成龄枣树营养袋移植关键技术*

崔龙，位杰，李子凡，张秀云

（1.新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所，新疆铁门关 841005；2.铁门关市佳沐园艺科技开发有限公司）

枣（Ziziphus jujuba Mill.）原产于我国，是我国最古老的特产果树之一，已有3 000 多年的栽培历史[1]。枣树属于落叶乔木，其生长发育特性虽然大体上与落叶果树相类似，但其枝、芽却有着独特的特性。枣树以其性质和功能分为四类枝，即枣头、二次枝、枣股和枣吊，芽分为主芽和副芽。枣树的花芽当年分化，当年开花，单花分化速度快（4～6 d），整株树分化期长（2 个月左右）[2]。生产中合理利用枣树的“三枝（枣头、二次枝、枣股）二芽（主芽、副芽）”的转换可加速枣树修剪和塑形的进程，同时，利用枣树的枝、芽特性也可以将枣树制成盆栽或观桩和观果的盆景，在美化环境与丰富生活情趣方面具有较高的价值。

1 枣的生物学特性

枣属于喜温果树，芽萌动期的温度需要在13～15 ℃，枝条迅速生长和花芽大量分化期的温度要求在17 ℃以上，日平均温度达20 ℃以上时进入始花期，22～25 ℃达盛花期，果实成熟期的温度要求在18～22 ℃。枣树根系开始生长时要求土壤温度在7.3～20.0 ℃，20～25 ℃时开始旺盛生长。枣树耐旱和耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利于授粉坐果，在生长季节，土壤湿度要求在55%～70%。此外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠和耐盐碱[3]。

2 移植前的准备

2.1 成龄枣树准备

移栽枣树为10年生成龄枣树，移栽前10天浇1次水，并根据盆栽的需要进行修剪，树体高度控制在150.0～180.0 cm，二次枝只保留1 个主芽短截，剪留长度为1.0 cm。老桩造景树干高一般保留30～50 cm。在树干的正南方向喷涂油漆做好标注。

2.2 营养土的准备

营养土的配置比例为腐殖酸∶园土∶河沙∶过磷酸钙=20 ∶45 ∶30 ∶5。

2.3 定植袋的准备

选用40 cm × 35 cm、45 cm × 40 cm 和50 cm ×40 cm（直径×高）3种规格的营养袋，根据枣树主干和根系的大小选择使用合适规格的营养袋。

3 移植

3.1 根系处理

在枣树萌芽初期起挖，起挖后栽植前进行根系修剪，修剪后根系冠幅控制在45 cm左右，剪去烂根与裂根，尽量减少伤口面积，然后用0.005%～0.010%奈乙酸或0.2%ABT 生根剂浸泡根系3～5 min，取出后趁湿用优质草木灰蘸根。草木灰中的钾可提高根的抗性，激活根内某些酶的活性，从而有利于快速生根。

3.2 栽种

栽种时在营养袋中先添加3 cm左右的营养土，再在营养土上撒一把谷子，利用谷子萌发产生的热量提高根系区域的土壤温度和土壤通透性。然后把修剪好的枣树植入营养袋中，压实，按一定密度摆放在温室中。一般枣树的摆放方向要与在果园中原先的方向一致，即有油漆标注的一面朝南。

4 栽后管理

4.1 水肥管理

定植后立即浇灌1次透水，沉实营养土，保证土和根系密切接触。5 d后使用水肥一体化设备灌溉，营养土的相对含水量保持在55%～70%，即绝对含水量保持在11%～14%。采用少量多次的灌溉施肥方式，使枣树在整个生长周期保持持续健壮的生长发育状态。

枣树成活后能否健壮生长肥料是关键，水肥一体化技术使用的是水肥一体化营养液，其中可溶性盐的浓度（EC 值）的大小直接反映营养液浓度的高低变化，影响到枣树养分的供给，从而直接影响到枣树的生长发育。EC值过大，枣树的根系就会受到盐胁迫，EC值越大，枣树的根系受到的危害就会越严重；EC值过小则不能满足枣树正常生长发育所需营养的浓度，也不利于枣树的生长发育。在枣树不同的发育时期保证适宜的EC值（见表1），是盆栽枣树正常生长发育的核心所在。

表1 枣树各生育期EC 值 ms/cm

4.2 温度控制

枣芽萌动期要求气温13～15 ℃，根系生长的适宜土壤温度为22～25 ℃，当土温降至20 ℃以下，根系就会停止生长。一般芽萌动需要的温度比根系生长需要的温度低9～10 ℃，所以此期应将温度控制在25 ℃左右，协调好地上部分和地下部分的生长，避免“长叶不生根”是保证新植枣树成活的关键。4月1日移栽定植的10年生成龄枣树，于4 月23 日进行调查，新萌发枣头的平均长度为3.1 cm，新根数量平均246条，新根平均长度2.3 cm，根系长度最大达到8.2 cm。

4.3 树体管理

成龄枣树移栽第一年的树体管理目标是：促使枝干健壮，形成发达根系，保证成活，对于当年萌发的枣头保留1～2 个二次枝摘心，并通过及时补充叶面肥及疏除花蕾，以减少养分消耗，促进枣树的营养生长。

5 讨论

以10 年生成龄灰枣树为供试材料，综合运用根系整形技术、水肥一体化调控技术、树体管理技术等进行枣树的移植盆栽，成活率较高，定植750 株，成活705 株，平均成活率94.0%。其中：树干高150～180 cm 的350 株枣树，成活333 株，成活率95.1%；老桩造景树干高30～50 cm 的400 株枣树，成活372 株，成活率93.0%，整个生育期内长势良好。

定植后根系的快速萌发生长是决定枣树成活的关键，此期的温度控制还需要进行更加深入细致的研究，而通过温度调控优化枣树根系生长与枝叶生长的平衡关系，提高成龄枣树盆栽移植的成活率和生长势也仍需要进一步的研究与实践。