非洲猪瘟对生猪养殖业的影响与防控措施

彭书华

摘要：非洲猪瘟对我国畜牧业发展的打击很大，尤其是对生猪养殖业的影响超乎想象。在我国拥有14亿人口的背景下，它曾一度导致猪肉价格疯涨的同时，也带动了肉奶蛋价格的上涨。经过国家及时采取补救措施，高压调控，才稍缓严峻形势。本文主要从非洲猪瘟对生猪养殖业的影响、扩散原因以及防控措施等方面进行综述，希望通过生猪养殖业中遇到的问题以及相关的防控措施给广大养殖户更多的帮助和建议。

关键词：非洲猪瘟；生猪养殖业；猪场；防控措施

1非洲猪瘟对生猪养殖业的影响

非洲猪瘟对生猪养殖业造成了前所未有的挑战，在影响养猪业的同时，更多的辐射到其他行业。笔者主要从以下几个方面来进行介绍。

1.1对我国猪肉市场的影响

非洲猪瘟疫情的发生和蔓延速度快，防控难度大。在自然市场中，价格由供需决定，但是非洲猪瘟病毒的出现打破了这一切，它横扫猪肉市场，一度导致猪肉行业价格飙升。在疫情发生严重的地区，猪肉每天一个价格直线上涨，由于消费者无法接受高价猪肉的现实，由政府出面发布肉票限制购买猪肉，一度造成了市民的恐慌。在认识到疫情严峻的形势下，各级政府和相关部门采取紧急措施进行干预，逐渐保住了猪肉价格的稳定。同时，通过召开新闻发布会，自媒体、电视、网络科普视频等方式向群众普及非洲猪瘟的知识，向民众介绍了非洲猪瘟不是人畜共患病，不会对人体造成传染以及伤害等重要信息，要求广大市民严禁食用患病猪肉，不用泔水喂猪，减少疫区牲畜及人员流动等综合措施，最大限度减少了因疫情带来的经济和财产损失。随着人民群众对非洲猪瘟的认识和了解之后，非洲猪瘟逐步得到有效控制，市场呈现理性消费态势，生猪慢慢恢复生产，市场供需矛盾逐渐回归到正常水平。

1.2对从业人员的影响

我国有着非常多的个体小型养殖户以及养猪企业，为满足防疫要求，他们大多数在农村或偏远地区选址建场，在规模化猪场的从业人员大多数是农村本地人，加上行业待遇不是很高，工作环境差，年轻人不愿意进入猪场养猪，养猪技术人员多为年龄偏大、文化偏低的中老年人员。加之在部分生猪养殖企业中，制度不完善，监管不到位，防疫意识差，防控措施不力，在人员进入猪场时没有严格进行消毒和采取隔离措施，养殖人员把病毒直接带进猪场，导致疫情发生造成巨大经济损失。相信通过本次疫情的发生会留下这个行业的精英，淘汰不符合生产要求的从业者。

1.3对经营模式的调整

由于非洲猪瘟疫情在全国大面积暴发，全国30多个省份都有发生，很多省份为防止疫情進一步传播造成二次感染，下达了活猪及猪肉跨地区运输的禁令，对于疫情的扩散蔓延起到了很好的阻断作用。在规模化养殖过程中，再次推开“公司+农户”的养殖模式，对从业人员和防疫工作提出了更高要求，大大增强了疫病的防控能力。此外，规模化养殖逐渐与生态链养殖相结合，一个企业不再满足单独饲养生猪，要求在确保合理布局的同时，逐渐完善相对应的配套产业。向着饲料生产、屠宰加工、冷冻运输、销售、制作肉食品的综合性经营模式转变，尤其是大力倡导自繁自养，减少从外面购进生猪入场饲养，减少了疫病交叉感染的机会，确保了生猪健康可持续发展。

1.4对规模化猪场养殖的趋势

由于我国对环境保护的重视和疫病防控要求的提高，个体养殖户数量逐渐在减少，规模化养殖的趋势越来越明显。在淘汰掉大批生猪散养户后，能留下的只有规模化养殖程度较高的大中型生猪养殖企业。这些公司在管理运营上更加规范，也符合行业标准，对员工素质的要求高，防控措施更加完善。同时，员工的待遇也在不断增高，有一定的吸引力，一些大中专院校毕业的专业人才也在进入生猪养殖企业，为企业的发展注入了新鲜活力。这样不仅提高了员工的工作积极性，也增加了生产管理效率。规模化养殖还具有足够的资金去更新设备，购买更加自动化、智能化的生产设施来进行产业升级。

