第一家AAAA景区。自透明工厂成立起，以开放的心态打开大门迎客，以“健康+旅游”的形式构建行业新生态，展现了工业旅游区的实力。景区开放至今已接待社会各界人士超过80万人次。

作为工业旅游景区的重要补充，汤臣倍健建设了全球第一家以营养为主题的“营养探索馆”。该场馆于2019年8月5日对外开放，是一家以尖端科技承载、营养科普、游乐分享等体验式互动于一体的综合型场馆。除去参观，这里还可享受营养知识科普、美味的营养餐和趣味健康互动等体验。健康≠严肃，工业旅游≠沉闷，集展示、体验和休闲等为一体的汤臣倍健工业旅游景区把“健康+旅游”玩出了花样，打造了健康工业旅游新模式，促进了全域旅游发展。

三、工业研学旅行基地的开发现状

（一）定位准确，特色鲜明

为贯彻落实《意见》，响应号召，汤臣倍健景区建立了工业研学实践教育基地。基地以“学思结合、知行统一”为目标，将企业的创造实践与文化精神紧密结合，开展参观、展览、体验、互动等多种教育活动，为广大中小学生提供社会实践的场所和服务，让孩子们从小就接触营养、关注健康，更加茁壮成长。作为广东省内行业首家AAAA景区，同时也是广东省营养健康科普教育基地，景区自开放以来就大力开展学生营养科普，仅2018年接待的学生人数就超过4万人。而有着多种体验式游玩设施的营养探索馆，更是吸引了大批学生前来体验，开启“营养健康探索之旅”。场馆2019年10月开始接待研学团，短短三个月的时间就接待了学生九千多人次。

（二）完善基础设施建设

基础设施是开展研学旅行的具体场所，高标准的基础设施建设对打造研学旅行基地具有重要的促进作用。为做好研学旅行基地建设，丰富游客的参观体验，汤臣倍健工业旅游景区积极完善基础设施，建设了游客中心、艺术广场等。景区配备大型会场一个，可容纳900人;中型会场三个，可容纳100人，风格不同的圆桌会场四个，可容纳20～30人。设施设备齐全，可承接论坛、培训、比赛、年会等活动。为解决研学旅行用餐问题，景区建设了面积逾4000平方米的营养餐厅，拥有5间高级包厢、2间时尚宴会厅及1层环球会议厅，最多可同时容纳1100人用餐。另外，还特聘星级酒店大厨掌勺，食材考究、搭配合理，烹调出色香味俱佳的营养菜品。景区正努力提升研学旅行配套服务水平，助力广东省研学旅行基地品牌建设。

（三）进行研学旅行课程开发

课程开发是保证研学旅行质量和可持续发展的核心环节。科学设计、内容充实的课程，会让研学旅行变得异彩纷呈。汤臣倍健景区针对研学旅行，开发了如下的课程，见表1。

四、工业研学旅行基地的建设问题及建议

（一）现存问题

1.研学产品深度缺乏

对景区资源进行充分的挖掘、开发寓教于乐的课程是保证研学旅行质量的重要因素。目前，汤臣倍健旅行基地能够提供的研学方式主要是通过参观智能工厂和营养探索馆来了解制造业，获得营养知识，树立健康理念。虽然在营养探索馆中有一定的互动体验项目，但这些项目都是以学生自由选择、随机参与为主，缺乏一定的全员性和组织性。其次，尽管景区尝试在实践教育中丰富主题，开发了“营养课堂”“营养玩家”的实践课程来丰富研学旅行产品，但也只是拼凑的“主题+活动”，没有将创造实践与文化精神相结合，于企业文化的独特性、制造业的实业精神等方面缺少启发式教育，研学旅行的教育效果有待提升。再则，按照国家旅游局在 2017 年 5 月发布的《研学旅行服务规范》，针对不同学段特点和教育目标，设计不同的研學旅行产品。目前景区并没有针对不同学段学生设计不同产品。

2.营销宣传手段滞后，研学基地知名度不高

汤臣倍健工业旅游景区作为研学旅行基地的宣传相对缺乏。不够重视网络媒体，宣传效果不理想。2020年，虽然景区入选了广东省中小学研学实践教育基地，但是社会各界对景区的认识仍是以工业旅游目的地为主，缺乏对研学基地的认知，知名度也不高。

