感冒了，喝碗鸡汤

有研究发现，鸡汤可以缓解感冒期间肺部和头部的症状，抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。还有研究表明，鸡汤有促进干扰素产生的作用，对抵抗感冒病毒是有帮助的。

虽然煮汤的时候，鸡肉中的蛋白质只有很小一部分进入鸡汤，但可溶性含氮物，如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出比较多，它们容易消化吸收，不会增加人体负担。其中还溶出了鸡肉中的钾元素和多种B 族维生素。再说，热乎乎的汤有利于改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，减轻喉咙痛，还能帮身体补充大量水分。

因此，感冒了，建议大家喝碗鸡汤。不过一定要注意，鸡汤要清淡，尽量不放盐或者少放盐，盐太多了就会适得其反。此外，多余的脂肪并无帮助，可以把表面的油撇掉再喝。