郁闭苹果园间伐改形提质效果试验

何 栋

2000 年以前，甘肃平凉大面积发展乔砧苹果，每亩栽植56～83 株，冬季修剪较多地采用了短截、回缩等增势修剪法，随着树龄增长，树冠扩大，果园普遍出现郁闭现象，表现为树体高大，枝条稠密，通风透光条件严重恶化，光合效能差，有效物质积累少，果品产量、质量和经济效益下降，而且管理极为不便，费力费工。针对此，我们进行了采用间伐改形技术手段解决果园郁闭问题效果对比试验。

1 基本情况

1.1 试验点情况 试验对象均为10 年生以上苹果郁闭园。间伐试验点设在甘肃平凉市泾川县荔堡镇云吕村郭效信果园 （处理1），16 年生红富士，株行距 3 m×4 m，间伐 2.6 亩，隔株间伐； 改形试验点设在泾川县飞云镇飞云村康小明果园（处理2），16 年生红富士，株行距 3 m×4 m，改形3 亩；未间伐的3 亩果园是对照，园主是窑店镇南头湾村的杨有保，15 年生红富士，株行距3 m×4 m。这3 处果园管理水平较好。

2016 年春季按试验设计进行间伐和改形。试验前行间没有种植任何作物，每年人工锄草3～4 次。管理措施为增强肥水、合理留果、防病保叶。

在具体操作上，间伐果园按照隔株间伐模式，即隔1 株间伐1 株，梅花状进行。

改形按照逐年提干、疏枝、落头、控冠技术路线，确定永久树和临时树，按照“三让路”原则修剪，3 年后挖除临时树。首先，对基部过低的大主枝逐年去除，主干高度提升到1 m 以上，树头过高的逐年落头，用小枝当头，最终树高控制在行距的80%。其次，逐年疏枝，及时疏除中部和全树粗度大于主干1/2 的大枝，全树留4～6个大主枝，主枝两侧培养下垂结果枝组，对角度小的主枝以及所有枝条全部拉枝，侧枝拉枝角度 110°～130°。最后，控冠，多疏枝，少回缩，严格控制各类枝比例，确保亩枝量8 万以内。

1.2 调查方法 连续调查3 年，采用抽样调查法，现场调查测定相关内容并记录。调查时限为果实采收到落叶后，在每年10 月15 日前完成。

1）生长性状调查。每个处理和对照随机挑选5 株，调查长中短枝、 果枝数量、 花芽饱满程度。

用卷尺测量枝条长度，长度5 cm 以下的为短枝，6～15 cm 的为中枝，15 cm 以上的为长枝。花芽饱满程度采用观察法。

通过调查样本推算全园枝芽数量。

2）经济性状、产量收益调查。分别调查间伐和改形后 2016 年、2017 年、2018 年的苹果单果质量、果形指数、内在品质、单株产量、亩产量、枝量和一二级果率。

单果质量用电子天平称量； 果形指数用游标卡尺测量，计算纵径和横径之比；内在品质测含糖量，用手持糖量计测定。

果面和果实着色情况用观察法统计，果面着色在85%的为标准果，计算公式如下：着色果率（%）＝N/M（其中：N 为着色面积大于果面 85%的果实数；M 为调查果实总数）。

单株产量采果后称重确定； 亩产量利用单株产量×亩株数推算；一二级果率按照平凉金果标准确定。

2 结果与分析

2.1 间伐和改形对长中短枝的影响

表1 间伐和改形对长中短枝的影响

从表1 可以看出，间伐第1 年长果枝占比高于对照3.1%，中果枝占比稍高于对照0.1%，短果枝占比低于对照0.8%；第2 年长果枝占比低于对照6.7%，中果枝占比稍低于对照1%，短果枝占比稍高于对照7.6%；第3 年长果枝占比低于对照9.6%，中果枝占比低于对照1.4%，短果枝占比高于对照13%。

改形第1 年长果枝占比高于对照1.3%，中果枝占比稍高于对照3.1%，短果枝占比低于对照4.4%；第2 年长果枝占比低于对照2.6%，中果枝占比稍高于对照8.8%，短果枝占比低于对照6.2%；第3 年长果枝占比低于对照7%，中果枝占比稍高于对照4.8%，短果枝占比高于对照1.8%。

间伐果园第1 年长果枝占比高于改形果园1.8%，中果枝占比低于改形果园3%，短果枝占比高于改形果园1.2%；第2 年长果枝占比低于改形果园9.8%，中果枝占比低于改形果园9.8%，短果枝占比低于改形果园13.8%；第3 年长果枝占比稍低于改形果园3%，中果枝占比低于改形果园6.2%，短果枝占比高于改形果园9.2%。

从长中短枝结构对比可以看出，间伐果园短枝数量增加优于改形果园，有利于产量提高。

2.2 间伐和改形对花芽质量的影响

表2 间伐和改形对花芽质量的影响

从表2 可以看出，间伐果园第1 年饱满花芽数量占比高于对照15.7%，第2 年高于对照21.8%，第3 年高于对照18.5%；改形果园第1年饱满花芽数量占比高于对照8.8%，第2 年高于对照9.8%，第3 年高于对照9.9%。

间伐果园第1 年饱满花芽数量占比高于改形果园6.9%，第2 年高于改形果园12%，第3年低于改形果园8.6%。

从对比结果来看，3 年饱满花芽占比都优于对照，而且间伐果园优于改形果园。

2.3 间伐和改形对产量效益的影响

表3 间伐和改形对产量效益的影响

从表3 可以看出，单果质量不论间伐还是改形果园都比对照有明显增加，尤其间伐效果最为明显。间伐后第1 年减产明显，亩产量比对照降低34.3%，第2 年减产20.6%，第3 年减产4.4%；改形第1 年减产18.2%，第2 年减产3%，第3 年增产5.6%。单株产量对比，隔株间伐增产明显，优于改形。

2.4 间伐和改形对苹果质量的影响

表4 间伐和改形对苹果质量的影响

从表4 可以看出，果实品质间伐后比间伐前提高很大，隔行间伐后着色度从75%提高到82%，果形指数从0.74 提高到0.82，含糖量由13.3%提高到 14.3%，优果率从 66%提高到85.5%。相应地，改形后果实着色度也从75%提高到81%，果形指数从0.74 提高到0.81，含糖量由13.3%提高到14%，优果率从66%提高到81%。

相比较而言，间伐提高果实品质的效果更好一些。

3 小结与讨论

1）郁闭密植园间伐后，改善了树体通风透光条件，提高了光合效能，减少了无效消耗，为花芽分化创造了有利条件，为果园优质高产高效奠定了良好基础，使果品产量、 质量显著提高。同时，间伐后的果园管理更加方便省工，增产潜力较大，效益显著。综上分析，间伐比未间伐效果要好得多，产量、质量和效益提升很大，间伐是密闭园提质增效的最好办法。

2）间伐后必须加强树体管理，提高果树抗病能力，实现降密度，降枝量，增效益。