李渡：玩的是心跳，做的是极致

窦林毅

沉浸式体验，白酒业网红炼成记

让我们先从李渡的“沉浸式体验”谈起。

李渡的沉浸式体验式是被逼出来的。刚开始起步，没钱做推广，怎么办？

那就把体验做足、做好。让消费者真正看到，感受到一瓶好酒是怎么来的。汤司令为了让顾客体验到什么是好酒，可谓是屡出奇谋。

首先，从最直观的摇酒花开始，酒花的浓度、细腻度与持久度是好酒的主要标志，这是酿酒师傅都会教给我们的，尤其是老酒，酒花摇出来非常漂亮，像龙卷风一样，让人叹为观止，消费者看了都很兴奋，李渡的酒太好了，只有真正的老酒才能摇出这么让人心驰神往的酒花。

李渡1955、1975、1308都能很轻松摇出“龙卷风”，并且能持续2分钟左右，你说这样的酒，消费者能不爱吗？

李渡的酒跟茅台一样都是在5年以上老酒的基础上勾调出来的，这也是李渡能在口感上迅速征服消费者，并成为标杆的核心所在。

只是有好酒还不够，好酒也怕巷子深，好酒要让更多人体验到，让更多人分享出来。

为此，国宝李渡依托自己全国重点文物保护单位——元代烧酒作坊遗址的先天优势，设计了“回厂游”。

但与大部分酒企的“回厂游”不同，李渡酒业的沉浸式体验充满人情味，讲究互动性，在互动过程中实现国宝李渡品牌理念与消费者的深度关联，从而将沉浸式体验创变转化为品牌势能，并将其打造成为与消费者长期沟通的阵地。

李渡的沉浸式体验为何能做到大名鼎鼎，成为万众期待的网红呢？

还是其核心思路的设计，用汤司令的话说就是：让大家全程完全沉浸其中，就像打游戏、打牌一样专注，手机也顾不上看，连头都不想抬一下，完全沉浸其中。

李渡的沉浸式体验包括三部分内容：一是全程沉浸式体验活动；二是全域体验组织架构；三是体验式推广活动。

第一个环节，体验者吃酒糟冰棒、酒糟鸡蛋。在第一口带着酒糟味的冰棒、鸡蛋入肚后，体验者对李渡“老酒”酿造有了更直观的认知。

第二个环节，体验者参观酒厂历史文化。参观完李渡酒厂的国宝窖池后，体验者加深了对国宝李渡历史积淀的了解，为后面高价老酒做物质价值的铺垫。

第三个环节，体验者参加酒王争霸赛。体验者面前放置酱香、浓香、清香、特香和李渡高粱1955五杯酒，通过盲测打分选出酒王。体验过程中，体验者对国宝李渡“一口四香”独特口感有了更深入的了解。

第四个环节是吃饭品鉴。开席前，李渡酒业店长为体验者讲解李渡高粱的色香味，叮嘱体验者“少喝酒、喝好酒”且“晚上总量控制”等事项。

第五个环节是自调酒。按照国宝李渡提供的配方，将不同度数的酒进行勾调，最后将调好的酒贴上自己的标签，用户“人生中的第一瓶自调酒”就这样产生了。

文化李渡，品质与高度齐飞的开始

沉浸式体验虽好，可对于善于为大家制造惊喜，勇攀高峰的李渡人来说还不够。沉浸式体验带来的是知名度，但品质与高度的升级还是需要文化来彰显。

关于文化李渡，汤司令是这样构想的：千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。

李渡的酒是元窖池，但文化是从宋代开始的，宋代的中华文明达到了一个顶点，而且宋代的江西相当于现在的北上广深，当时江西省的GDP就占全国的1/4，唐宋八大家有三个是江西人，欧阳修、王安石、曾巩。

所以李渡就把当年宋徽宗喜欢吃的几道菜，把宋代的一些文化都植入到他们品酒的现场。来感受当年宋代那种简约不简单的极致之美。

可以说，文化李渡一出手就足以让我们目不暇接，精彩纷呈，在2021年1月9日的博鳌论坛上打响了文化李渡的第一枪，并且明确提出了文化李渡的三个结合：

实现传承古法酿酒和创新现代服务的结合

自元代以来，国宝李渡一直采用全手工古法酿酒，传承800年，至今达到第41代。国宝李渡酒的发酵期长达半年以上，采用老母糟+老母曲+高温酿酒，这是中国白酒行业独特的酿造工艺。全国独一无二的167个OTU古菌群，也使得国宝李渡酒富含有益人体健康的多种元素，具有独特的口感。古法酿造为国宝李渡酒储存了从优秀追求卓越的足够底蕴。

与此同时，国宝李渡还不断地探索由传统制造业向现代服务业发展的创新之路，率先在白酒行业提出“沉浸式体验”，在重点地区建立知味轩为体验阵地，打造“白酒横店”、开设国宝大讲堂等。将人文（文创、文宣、文联、文旅）、13579策略、大讲堂、博览巡展等企业活动，打造成为“沉浸式体验”体系，大大促进了商业模式和企业文化的升级。“沉浸式体验”所体现出来的传统与现代的结合，是国宝李渡追求卓越品质和打造杰出企业品牌的核心支撑。

实现物质消费满意和精神体验满足的结合

当今时代，中国白酒消费者的需求发生了较大变化。越来越多的消费者不再是為喝酒而喝酒，而是为了在不同场景之下获得更多的精神体验满足。

国宝李渡酒的质朴包装独具特色，不仅具有很高的辨识度，而且自带文化母体的基因。端杯闻浓香，沾唇是米香，细品有清香，后味呈陈香，一口四香八百年的独特口感，不仅反映了国宝李渡酒独特的资源优势和匠心独具的品质秘密，更承载了国宝李渡酒厚重的历史。

酒在古代被用于祭祀，后来发展成为人们的日常饮品，其功能一直被限制在物质层面。国宝李渡则把酒当作一种载体，使消费者在享受饮用乐趣的同时，还能获得精神体验上的满足。

正是由于这个原因，在白酒行业以及其他行业面对疫情经营窘迫的形势下，国宝李渡依旧赢得消费者的青睐，销售数量逆势增长，以至出现供不应求的市场景象。

实现中国文化挖掘和中华文明传播的结合

国宝李渡在中国白酒行业独树一帜，其典型特征一是以元窖为核心内容的古老传承和文化发掘，二是围绕酒文化而展开的现代服务和文明传播。

围绕国宝李渡的中国文化挖掘包括历史遗址考古、万寿宫文化传承、历史人物和掌故等多个方面。这些极具特色的中国文化元素，体现了中国农耕文明的精华，极具传播价值。借由国宝李渡这一载体，以一滴澎湃800年、蒸馏酒起源地、非物质文化遗产、国宝、赣商等多个文化概念和要素，达成传播中华文明的重大使命。

同时，国宝李渡在不久前，还和华为、泰豪等著名科技企业成为战略合作伙伴，这为文化李渡的腾飞更是插上了有力的翅膀。

对李渡汤司令的采访时间虽短，但李渡对高品质的追求与为消费者打造的沉浸式体验却是真真切切，永无止境。

正如汤司令所说的：“我们选择了一条最难走的路，但却越走越轻松，越走越快。”

这让我想到了《道德经》中的“知其白，守其黑，为天下式”。

明知不可为而为之，方能成为天下范式。

李渡，已然成为中国白酒网红崛起的范式。