2021年4月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 2021年3月重庆市蔬菜价格走势特点

随着气温回升,上市量增加,蔬菜产地、批发、零售价格均有不同程度的下跌。

重庆市蔬菜价格变化情况：监测的19种蔬菜产地均价2.2元/kg，环比大幅下跌21.99%，比去年同期稳中有涨4.26%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至3 月26 日），大宗品种、所有品种环比、同比涨跌互现。其中，加权均价方面，大宗品种、所有品种环比大幅下降27.71%、18.92%，同比下降11.42%、4.98%；算数均价方面，大宗品种环比大幅下降18.99%、所有品种环比持平，大宗品种同比上涨6.05%，所有品种同比明显上涨13.15%；与前三月相比，加权均价大宗品种低22.93%，所有品种低14.69%，算数均价大宗品种低18.7%，所有品种持平。据38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种的零售价格来看，本月重庆零售价格环比、同比均出现下跌。

价格波动的主要原因：一是天气影响，气温回暖后，地产菜上市加快，市场供给相对宽松，菜价下跌；二是前期价格走高的品种，随着货源增多，价格走低；三是收尾菜因品质较差，菜价下跌；四是监测的批发市场大宗品种15跌3涨，跌多涨少，除老姜、花菜、芋儿批发价格略有上涨外，其他品种价格均下跌，其中跌幅最大的品种为甘蓝50.05%，其次为白萝卜34.51%、洋葱31.26%。

2 后市展望

上市品种：下一阶段，处于本地蔬菜茬口交替时期，茄果类、瓜类、豆类蔬菜大量定植，地产冬季蔬菜少量上市，蔬菜上市量同比略有减少。预计上市品种主要为黄瓜、莴笋、西葫芦、花菜、莲藕、萝卜、大白菜及一些速生叶菜类。总体来看，下一阶段，如果不出现灾害性天气，地产蔬菜供应总体保持稳定。

价格走势情况：4 月，处于蔬菜集中换茬期，茄果类、瓜类、豆类等春夏季蔬菜定植面积较大，蔬菜总的上市量略有下降，预计产地价格略有上涨；批发价格方面，随着全国范围气温的回升，各地蔬菜陆续上市，市场供应充足，预计下月蔬菜批发价格仍有一定下调空间。

3 需关注的问题及建议

一是密切关注天气变化，严防“倒春寒”给蔬菜生产带来不利影响；二是充分发挥设施大棚的作用，加强速生叶菜管理，及时采收上市；三是组织芽苗菜生产，增加供应量，保障全市蔬菜产销形势持续稳定。K