2非洲猪瘟的扩散原因分析

非洲猪瘟是由国外引进品种猪进入中国所造成的传播感染。一般情况下以预防为主，在生产过程中发生扩散需要及时找出扩散原因，严格按照防控要求，采取“早、快、严、小”的防控措施，对患病猪只及时采取扑杀消毒掩埋和无害化处理，有效阻断传播途径，截断传染源。

2.1生猪运输

目前发现，非洲猪瘟疫情主要是通过染疫猪的血液、粪污、唾液、尿液等机体组织进行传播，在通过引进其他省份的地方品种猪或者国外品种猪时，如果引进猪携带非洲猪瘟病毒就会造成严重传染。如果调运管理或者饲养不规范，病猪的组织会造成病毒携带，也是传播的主要途径之一。因此，在购进生猪时必须严格检疫，进入猪场后要隔离观察足够时间。在交通要道必须设立卡点，严格进行票据查验和消毒，防止非洲猪瘟病毒通过流通环节入境传播。

2.2野猪与软蜱

孙洪涛等[1]的研究报告表明：野猪和软蜱都能够感染非洲猪瘟病毒，并且病毒可以在蜱虫之间通过交配或卵的方式进行传播。野猪和蜱虫可以通过活动和迁徙让病毒远距离传播。野猪与家猪之间也会发生交叉循环感染。

2.3废弃物的处置

从非洲猪瘟病毒的扩散发现，猪产品以及与猪生产活动中相关的废弃物都能引发健康猪感染。因此，一经发现非洲猪瘟病毒，除了要对病猪进行无害化处理，还要对与病猪接触相关的废弃物进行消毒处理。

3非洲猪瘟的防控措施

3.1截断传播途径

在进行生猪生产化管理时，要保证人员进出实行严格的消毒制度，必要的情况下，直接实施封场生产，确保猪场没有疫病的传入。同时，需要实行必要的生产措施，如禁运生猪、禁止运输不明饲料，对运输饲料的来往车辆实行严格的消毒。要积极做好疫病的防控，经常打扫卫生，保持猪舍内部环境的干净整洁，定期进行消毒清污。在生产过程中，若发现有疑似非洲猪瘟疫情的现象，要及时上报当地行政主管部门，委派动物卫生监督和疫病防控机构前来会诊，一旦确诊为非洲猪瘟必须按程序逐级上报，由当地政府发布公告划定疫点、疫区、受威胁区，并组织人员及时进行扑杀和无害化处理，防止疫情扩散蔓延，造成无法挽回的损失。

3.2提高疫情的处置能力

非洲猪瘟疫情淘汰了一些小型生猪养殖企业和散养户，也涌现出了一大批规模化生猪养殖企业。这些企业有着更好的饲养和管理技术，在发生疫情时能够有序听从当地政府的统一安排，按照防控要求采取措施，把损失减少到最小。根据赵静[2]研究表明，需要提升的有两个方面的内容。一方面在做到及时处理不扩散的基础上，要不污染养殖场内或周边的环境、水源等。另一方面在生猪屠宰过程中，要保证所屠宰的生猪全部都是健康安全猪，对从疫点流出的生猪和猪肉产品等要严格进行无害化处理。

4总结

这次非洲猪瘟疫情对凉山州的生猪养殖业影响较大，制约了当地畜牧业发展。因此，在猪场的经营管理上，在保证当地员工就业机会的同时，要不断提高养殖技术人员综合素质，要定期或不定期进行专业知识培训，强化现代养猪理念，增强疫病防控意识，储备充足的防控物资，做到防患于未然，才能保证生猪产业的健康发展。█

参考文献：

[1]孙洪涛，彭程，宋建德，等.全球非洲猪瘟流行情况及对我国的威胁[J].中国动物检疫，2017，34（4）：24-27+31.

[2]赵静.探讨非洲猪瘟对我国养猪业的影响与防控[J].农家参谋，2020（23）： 63.