3.研学旅行管理机制不够健全

景区虽然具有粤港澳大湾区的地理优势，但具体位置在金湾区三灶镇科技工业园，“食住行游购娱”等配套产业仍不完善。缺乏住宿条件、公共交通不便、旅游纪念品种类少等问题都制约着景区研学旅行的发展。其次，景区研学旅行缺乏专门的人才。目前，汤臣倍健工业旅游景区没有真正意义上的研学导师，没有设计研学手册或者研学教案，现有进行的研学活动多是由旅行社导游带领，景点导游讲解，研学旅行活动实施不规范。长此下去，达不到学生参与研学旅行进行体验式教育和研究性学习的目的，也不利于景区文化的挖掘、传播和交流。

（二）建议

1.合理设计课程，增强学生参与感

与传统教育形式相比，研学旅行教学环境更为复杂，学生身心注意力更易分散，教学难度相对较大，因此更需要教师提前做好课程设计，充分利用研学旅行的优势扬长避短，提升学生的学习效果。课程设计中，教师可以根据课程实际设计一些让学生更容易全身心投入的活动形式，比如游戏式、比赛式的研学体验活动，可使学生的参与度大大提高。

另外，研学导师的培养也是必不可少的。首先，培养的研学导师应该具有融会贯通、触类旁通的能力，在讲解时注意与学生的互动，针对不同的游学者，使用不同的讲解方式，让学生真真正正能在研学旅行中有所收获。其次，研学导师还应该有一定的体力以及基本医疗能力，由于开展研学游的大多是中小学生，如果有突发情况出现，要能及时处理。最后，要定期对基地导师人员进行专题培训，提升综合水平和讲授能力。

2.多种宣传方式综合运用，提升基地知名度

景区的营销宣传需要丰富宣传方式，提高宣传效果。首先，在传统宣传方式的基础上，需要重视网络宣传，通过官网、微信、微博、论坛等多种方式进行宣传。尤其在新媒体时代自媒体营销方式的盛行下。可利用自媒体经济 O2O 模式，将研学基地进行社群营销，达到口碑宣传的效果。

其次，可细分目标客户，进行活动宣传。可通过主办、承办、协办、赞助等一系列针对中小学生的活动，快速提升汤臣倍健景区作为研学旅行基地的知名度，实现精准营销。另外，景区应积极参与各地开展的旅游产品促销活动，和政府相关部门沟通，联合其他景区、区、市合作举办研学旅行产品推介会，和旅行社合作，在知名教育频道推广，等等，提高其产品影响力，拓展研学旅行市场。

3.完善基础设施，健全管理机制

在基础设施方面，景区应利用科技手段，加强现代化建设，加强接待配套设施建设，丰富工业旅游纪念品市场，增加特色主题餐厅，营造良好工业教学环境，为研学旅行团队提供便捷的服务，满足研学活动的需要。

在管理方面，景区切实提高管理水平，加强景区管理，维护景区良好形象。加大对基地人才建设，通过技能培训、竞赛等多种方式提高专业人员服务技能，制定专门研学旅行教育工作计划。另外，要构建安全保障体系，完善安全保障制度，明确安全保障责任，落实安全保障措施，确保研学旅行的顺利开展。

4.整合旅游资源，打造“珠海制造”的品牌

“工匠精神”不仅可以呈现在生产线上，也可以随旅行者“装进行囊”留存记忆。随着国内居民旅游消费升级，旅游目的更加多样化，为感知一份匠心而“开启一段旅程”的工业旅游逐渐迎来黄金发展期。目前，珠海市建立了一批工业研学实践教育基地，如珠海爱飞客航空科普基地、罗西尼钟表文化研学实践教育基地、格力电器研学实践教育基地等。为此，汤臣倍健景区可联合这些工业研学实践教育基地，设计研学旅行线路，打造特有的精品线路，逐步形成布局合理、互联互通的工业研学旅行产品，提高研学基地的“内核”品质。通过研学旅行产品，将中国制造的能量传递给广大青少年群体，在青少年成长中埋下中国制造的种子。将实业精神内化到下一代国家棟梁的成长中，为“中国制造”向“中国创造”的发展接续力量，让广大学生直观感受“让世界爱上中国造”的实业精神与品质追求。

[基金项目：广东省中等职业教育教学改革项目，项目编号GDZZJG2020152。]

责任编辑 何丽华