高寒牧区放牧牦牛补饲混合草颗粒效果试验

铁昌瑞，许青年

（1.天祝藏族自治县天堂镇畜牧兽医站，甘肃 天祝 733200；2.天祝藏族自治县种畜研究院，甘肃 天祝 733200）

天祝藏族自治县属高寒牧区，平均海拔在3 000 m以上，枯草期长达7个多月。由于海拔高、气候寒冷，自然环境较为严酷，饲养牲畜以牦牛、藏羊等本地品种为主，生产性能低下，生产方式落后，草畜产业生产性能较低，农牧民增收较难[1]。畜牧业仍然以传统放牧为主，饲草料供应不足，在枯草期内天然牧草匮乏，致使牦牛在冷季营养缺失、体重减轻，甚至难以维持生命。在自然放牧条件下，12月份至次年4月份，因缺草少料、风雪严寒而掉膘减重甚至死亡，导致牦牛长期处于夏壮、秋肥、冬瘦、春死的恶性循环中。海拔高、气候寒冷，草地资源生态薄弱，天然牧草生长缓慢等因素导致天然牧草缺乏，使牦牛生长缓慢、出栏率低，严重影响草地畜牧业发展[2,3]。本试验通过补饲混合草颗粒，观察牦牛的体重变化及补饲效果，以期为当地牧民对牦牛的合理补饲及科学饲养提供参考，为枯草期放牧牦牛的科学饲养管理提供技术支撑，增加牧民收入，减轻天然草地压力[4]，促进天然草原植被恢复。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

天祝藏族自治县位于甘肃省中部祁连山东段，地处青藏高原、黄土高原和内蒙古高原交汇地带，境内海拔2 040～4 874 m，年平均气温-1.7～1.5℃，≥0℃积温为1 788℃，年降水量400～630 mm、集中于6—9月。天然草地主要有温性草原、山地草甸、高寒草甸、灌丛草甸和疏林草甸，牧草生长期120～158 d。主要农作物有青稞、燕麦、油菜、豌豆等，家畜以牦牛、藏羊为主。

1.2 试验设计与方法

在天祝县占华养殖专业合作社选择健康、体重128 kg左右、年龄3～4岁的天祝牦牛30头，随机分为对照组、补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组，每组10头，组间体重差异不显著（P＞0.05）。试验开始前对牦牛进行分组编号，试验牦牛每天在相同条件的草场合群放牧，自由饮水；补饲Ⅰ组放牧回来每头每天平均补饲混合草颗粒1.5 kg，补饲Ⅱ组放牧回来每头每天平均补饲混合草颗粒1.0 kg，其他饲养管理与平时一致。试验于2020年2月24日—4月29日进行，预试期7 d，正试期60 d。

1.3 试验原料

补饲混合草颗粒由菜籽饼、苜蓿干草、玉米秸秆和5%预混料组成，其营养水平见表1。

1.4 测定指标

饲料：每天记录混合草颗粒投放量和采食剩余量，计算采食量。体重：在预试期前、正试期开始时及试验末于早晨空腹称重。

1.5 数据统计与分析

采用SPSS19.0统计软件对数据进行单因素方差分析，差异显著性用Duncan法进行多重比较。结果均用平均数±标准差表示。

2 结果分析

2.1 补饲对牦牛增重的影响

试验补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组每天分别补饲1.5 kg和1.0 kg，放牧组不补饲。放牧组、补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组牦牛体重变化测定结果见表2。由表2可知试验开始时放牧组、补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组体重差异不显著(P＞0.05)。试验结束时，放牧组、补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组牦牛试验末重分别为119.4 kg、133.2 kg和130.0 kg，试验期放牧组每头体重平均下降了9.6 kg，下降了7.45%；补饲Ⅰ组每头体重平均增加了4.8 kg，增加了3.76%；补饲Ⅱ组每头体重平均增加了1.9 kg，增加了1.47%。各组日增重分别为-0.16 kg、0.08 kg和0.03 kg。增重和日增重放牧组比补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组明显下降（P＜0.05），补饲Ⅰ组增重和日增重均高于补饲Ⅱ组，但差异不显著（P＞0.05）。经过60 d试验，放牧组牦牛掉膘严重，体重呈负增长，补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组体重都呈正增长。

2.2 牦牛补饲经济效益分析

混合草颗粒当前市场价格为1.6元/kg，试验期补饲Ⅰ组每头牛每天平均补饲1.5 kg，补饲Ⅱ组补饲1.0 kg，补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组比放牧组多支出的饲料费用分别为144元和96元。试验期补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组每头牦牛体重平均增加了4.8 kg和1.9 kg，放牧组体重下降了9.6 kg。按市场价活牦牛56元/kg计算，除去补饲饲料成本，试验期补饲Ⅰ组和补饲Ⅱ组每头分别增加收入126.3元和9.8元，放牧组由于掉膘体重下降，每头牦牛损失538.6元。补饲经济效益详见表3。

表1 混合草颗粒营养成分

表2 试验牦牛增重效果

3 小结与讨论

在天祝县高寒牧区，每年11月至次年5月为枯草期，牧草匮乏，牦牛掉膘严重、死亡率高，特别是在3—4月份死亡率最高。李平等的试验表明，冷季补饲配合精料，可减少九龙牦牛冬季掉膘，加速暖季增长[5]。冯宇哲等对高寒地区放牧牦牛补饲尿素糖蜜营养舔块效果的研究表明，饲尿素糖蜜营养舔块是解决反刍家畜冷季饲草料不足的有效途径，能够减少牛、羊掉膘和成畜、幼畜死亡，增强抗病和越冬能力，从而有效减少经济损失[6]。德科加进行的营养舔砖对冷季放牧牦牛、藏羊的补饲效果试验表明，对牦牛、藏羊实施冷季营养舔砖补饲可大幅度降低牦牛活重损失[7]。混合草颗粒比单一草颗粒营养全面，营养物质降解效率高，表现出的饲料组合效应最佳[8]。天祝牦牛在当地放牧条件下，枯草期补饲混合草颗粒可维持或增加牦牛体重、减少掉膘和死亡，在牧草复苏期开始时可以加快牦牛体况的恢复，提高牦牛生产效率，降低经济损失，同时也是解决枯草期饲料不足的有效途径。

表3 补饲试验经济效益对比分析