牛蹄叶炎的病因分析

何晓春

摘要：牛的蹄部对牛来说起到支撑和运动的双重作用，是十分重要的器官，蹄叶炎是指蹄真皮的炎症，一般呈弥散型但无腐败，可以分为急性、亚急性以及慢性三类。发病原因仍不确定，可能与营养代谢、饲养管理等因素有关。本文阐述了牛蹄叶炎的诸多病因，意在为牛蹄叶炎的临床治疗提供借鉴。

关键词：牛，蹄叶炎，病因

蹄叶炎是牛、马等家畜常发的疾病之一，对于牛来说没有品种特异性，任何品种的牛均可发病，乳牛、肉牛以及青年公牛更易发病。虽然近年来对于牛蹄叶炎的研究从未停止，但对于牛蹄叶炎的致病因素和发病机理始终没有定论，这也使得蹄叶炎的预防以及治疗变得更加困难。亚急性蹄叶炎和慢性蹄叶炎起初蹄角质基本不发生变化，这也让亚急性蹄叶炎和慢性蹄叶炎在确诊上十分困难，这都严重阻碍了养殖业的发展。

蹄叶炎的病因说法很多，被大多数人接受的说法是动物营养代谢紊乱引发的蹄部炎症，引发营养代谢紊乱一方面是因为营养物质的缺乏或过量，另一方面是由于饲养管理的不足，此外还有研究表明蹄叶炎和某些小分子物质息息相关[1]。

1营养物质

1.1蛋白质

蛋白质可以在蛋白酶的作用下降解为多肽和氨基酸，饲料中的蛋白饲料过高时会引起牛体内的氨基酸浓度偏高，氨基酸可以刺激蹄壁和真皮层生发细胞，引发无菌炎症。牛羊等反刍动物的瘤胃中含有组氨酸，其产生的组胺也能够引发蹄叶炎。

1.2碳水化合物

碳水化合物容易引起瘤胃中pH值下降，使瘤胃内环境偏酸，目前已有试验证明蹄叶炎的发生与瘤胃內环境有一定的关系[2]。这主要是因为碳水化合物过多会引起乳酸的量增加，危害瘤胃微生物的正常活动，瘤胃中的革兰氏阴性菌死亡释放出细菌内毒素，内毒素也是造成牛发生蹄叶炎的主要原因。

1.3微量元素

硫、锌和钙等微量元素对于蹄部的角质化过程有着非常重要的作用，硫可以帮助角蛋白实现正常的生理功能[3]，钙和锌能够参与到角质催化、角质的结构和功能调节过程中。一旦日粮中缺少微量元素则很有可能会诱发蹄叶炎的产生。

2小分子物质

2.1组胺

组胺具有阻碍上皮细胞修复的作用，也就能够引起蹄部上皮细胞修复受阻，从而引发蹄叶炎。但组胺并不是在任何情况下均会导致蹄叶炎的，正常情况下，大多数的组胺在经过瘤胃时会进行分解，上皮细胞的通透性也不足以让组胺通过，所以外源性的组胺基本不引起蹄叶炎。但如果是蹄部的肥大细胞因受到内毒素或发生过敏而产生的组胺则很大程度上能够引起蹄叶炎。很多疾病都会伴有组胺的分泌，如乳房炎、子宫内膜炎、酮病、瘤胃酸中毒等。

2.2内毒素

瘤胃中存在许多革兰氏阴性菌，这部分细菌在死亡或增殖的过程中均会引起菌体细胞破裂产生内毒素，它可以使神经周围的血管收缩，此时如果瘤胃的上皮细胞有破损内毒素进入上皮细胞的量就会大大增加，目前已有试验证明内毒素与蹄叶炎的产生息息相关[4]。

2.3乳酸

乳酸含量很高时会使得瘤胃内环境处于酸性条件且能形成高浓度的组胺，组胺进入血液后能够直接作用于蹄真皮层，引起蹄叶炎的发生[5]。

2.4金属蛋白酶

金属蛋白酶能够催化降解基础膜以及半细胞桥粒等组织，正常情况下金属蛋白酶不发挥作用，但在受到刺激的情况下这个酶会被激活，从而破坏蹄部的组织结构引发蹄叶炎。

3管理因素

在牛舍和运动场的设计上应遵循科学使用的原则，早在1966年就有学者做过地面对牛蹄叶炎发病率的影响试验，结果显示硬质地面如水泥、瓷砖等材料作为牛舍的地面会使蹄叶炎的发病率大大升高。除了水泥和瓷砖不适合作为牛舍的地面外，漏缝地板也不适合作为牛舍的地面。科学的设计应当是细沙或垫草等柔软的垫料，这样可以以帮助牛把体重均匀的分布在四肢上，减少单一蹄部的负重，降低蹄叶炎的发病风险。大量的饲喂精饲料也会造成蹄叶炎的发生，其机理与组胺导致蹄叶炎相似。

4其他因素

蹄叶炎虽然所有品种的牛均会患病，但有统计表明瑞典红白花的奶牛蹄叶炎的发病率低于瑞典黑白花的奶牛，但具体原因并不明确。年龄小的牛更容易发生急性蹄叶炎，成年牛易发慢性蹄叶炎。季节的突然变化、日粮的突然调整、舍饲、产犊以及产奶量增加等情况也会引起蹄叶炎的发生。

5小结

综上所述，蹄叶炎的发病原因是多种多样的，在生产生活中导致牛发生蹄叶炎的原因也往往不是单一的而是综合因素导致的。亚急性蹄叶炎和慢性蹄叶炎病程之初又常常不表现为跛行或蹄部结构改变，这就给蹄叶炎的确诊和早期治疗制造了很大的困难。这也就需要养殖场的管理人员在科学的建造圈舍和运动场的同时，注重牛群的科学饲养，均衡日粮配比，不给予过量的精饲料，减少乳房炎、子宫内膜炎等能够诱发蹄叶炎的疾病发生。█

参考文献：

[1]刘焕奇，迟良，邹明.牛蹄叶炎的影响因素分析[J].中国动物检疫，2016（33）： 57-58

[2]李海军，吴美玲，赵金娥.牛蹄叶炎的发生和诊治措施[J].饲料博览，2017（3）：54

[3]张玉岺，蒋凤霞.肉牛蹄叶炎的发病原因、临床症状与综合防治[J].现代畜牧科技，2018（1）：76