赵昌松
摘要:在奶牛饲养管理过程中,经常会发生蹄病现象,管理者往往首先考虑到的是饲料营养或环境条件出了状况。因为这两个方面与牛群蹄病的发生率有很大的相关性,所以在饲养管理中应重视这两个方面,对预防奶牛蹄病起着至关重要的作用。
关键词:奶牛;蹄病;营养;环境
1营养因素
饲料营养中纤维素含量要充足,并定时定点定量饲喂牛群,保证牛群能够采食到足够的料量,来满足机体生长发育的需要。虽然维生素和微量元素对蹄部病变的影响不大,但是也应该保证这些微量成分含量充足。实践证明,奶牛足底部位的脂肪垫越厚蹄病的发病率越低,反之脂肪垫越薄,蹄部发病率越高。
饲料营养管理还决定着奶牛瘤胃内的pH值,同时瘤胃内的乙酸、丙酸、丁酸等含量会随着pH值的高低而发生相应变化。试验证明奶牛瘤胃里的pH值达到6.8时,这样的奶牛生产出的牛奶中乳脂肪含量也较高。并且随着瘤胃pH值的降低,牛奶里面的乳脂肪含量也会越来越少,如果瘤胃内pH值下降到5.8时,牛奶里面的乳脂肪含量就会降低很多。
同时奶牛瘤胃内的pH值的稳定性会受到奶牛采食量的影响,如果奶牛采食量或摄入的营养不稳定的情况下,其瘤胃内的pH值也会发生上下波动。当瘤胃内pH值下降到5.5以下时,奶牛蹄部的软组织就会受到伤害,因此会引起蹄部疾病发生。所以要想预防奶牛蹄病,必须维持奶牛瘤胃内pH值高于5.5。
如果采用机械化喂料,饲喂量可以更加准确,有效减少精料的堆积,很好预防奶牛发生瘤胃酸中毒。但是每次挤完奶,奶牛回到牛舍后料槽是空的,奶牛只能回到卧床休息、无法采食到饲料。这样在下次采食前,奶牛处于饥饿状态,就会采食到较多的饲料,由此摄入的糖和淀粉数量也会增加,从而引起奶牛瘤胃内pH值下降。建议在每次奶牛挤完奶回到牛舍后,都能吃到新鲜的饲料,将饲喂时间定在早晨四点到上午十点,这样管理好奶牛的第一顿早餐,在早晨可以吃到比较多的饲料,奶牛瘤胃内pH值就不会发生很大波动,也就不会下降很多。因此应加强奶牛的饲喂管理,保持料槽内始终有饲料,及时将新鲜的饲料推送到奶牛料槽内,这样管理工作直接决定着牛群蹄病的发病率[1]。
2环境因素
感染性蹄病往往是由细菌感染引起的,管理者都很清楚细菌常常存活于饲养环境中,如果奶牛皮肤完整无损就可以很好的抵御这些病菌入侵,但是皮肤一旦发生挫伤,这些病菌就很容易侵扰机体而引发疾病。同时如果饲养环境潮湿,蹄部长期受到浸泡,就给病菌的入侵创造了机会,这也是为什么潮湿的环境中奶牛蹄部疾病多发的主要原因。当然奶牛自身体质变差、免疫力系统功能下降时,也会增加感染疾病的风险。
如果牛舍内粪便清理不及时,牛粪堆积过厚,这样不仅引起个别牛只体表卫生较差,还会致使牛蹄长期受到粪便腐蚀,容易发生蹄病。所以牛场清理粪便的方案或者说牛粪是否能够及时清除,以及清除的程度都决定着牛群感染蹄病的风险大小。可以选择在奶厅观察牛蹄,这样可以很直观地看到奶牛蹄部的卫生状况,从而更有效的做好环境卫生工作。
环境管理直接影响着蹄病的发生,通常奶牛在卧下的时候患蹄病的风险最小,所以奶牛在地面站立时间越长发生蹄病的机会就越大。在奶牛饲养管理中决定牛躺卧时间的主要是牛床的设计,如果牛床设计不合理,体型较大的奶牛躺卧不方便,那么这些奶牛感染蹄病的风险就会很高。设计良好的牛床不仅可以让牛很舒服的躺卧下去,还可以辅助奶牛很好的站立起来[2]。
如果饲养密度较大,奶牛活动不方便,也就没有充分的卧床休息时间。同时如果牛舍离奶厅距离较远,每天奶牛需要行走很长的距离到奶厅挤奶,这样就会增加牛蹄与地面摩擦的时间,从而奶牛发生蹄病的风险也就越高,再加上地面衛生较差,奶牛感染创伤性蹄病的风险就会大大增加。
炎热的夏季,在热应激条件下,奶牛饮水量增加,站立在水槽边、风扇下的时间较长,这样蹄部长时间处于潮湿的环境中,也会增加感染蹄病的风险。所以应做好夏季的防暑降温工作,在牛舍安装遮阳棚、加大通风量等,确保奶牛生活环境舒适,减少感染蹄病的机会。
正常情况下奶牛蹄部的磨损大约为5mm左右,每头奶牛蹄部的磨损还是比较一致的。放养的牛只经常到环境干燥的牧场,在生长过程中牛蹄外部蹄甲也相对干燥,并且发脆易开裂,经过磨损发生脱落凹陷呈碗状型。而在牛舍饲养的牛只,生长在地面潮湿的环境中,牛蹄含水量大、比放养牛只的蹄部扁平且增厚,蹄底细胞不容易脱离,会牢牢粘在一起,这也是舍内饲养奶牛容易感染蹄病的主要原因。现代化的奶牛场都会给牛群定期进行蹄浴,来预防奶牛发生蹄部病变,但是这只能预防感染性蹄病,而对创伤性的蹄病没有太大作用[3]。
牛床上铺设的沙子也会对牛蹄产生磨损,沙子的摩擦力越大对牛蹄的磨损程度也越大,如果沙子的磨损速度大于牛蹄生长速度时,就会引起蹄部挫伤,从而造成蹄部病变。建议牛床上铺设沙子的,在奶厅、待挤区和通道上要铺设橡胶垫,这样可以减少奶牛蹄部磨损,降低蹄病的发生几率。█
参考文献:
[1]王秀丽,陆欣.奶牛蹄病的防治措施[J].新疆畜牧业,2013(10):51.
[2]陆中华,李宗方,李国利.奶牛蹄病的综合防治[J].中国奶牛,2006(4): 39-40.
[3]韩薇.奶牛蹄病及防治措施[J].中国供销商情(乳业导刊),2005(1):42-44.