世界中餐业联合会加强与政府部门的合作与交流

4月9日下午，世界中餐业联合会会长杨柳在北京会见新疆和硕县县委书记张峰，县委常委、副县长田六六等一行，双方就促进和硕县餐饮业高质量发展、提升餐饮品质、助力乡村振兴、带动和硕好食材走出去等方面进行了深入交流。

杨柳会长在讲话中说，近年来，各地人民政府越来越重视餐饮业发展，通过政策、资金、人才培育、资源要素整合等多种方式，推动烹饪技艺的守正创新，不断提升餐饮业发展的质量与效益。她指出，世界中餐业联合会愿意发挥国际性、专业性、行业性优势，为和硕县餐饮业的转型升级、餐饮企业走出去等助力，也希望和硕县多参加世界中餐业联合会组织的品牌活动，进一步扩大区域美食品牌影响力和竞争力。

张峰书记在讲话中介绍了近年来和硕县餐饮业发展的基本情况，并表示愿与世界中餐业联合会加强交流，在餐饮品牌建设、行业培训等方面开展合作，共同开创和硕县餐饮业发展的新未来。

世界中餐业联合会监事会主席武力，清真餐饮（食品）产业委员会常务副主席马华、马志和等负责人参加会见。世界中餐业联合会秘书长尚哈玲介绍了联合会发展历程，梁硕副秘书长介绍了重点工作。

3月28日下午，世界中餐业联合会常务副会长邢颖在北京会见咸阳市委常委、副市长王飞，咸阳市商务局局长杜俊霞、招商局局长师虎、商务局副局长王宏德等一行。世界中餐业联合会秘书长尚哈玲介绍了世界中餐业联合会发展历程、基本情况等，世界中餐业联合会副秘书长王文江等参加会见。

邢颖常务副会长在讲话中说，近年来，世界中餐业联合会与咸阳市人民政府合作关系越来越密切。2019年，世界中餐业联合会授予咸阳市“国际面食之都”荣誉称号；2020年，双方联合主办了“2020世界面食产业发展峰会暨第二届陕西面食大会”。他指出，2021年是“十四五”的开局之年，也是世界中餐业联合会成立30周年，在新的一年里，世界中餐业联合会愿与咸阳市人民政府携手共进，继续深入挖掘咸阳区域饮食文化的独特优势，进一步整合餐饮产业要素资源，为咸阳区域经济社会发展助力。

王飞副市长在讲话中说，咸阳市历史文化悠久，是中国农耕文明的发祥地之一，也是中国面食的发祥地之一。咸阳餐饮产业优势鲜明，面食文化多元厚重。近年来，咸阳市高度重视餐饮产业发展，制定了一系列促进措施，不断挖掘饮食文化，特别是面食文化的丰富内涵，持续推动区域饮食文化的创造性转换和创新性发展。他指出，2019年以来，咸阳市与世界中餐业联合会的合作关系不断深化，也取得了丰硕成果。希望双方进一步开阔视野、拓宽思路，充分发挥科技、新媒体等等优势，以提升咸阳餐饮产业质量效益和竞争力为核心，以开展长期性、品牌性活动为抓手，培育区域经济发展新的增长点。

4月1日上午，世界中餐业联合会常务副会长邢颖在北京会见黑龙江省商务厅商贸服务管理处处长栗波、副处长周滨等一行，双方就促进黑龙江省餐饮业高质量发展、打造城市餐饮品牌、助力黑龙江区域经济发展、带动东北好食材走出去等方面进行了深入交流。

邢颖常务副会长在讲话中说，近年来各地政府越来越重视餐饮业的发展，把餐饮作为扩内需、促消费和保就业的重要抓手和平台，联合会紧紧围绕自身定位，发挥桥梁和纽带作用。他着重介绍了近年来联合会与各地政府联合举办美食节庆活动、共同打造城市品牌等情况，并表示愿与黑龙江省商务厅深化合作，为黑龙江餐饮业的高质量发展助力。

栗波处长介绍了黑龙江餐饮业发展的基本情况，并表示愿与世界中餐业联合会加强交流，在餐饮品牌建设、龙菜发展、行业培训、食药养生等方面开展合作，共同开创黑龙江省餐饮业发展的新未来。

世界中餐业联合会秘书长尚哈玲介绍了世界中餐业联合会发展历程和重点工作。牟栋梁常务副秘书长、东北亚餐饮产业委员会执行主席滕飞等参加会见。

4月15日，世界中餐业联合会监事会主席武力在北京会见淮安市政府副市长王向红、淮安市商务局副局长许志豪等一行，就促进淮安餐饮产业发展、弘扬淮扬菜文化、双方合作交流等话题进行了深入交流。

武力主席首先介绍了联合会2020年工作情况与2021年工作计划。他指出，淮扬菜是中国四大菜系之一，淮扬菜产业的兴盛对中华饮食文化的推广起到积极作用。当前，随着生活水平的日益提高，餐饮产业供应链的迭代创新，移动互联技术的广泛应用，都在推动餐饮产业的变革。疫情后，预包装食品、复合调味品的快速发展，都展示这种新发展。淮扬菜是精致生活、健康养生、创新融合的代表菜系，要发挥好其优势，为讲好中国美食故事、传播中国文化赋能。世界中餐业联合会愿意与淮安市政府携手同行，通过会展活动、人才培养、国际交流等，推动餐饮业高质量发展，提升城市国际影响力，让世界爱上淮扬菜，让更多人爱上淮安。

王向红副市长首先介绍了淮安市基本情况、餐饮产业发展现状。她指出，“十四五”开局以来，江苏省政府和淮安市政府对餐饮产业的重视达到了前所未有的高度，餐饮产业正在加快转型升级和提质增效。淮安市政府紧紧抓住新机遇，积极联动各方资源，走出去、请进来，与行业组织密切合作，通过高品质的会议、赛事、考察等形式，搭建高质量交流平台，进一步擦亮“绿色高地，枢纽新城”的城市名牌。推动淮扬菜文化守正创新，淮安市当仁不让！

淮安市商务局副局长许志豪介绍了淮安市商务局、世界中餐业联合会的合作情况。他指出，近年来，双方合作越来越紧密，达成广泛共识，形成清晰思路。淮安市商务局将积极参加世界中餐业联合会组织的大型活动，支持举办第十二届国际中餐发展论坛，今年9月会组团参加新餐饮博览会，并将其作为同期在淮安举办的中国食品博览会的分会场。也希望世界中餐业联合会发挥行业性、国际性等优势，支持盱眙小龙虾节、淮安北京周等活动，切实推进淮安市餐饮业的高质量发展。

世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁等相关人员与会。励展博览集团项目经理慈雪介绍了2021新餐饮博览会的相关情况。