菜园有机肥培肥对土壤性状及作物产量的影响

匡崇婷

摘 要：为了解连续施用有机肥对土壤理化性质及作物产量的影响，在宣州区五星乡大棚辣椒地进行了试验研究。结果表明：持续有机肥培肥处理3年后，相对提高了有机质、土壤全氮含量，降低了土壤容重，而对土壤有效磷、速效钾的影响较小。有机肥培肥处理的增产效果明显，与不施肥的处理相比，辣椒增产率达到38.3%;与单施化肥的处理相比，辣椒产量提高21.9%。

关键词：有机肥;土壤养分;辣椒;产量

中图分类号 S641.3文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）06-0092-02

近些年来，在我国的肥料投入中，养分的不平衡供应和过量施用化肥，造成土壤肥力不断下降、养分比例严重失调，引发土壤板结、盐渍化等问题，降低了蔬菜品质，从而影响人体健康[1]。有机肥养分含量丰富，包括多种有机酸、肽类以及植物生长必需的N、P、K等营养元素和Ca、Mg、S等微量元素。增施有机肥不仅能提高土壤有机质含量[2]，培肥土壤[3]，降低土壤容重，增加土壤孔隙度[4]，改善土壤的理化性质和生物活性，而且能提高作物产量和品质[5]，连年使用效果更佳。为此，笔者通过连续3年开展施用有机肥的定位试验，探讨其对土壤理化性质、辣椒生物学性状的影响，以期实现化肥减量、改良土壤、绿色增产的目标。

1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验地点位于宣州区五星乡庆丰村彭立九承包田内，田块平整。土壤类型为水稻土，肥力中等，地力均匀。2017年试验前取耕层土壤进行理化性质分析：pH5.97，有机质20.6g/kg，全氮1.34g/kg，速效钾116mg/kg，有效磷19.6mg/kg。

1.2 供试材料 供试作物：辣椒，品种为好农11号。供试商品有机肥由宣城市南阳生物科技有限公司生产，N-P2O5-K2O≥7.0%，有机质含量≥45%;48%硫酸钾复合肥（N-P2O5-K2O，16-16-16）由安徽司尔特肥业股份有限公司生产;大量元素水溶肥由江苏中东化肥股份有限公司生产，N-P2O5-K2O为18-7-25。

1.3 试验设计 施肥试验始于2017年，根据试验田实际情况，每年在辣椒种植季节，持续开展3年定位试验。试验采用单因素随机区组设计，共设置3个处理，3次重复，小区面积30m2。处理1：不施肥（CK）;处理2：单施化肥（T1）;处理3：化肥减量50%+有机肥（T2）。处理1，不施用任何肥料。处理2，基施48%的复合肥1200kg/hm2。处理3，基施48%的复合肥600kg/hm2;有机肥用量2017年为22.5t/hm2，2018年为15t/hm2，2019年为7.5t/hm2。处理2、处理3在辣椒生长后期，分数次追施水溶肥75kg/hm2、48%硫酸钾复合肥15kg/hm2，其他管理同一般辣椒生产管理。2019年10月5日播种，采用穴盘育苗，穴盘规格为72穴/盘。12月10日高畦定植，株距30cm，畦内小行距50cm，畦内大行距80cm，黑色地膜覆盖。

1.4 样品采集与方法

1.4.1 辣椒产量和生物学性状 采收时分小区分期进行，实收计产并同时进行田间调查与考种：各小区随机抽样，统计单果重、单果长、单果宽等，产量系分次采收的累计产量。2020年3月20日开始采收，2020年6月30日收获结束。

1.4.2 土壤樣品采集、处理 于辣椒收获期结束后按照常规法取样，每个小区对角线5点取样，然后混合均匀为1个样，进行自然风干，待充分干燥后置于室温妥善保藏，以备后续理化性状分析。土壤pH采用水浸提，电位法测定;有机质含量采用重铬酸钾外加热法测定;全氮含量采用凯氏定氮法测定;有效磷含量采用碳酸氢钠溶液浸提，分光光度法测定;速效钾含量采用乙酸铵浸提，火焰光度法测定。土壤容重用环刀法取样烘干测定。

1.5 数据统计分析 采用Excel 2007进行试验数据分析，使用DPS 7.05软件进行5%水平的差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 连续施用有机肥对土壤理化性状的影响 不同处理土壤样本的理化性状测定结果表明，连续有机肥培肥处理3年后，对土壤理化性状的影响不同（见表1）。其中，施用有机肥的T3处理的土壤有机质含量较试验前有所提高，说明有机肥可明显提高耕层土壤养分含量。有机肥、化肥配施区的土壤有机质含量达到24.2g/kg，较单施化肥区的土壤有机质含量提高16.3%，这与梦凡乔等[6]研究的有机肥和化肥配施有机质有明显增加趋势的结果相吻合。通常认为，长期单施化肥，土壤有机质基本能保持平衡[7]。本研究结果表明：连续3年单施化肥，有机质含量出现微弱下降，验证了这一观点。

