防疫不可松懈

周军

面对不断变化的国际疫情形势，常态化疫情防控工作显得尤为重要。严防新型冠状病毒肺炎疫情出现规模性输入和反弹，群众在居家饮食、购买烹饪冷冻食品等方面需要谨慎操作，防范病毒传播。

多人用餐，使用公筷。倡导分餐制，用公筷公勺，不要用个人餐具给别人夹菜。尽量在家做饭，少点外卖，保证果蔬充足，均衡饮食。

餐具消毒，时间要够。仅用热水烫一下无法除掉餐具上的病毒和细菌。餐具消毒时最好在沸水中煮15分钟，也可用有效氯为250～500毫克/升的含氯消毒剂溶液浸泡15分钟后，再用清水洗净。

选购食物，戴上手套。去市场选购冷冻生鲜，避免手部直接接觸，可戴手套或用一次性塑料袋反套住手进行挑选；选购预包装冷冻冰鲜食品，要关注食品标签，保证食品在保质期内。购物回家后及时洗手，洗手前不碰口鼻眼等部位。尽量选择本地食材，如果代购境外食品，要关注海关检疫信息，做好外包装消毒。

加工食物，生熟有别。处理食材前要洗手，确保用水和食物原材料安全。果蔬生吃更要仔细清洗；蔬菜、肉类生熟分开处理；处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具、砧板等分开存放；接触冰鲜食品后，先仔细洗手，再接触熟食或触摸其他地方。

烹饪菜肴，烧熟煮透。食物煮熟，原则上是开锅后再保持10～15分钟，食物中心温度至少应达到70摄氏度；少采取生吃、半生吃等方式；最好吃多少做多少，如有剩饭，应及时放进冰箱冷藏室，再次食用时充分加热；熟食不要在室温下存放超过2小时。

此外，卫生间是家中最容易藏污纳垢的地方，无论是否防疫，都应保证干净卫生。

有窗通风，没窗排气。卫生间温暖潮湿，适宜霉菌繁殖。通风是保持干燥、抑制病菌生存繁殖的最好方法。有窗的明卫需每日开窗通风2～3次，每次至少30分钟，洗浴后应开窗或打开排气扇20分钟以上；无窗的暗卫，应安装性能良好的排换气扇，同时打开室内门窗换气。

地漏清洁，开水消毒。疫情中高风险地区应每天用开水或消毒水消毒；低风险地区地漏非排水时应用盖子进行遮挡，并每周进行1次消毒清洁：打开地漏，清理掉杂物，用废牙刷和清洁剂刷洗，接着将约500毫升清水倒进排水口，然后倒入消毒液10毫升，30分钟后再倒入清水。

生活用品，各用各的。不共用毛巾、牙刷等生活用品，以避免交叉感染。肥皂潮湿的表面可能是细菌的繁殖地，建议选择镂空的肥皂盒，方便把水沥干，或用按压式洗手液代替肥皂。

马桶清洁，彻底刷洗。如果不谨慎使用、清洁马桶，很容易让细菌“满天飞”。建议冲水时盖上马桶盖；冲水后如有残留，应用马桶刷及时、彻底清洁；清洁时应掀起马桶圈，用洁厕剂喷淋内部，洗刷干净；马桶刷用后最好及时消毒、冲洗和挂置沥干，千万不要长期放在刷桶中，避免细菌滋生；有些家庭习惯在马桶圈上套绒布，平时迸溅的污渍、人体皮屑可能粘在上面，应注意经常换洗。

外出时，在人流密集的封闭场所，人们最有可能接触到病毒。为做好防疫，应注意以下几点：

外出戴口罩。外出打喷嚏时如果没戴口罩，需及时用手肘或纸巾捂住口鼻，然后尽快将纸巾丢到带盖的垃圾桶里。去往人员密集处，可佩戴普通医用口罩；密集场所的工作人员，建议佩戴医用外科口罩。佩戴口罩也是避免自己传播病毒给他人的关键，公共场所切忌摘口罩打喷嚏、吐痰、进食等不良行为。

乘坐公交戴手套。出行优先选择自行车或步行，既安全环保，还能满足身体活动的需求，当然，私家车也较为安全。需乘地铁或公交时，应戴好口罩、佩戴手套，避免直接触摸扶手和其他物体表面，注重出行安全。

正确洗手。洗手尽量洗到所有部位，时间要足。这几种情况尤其需要仔细洗手：咳嗽或打喷嚏用手挡后，准备食物前后，饭前饭后，如厕前后，接触他人或公共设施表面后，接触动物后，外出归来。如果没有清水，可以用75%酒精含量免洗洗手液清洗手部，同样能达到杀菌消毒的效果。

（编辑 吴兰芳）