竹笋一春盘

李彦鹏

那清香莹润的一盘春笋，常常在我记忆的底片上显影……

小时候，故乡老屋不远处长满翠竹的土丘仿佛有无尽的魔力，使我一次又一次缠着奶奶带我去挖笋，做清炒竹笋吃。这时奶奶总笑着拿起锄头，带着我走在冬春之交的暖阳里，一路欢笑……

今年春节回到故乡，竹林被伐了。土丘上只剩下短短的一截截竹竿，仿佛喑哑地诉说着什么。奶奶说，这里很快就要开发了。我呆滞地看着老屋，看着土丘，脑海中浮现出童年那些夹杂着泥土芬芳、闪耀着金色阳光、遍生着挺拔翠竹的一闪而过的记忆碎片……

这一片记忆，弥漫着竹林特有的馨香。奶奶扛着锄头走在前面，拉着我去挖笋。小路在竹林间曲折蜿蜒，细碎的阳光从叶隙间碎金一般洒下，在奶奶的衣服上点缀下一两朵金色的太阳花。于竹林深处发现一株老竹，奶奶眯起眼睛，端详着地面。忽然，像发现了猎物似的，奶奶如老到的猎人一般，笑着点点头。她用锄头轻轻地向着地面一处隆起挖去。刨开地表的土层，找到笋尖，奶奶小心地将周围的土翻开。一株冬笋露出了头。又一锄下去，哗的一声，一株白白胖胖的冬笋就被挖了出来。奶奶带着自豪又带着慈爱地朝我笑着，又领着我继续寻竹觅笋……

这一片记忆，氤氲着炊烟与笋香。奶奶在厨房里为我烹调清炒竹笋。去除笋衣，焯水放盐。捞出后沥干水分，切片。菜刀与案板合奏出一曲声势浩大的交响乐。紧接着，奶奶点燃土灶下的柴火，在锅里倒入油。锅烧热后倒入泡椒、蒜末，滋啦一声，辛辣之香刺激着鼻腔，满屋袅袅的炊烟……奶奶很快又把笋片倒入锅中，熟练地操着锅铲，铁锅与铁铲的碰撞声不绝。撒上调料，点缀上葱花，清炒竹笋出锅。这时夕照从厨房的木门间斜射过来，奶奶慈祥的眉梢迎着余晖，满头华发也变得耀眼。站在那明丽的一隅，她向我微微地笑……

当一股熟悉的馨香忽然飘来，飘进了回忆又飘回了现实——奶奶端着一盘清炒竹笋，摆上饭桌，正向我招手。这时西方红艳灿烂的晚霞正爬满天际，晚风拂动着奶奶的衣袖与银丝。这情景与记忆，一时间竟让我分不出这是现实抑或梦幻。

饭桌上，我想到土丘上被伐去的竹林，心底不禁泛起一圈圈怀恋的涟漪。又见桌上一盘竹笋，不由得疑惑起来：“奶奶，您从哪儿挖的笋子？”奶奶眯起眼笑了：“傻孩子，这不是我挖的，是从集市上买来的！”我怔住了——老屋和集市隔了十里远啊！想到年逾七十的奶奶走十里山路去集市買笋子，天啊！而这时，奶奶却向我的碗里夹着竹笋：“尝尝，知道你爱吃！”

我夹起一两片春笋放进嘴里，一股盈润清甜的味道在口中化开，又滴落在心田……