从茶开始，漫行杭州

东来

杭州適合慢慢逛，一两天走完，美景人文总看不够，耳熟能详的人名地名自然不用提，春日迟迟时空气中的湿气氤氲，整座城市都浸润于绿意之中，从茶开始冒出第一片新叶，一种独特的杭州绿便盎然生发，独属于此地的江南风景图卷徐徐向我们展开。

说起来，两千年前，西湖还是钱塘江即将注入东海处的一个江海湾。天地之间永不疲倦的水运动，既带来大量泥沙，又冲落江海湾两岸岩上的土石。日久天长，最终阻隔了海水和江水。这大片陆地内侧的江海湾余部，仿佛“小女初长成”而成为一个浅浅的潟湖，而后经过千百年的苦心营造，才形成如此丰富的人文景观。云水淡荡，长堤卧波，桥梁依柳，舫船穿梭;沿湖到处绿阴滴翠，花团锦簇，亭台楼阁，美如图画。群山之间，林泉茂盛，洞窟幽深，古迹遍布，诗意盎然。湖水的潮湿空气滋养了附近的茶山，为杭州带来了名茶“龙井”。西湖的微香软风注定了这座城市的慢节奏，所以很多很多年前，白居易写“江南忆，最忆是杭州;山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头”，杭州的风流缱绻，在无数人心中留下难以磨灭的烙印。

一个西湖，十里琅珰，慢行龙井茶山，采茶的人、做茶的人、品茶的人在山道之间往来穿梭，清明前后，“龙井”的大名在全国爱茶之人的口中响起，如一场双向奔赴的春日约会。这座城市与茶的缘分，从古至今难解难分，龙井茶之闲雅馥郁亦成为杭州城市的性格底色之一，不疾不徐从容恬淡，孕育出得天独厚的审美高度，生长出新潮却又不失古雅的生活方式，构成这座城市汩汩不绝的创造力，至今仍然独领风骚。如今来杭，除去看千年传承下来的旧日风骚，还必须去感受一下杭州人在生活方式上的新探索，衣食住行上他们从来没有停止过脚步。风景上，新与旧的穿插和融合;设计上，以及多年来形成的有序有列的生态，都已经成为来到这座城市必须感受的风景。

南宋御街的青砖之下覆盖着千年前达官贵人曾经走过的真正御街，如今这条街道是杭州的一条步行街道，两侧林立着店铺，老杭州的街巷白墙黛瓦，其中一个白色的建筑惹人瞩目，这就是查小文茶客厅。查小文茶客厅是AIR建筑事务所的一个设计项目，通过建筑和室内改造，打造自然、轻松的饮茶体验。查小文茶客厅以半透明材质构造的曲线形外立面虽然特别，却和谐地与周围环境相融，用其富有情致和暖意的光线为街巷增添了一丝暖意和烟火。内部设计也以朴素的颜色和谦逊的质感为主，提倡的是一种亲近和真我的饮茶体验，茶中本有真意。越来越多元和年轻化的饮茶体验也见证了近年来茶文化影响力的蔓延。

杭州的茶道从业者也偏好借助西湖心脏周边的好山好水，湖边、茶田、山林，得天独厚的自然环境让杭州既可大隐于市又可小隐于山，鱼和熊掌在此地极为难得地兼得了。浮云堂、青竺茶食和柿间等茶室，我们都可以视之为对杭州环境的一种借势和延伸，无论是面对浮波淼淼的西湖或西溪，还是面对飞来峰、灵隐寺，都显示出安静高蹈而不争的姿态，可以视之为对古老文脉的继承和现代演绎，而寻茶、读书、散步、赏花、闲谈恰恰是生活的奥义所在。最具天地灵气的茶，最接近自然的食材，和最本质的环境之间的对撞，也是唯有杭州才有的无可取代的生活体验。

之所以说杭州值得一去再去，也是因为这座城市一直以来在设计和生活美学上的不断成长和探索，其活力与美景兼容，财富与文化携手，再加上每年涌入的以百万千万计的游客，巨大的消费力和对人文风景的渴求，使得杭州的设计师总是走在前端，这种探索有时候甚至是私人的任性的，但是耳目一新，这是这座城市给予设计师们文化上的底气。

自从杭州的茑屋书店开业之后，天目里几乎是一夜之间就盈满了来此打卡的游客。这座自成一格的“小城”几乎是杭州建筑的顶配，建筑总设计师是意大利世界级建筑大师Renzo Piano，他形容天目里为一个“苹果”，硬质界面的包裹之下，是一个柔软而丰富的内核，建筑和环境的和谐显而易见能够感受到，极其轻盈，现代感十足，Renzo Piano将之形容为“龙井茶”的味道。

天目里的植物和庭院也值得圈点。美国著名植物生态学家Paul Kephart和日本当代枯山水大师枡野俊明引入“生态立面”的概念，整个园区充满了自然和艺术气息。园区所引进的品牌也堪称小众和惊艳，官网上对于商业部分入驻品牌的要求是：邀请来自世界各地不为大众所知，却充满意趣的商家、设计师、买手店和独立品牌等入驻，拥有独此一家的特性，打造最具艺术热情的商业集。所以这里聚集了精品咖啡SeeSaw和%Arabica，跨界电影空间品牌Cinkerpictures三克映画，融汇全球设计、科技产品的潮流风向标DrivePro，专注空间植物美学、创造温暖而迷人的生活方式的23LAB，国内的设计师品牌店亦有不少入驻。这些品牌的入驻，注定了天目里与别处截然不同的艺术气质和小众品味，也是众人趋之若鹜的原因。

其实和天目里性质类似的创意园区，杭州不少，最早也是最像是自然生长出的是东信和创园。跨入2010年代之后，杭州生活方式类的原创品牌可谓雨后春笋，而当时租金成本相对低廉的东信和创园成为了众多品牌的孵化地，力量不容小觑，而且随着更多新鲜血液地汇入，和创园的视野明显更加广阔和国际化，知名买手店101Space，原创家具设计品牌失物招领，以及贩售中古家具的Gallery Sohe都驻扎在此，这个古老的旧厂房如今早已改换面貌，成为了来杭州必须要去的一个目的地，它象征的是一种自觉的新生力量，并且将其形成一种新的美学合力。见证了一个园区从无到有自发生长的全过程，令人很难不佩服这个地方对设计力量的应用与尊重。

其實最适合感受杭州这座城市的方式还是散步，在林荫道上漫步，总是会不期而遇一些漂亮的建筑、有趣的商店，或是藏在山林形胜中的酒店，那种对于“留白”的执着，风光和人文恰到好处的穿插，是一种传承下来的城市基因。在标新立异的年代里，杭州人对于美感的基准把握始终非常有底线和操守，丑陋在此相对难以存活，相信这是这片水墨之地给予生活于此间的人们的馈赠，也乐见生活于此间的人一直在赋予这座城市新的活力，古老的城市却有无限的生机，是极幸运的事。

旅行的意义

上有天堂下有苏杭，大概因为人间天堂的美誉，因口口相传的力量，杭州也越来越接近于“天堂”的模样。从一杯龙井茶开始，我们又来到这里，常看常新的西湖美景令人流连忘返，而在注目之中，对这座城市的喜爱其实穿越了古今。不过更吸引我们的是这里默默生长暗自扎根的设计力量，对生活的独到见解，原来已经形成如此蔚为壮观的势力，城市和生活其中的人互相滋养，又互相成就，不肯将就的杭州一次又一次给我们惊喜。