春风尽吹榆钱香

刘小兵

儿时生活在大漠之北的新疆，每到春暖花开的时节，广袤的西北大地处处便成了花的海洋。特别是春分一过，大片大片的榆钱便赶趟似地，成片成垄地绽放开来，暖风一吹，阵阵榆香便让人陶醉。

打我記事起，就爱采榆钱。采榆钱看似轻松惬意，但却是个技术活。除了需要手脚并用之外，还需要智慧和勇气。越是高大的榆树，越是榆钱开得又多又大，越是考验着每一个采榆者的技巧和技能。儿时的我，自然不惮这样的考验，肩背竹篮，双手抱住树干，两脚一蹬，一会儿的功夫，便爬到了榆钱满布的地方。坐在枝桠间，望着一朵朵灿然怒放的榆钱，心里得意极了，就像坐在千万朵祥云间，腾云驾雾飘飘欲仙了。

正美着，不想树底下，又接二连三爬上来几个小伙伴。于是，大家各占一个方向，相互比赛似地，争先恐后地采起榆钱来。说笑声中，常常你刚采完一枝，紧接着，其他的小伙伴便会狠狠地捋上两枝三枝。这种竞赛，无形中加快了每个人的采摘速度。起初，还只是一朵一朵的采，到了后来，大家干脆顺着树枝的方向，用小手轻轻地那么一捋，很快，满枝满桠的榆钱，便如天女散花般落进事先准备好的竹篮里。

刚采的榆钱，青碧、娇嫩，摸上去既别致又舒爽。如果禁不住嘴谗，抓起一把投进嘴里，立时，齿颊间便会溢出满口的芬芳，榆钱那特有的香气，那酥滑的味道，就这么彻底征服了我们这帮孩子。每一次出外采榆，面对满山满坡的榆钱，大家常常是装满了竹篮还嫌不够，还要把上下口袋都装满，然后把自己的肠胃填得饱饱的，才意犹未尽地回到家里。

榆钱，是纯天然的绿色食品。早在古时，人们就常常采它来食。北宋大文学家欧阳修曾有诗云：  “杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新。”把榆钱的鲜香酥美描画得楚楚动人。除榆钱外，榆树的皮、根、叶均可食用。李时珍在《本草纲目》里称：  “荒岁，农人取皮为粉，食之当粮，不损人。”榆钱的吃法也很多，打汤、与面相拌一同清蒸，都是不错的选择。此外，以它为馅，包饺子、做包子，都是异常鲜美的佐料。有一年，我和弟弟上树采了很多的榆钱回家，母亲当即洗净了，晾干了水，同肉剁碎包了一顿饺子。小小的饺子，既携着肉的鲜香，又夹杂着榆钱淡淡的甘味，那一次，我和弟弟每人都吃了两大碗，胀得两个小肚皮滚圆滚圆的，才善罢甘休。

自打年少时离开新疆，来到南方以后，久居钢筋水泥的城市丛林，我已多年不见榆树的身影，采榆钱更成了一种奢望。前两天，有北方的朋友给我发了一张采榆钱的照片，高大的榆树下，铺着一张洁白的塑料布，只见他手拿长竹竿，细心地敲打着满树的榆钱。随着竿起竿落，串串榆片儿很快铺满了一地。看见暌违已久的小生灵，不禁勾起我诸多的回忆。

真想再一次回到阔别多年的西北，去采一采鲜香酥美的榆钱，以慰我长长的乡愁。这么想着，不禁推开窗，一股浓郁的馨香扑面而来，深吸一口，甜甜的，淡淡的，哪可是故乡的榆香？春风尽吹中，我开心地笑了……