世界中餐业联合会与深圳和鲜食品科技集团实施战略合作

2021年3月25日，世界中餐业联合会与深圳和鲜食品科技集团正式达成战略合作，并在北京签署战略合作协议。

世界中餐业联合会会长杨柳、常务副会长邢颖，深圳和鲜食品科技集团董事长黄德满、副董事长黄玉芳，世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、副秘书长梁硕、王文江，深圳和鲜食品科技集团董事长助理陈虎、公关总监庞婷、总裁助理李维，以及世界中餐业联合会相关部室负责人与会。

世界中餐业联合会杨柳会长在讲话中指出，双方多年的交流、合作和市场调研，促成了今天的战略合作，是强强联合、资源互补。她指出，世界中餐业联合会承载着推进中餐走出去的发展重任，这30年，是砥砺前行的30年，是见证餐饮产业繁荣发展的30年。今年国内餐饮业迎来开门红，1-2月份餐饮收入7085亿元，同比增长68.9%，限额以上单位餐饮收入1459亿元，同比增长61.8%，为餐饮业的可持续发展奠定了基础。她强调指出，双方开展长期战略合作，就是要履行社会责任，围绕中餐产业化、国际化发展的主题，全方位研究制定属于中国的全球化品牌发展标准与行业标准，为弘扬中华饮食文化作出应有的贡献。

深圳和鲜食品科技集团董事长黄德满在讲话中，充分肯定了世界中餐业联合会在推进中餐国际化发展中作出的重要贡献。他说，此次结为战略合作伙伴，开展相关产业合作是双方多年合作的升华，是为了共创发展机遇，向更高的目标前进，具有里程碑的意义。他指出，中华饮食文化是中华文明传承下来的宝贵财富之一，通过合作建立中餐烹饪标准化，就是要进一步推动中餐在全球的崛起；通过多个纬度建立评星评价体系，精选具有代表性的美食，按照商业化模式运作，更好地传承与弘扬中国传统的“药食同源、食补养生”的饮食文化，让海内外消费者爱上中餐。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖在讲话中首先感谢深圳和鲜食品科技集团长期以来给予的信任与支持。他说，此次签署战略合作协议，是双方对中餐业可持续发展的高度认同与契合，标志着双方深度合作的起步与开始。他指出，确保战略合作项目有序推进，需要双方携手并肩、共同努力。在合作中，要提高认识和站位，强化使命担当，拓宽国际视野、弘扬家国情怀；要立足行业、贯穿产业、服务企业；战略合作须长远规划，项目落地须务实推进，多换位思考、求同存异，把握合作的关键点，体现社会价值、行业价值；积极探索市场化、专业化运作模式，适应消费市场升级的新形势、新要求。他希望双方高层定期互访，增进了解沟通，加强交流协作，成立专班搭建平台，从眼前做起，推进品牌活动、行业标准、评价体系、教育培训等系列项目取得成效。

在签字仪式上，深圳和鲜食品科技集团总裁助理李维介绍了打造“让全球爱上中国美食”系列活动的理念与构想。与会人员就标准化建设、系列赛事活动、评星评价方案制定等战略合作项目进行了探讨与交流，旨在以推进中餐烹饪标准化、助力中餐行业的崛起、提高全民的健康饮食理念、让全球爱上中国美食、提升国家文化软实力及国际影响力为共同使命，立足长远，构建资源共享、优势互补、共同发展的全面业务合作关系。

世界中餐业联合会秘书长尚哈玲主持签约仪式，并与深圳和鲜食品科技集团副董事长黄玉芳共同签署战略合作协议书。