试验前土壤容重为1.32g/cm3，定位施肥3年后，不同处理容重均有所下降，表现为CK>T1>T2。单施化肥、有机肥与化肥配施的处理容重分别为1.26、1.21g/cm3，比试验前分别降低0.06、0.11g/cm3。可见，在菜园土壤上连续3年施用有机肥，能够加速土壤熟化，降低土壤容重，增加土壤保水保肥性能。

有机肥、化肥配施区的土壤全氮、有效磷、速效钾，较单施化肥区的土壤分别提高9.5%、3.7%、2.5%，有效磷、速效钾含量略有增加，差异不显著。通过表1的土壤pH在试验前、后的数值可以直观地看出：3个处理的土壤pH均呈降低的趋势。有机肥在分解过程中产生的腐殖酸可降低土壤pH[8]，有机肥与化肥减量配施比单施化肥，减缓了土壤的酸化程度。

持续有机肥培肥处理3年后，相对提高了土壤有机质、全氮含量，降低了土壤容重，而对土壤有效磷、速效钾的影响较小。

2.2 连续施用有机肥对辣椒生长的影响 由表2可知，施肥均能显著促进辣椒生长，有机肥与化肥配施的处理长势最好。T2处理的辣椒株高最高，达到59.1cm，较对照提高14.1%，较单施化肥的T1处理提高6.9%，差异显著（p<0.05）。T2处理的辣椒开展最大，达到63.5cm，较对照提高17.2%，较单施化肥的T1处理提高8.2%，差异显著（p<0.05）。

2.3 连续施用有机肥对辣椒产量的影响 由表3可知，与不施肥的对照相比，单施化肥，化肥减量、配施有机肥的处理均显著提高了辣椒产量，增产率分别为21.9%、38.3%。与单施化肥的处理相比，化肥、有机肥配施的处理能提高产量13.4%，差异达显著水平。与对照相比，单施化肥，化肥减量、配施有机肥的2个处理对辣椒单果宽、单果长、单果重的影响较大，分别提高了13.2%～25.9%，4.6%～10.5%，9.3%～16.0%。

3 讨论与结论

土壤有机质能促进植物的生长发育，改善土壤的物理性质，调节土壤pH值，促进土壤中营养元素的分解，提高土壤的保肥性和缓冲性[9，10]。有机肥含有丰富的营养元素，与化肥配施有利于土壤中速效养分的积累，对土壤养分的提高效果明显，且明显高于单施化肥和不施肥的处理。本试验结果表明，持续有机肥培肥处理3年后，提高了土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾的含量，降低了土壤容重。增施有机肥处理的土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾的含量较单施化肥区的含量分别提高了16.3%、9.5%、3.7%、2.5%。而土壤pH较单施化肥区提高了2.5%，较试验前的5.97降低了11.6%。说明施肥能促进辣椒产量的增加，通过影响辣椒的单果宽、单果长、单果重来提高产量。施用有机肥的处理与对照相比增产率达到38.3%，与单施化肥的处理相比产量提高21.9%，增产效果明显。

参考文献

[1]金慧.不同来源有机肥及其配施对辣椒生长发育及品质的影响[D].长春：吉林农业大学，2007.

[2]孙薇，钱勋，付清霞，等.生物有机肥对秦巴山区核桃园土壤微生物群落和酶活性的影响[J].植物营养与肥料学报，2013（5）：1224-1233.

[3]韓上，武际，张祥明，等.增施有机肥对稻田亚耕层土壤的培肥效应[J].农业资源与环境学报，2018，35（4）：334-341.

[4]罗兴录，岑忠用，谢和霞，等.生物有机肥对土壤理化、生物性状和木薯生长的影响[J].西北农业学报，2018（1）：167-173.

[5]陈琨，喻华，冯文强，等.有机肥与化肥配合施用对线辣椒产量和品质的影响[J].西南农业学报，2014，27（5）：2006-2010.

[6]梦凡乔，李国学，史雅娟.常规与有机农作条件下土壤-植物系统磷素平衡及利用[J].中国生态农业学报，2001，9（2）：64-66.

[7]林治安，赵秉强，袁亮，等.长期定位施肥对土壤养分与作物产量的影响[J].中国农业科学，2009，42（8）：809-2819.

[8]中国农业科学院土壤肥料研究所.中国肥料[M].上海：上海科学技术出版社，1994.

[9]谷思玉，耿泽铭，汪睿，等.不同配比生物有机肥对盐渍土改良效果的分析[J].东北农业大学学报，2014，45（7）：26-30.

[10]柳影，彭畅，张会民，等.长期不同施肥条件下黑土的有机质含量变化特征[J].中国土壤与肥料，2011（5）：7-11.

（责编：张宏民）