基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作探讨

姜 苗

甘肃省民勤县双茨科镇畜牧兽医站，甘肃民勤 733399

纵观我国消费体系得知，猪肉消费量排名靠前，人均每年消费肉类中68%为猪肉[1]。因此，生猪猪肉质量对人们的身体健康影响较大。为了能够保障生猪猪肉质量，基层畜牧兽医站应加强生猪检疫检验工作，以有效的方法抑制生猪流行疫病的出现，全面监测食品安全，为国民提供“放心肉”。

1 生猪检疫检验中存在的问题

通过大量实践调查得知，有的地区为了躲避检查仍然使用瘦肉精，顺利地流入市场，食品安全形势十分严峻[2]。基于相关政策性规定，通过无害化处理的每一头生猪，应发放800元的补贴资金。为了自身利益，有的检疫人员利用职务之便瞒报病害猪发病情况，使得这些有害猪肉流入市场。有的畜牧兽医站相关设施较为陈旧，难以及时发现与解决生猪病害，造成病情广泛扩散，养殖户遭受了严重的经济损失。另外，生猪检疫检验工作依然存在各种问题：其一，宣传工作不到位，出现这一情况的原因在于基层畜牧站工作人员较少，基础设施有限，难以对养殖户进行有效指导，使得检疫前期工作不到位，再加上工作人员专业技能整体较低，所以基层服务质量较差；其二，协检员数量有限，难以及时检疫，检疫质量差强人意；其三，屠宰管理制度不完善，传统管理方法较为单一，尤其是边远地区逃检、漏检、拒检等现象较为普遍，在一定程度上影响了生猪检疫检验工作的质量。

2 基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作优化措施

2.1 重视生猪检疫检验宣传

基层畜牧兽医站应积极广泛宣传生猪检疫，促使养殖户能够真切地感受到检疫检验必要性，并在养殖过程中重点观察生猪的情况，查看是否患上疫病，第一时间发现疫情，避免疫情大范围扩散。另外，地方应加强教育与宣传，广泛普及相关法律法规，促使生猪养殖与宰杀市场合规建设与经营，强化检疫检验工作的成效。例如，组织开展检疫工作下乡活动，对片区生猪养殖情况了如指掌，并积极普及宣传生猪病害防治知识与技术，确保基层检疫检验工作能够顺利开展。

2.2 规范设置免疫接种程序

2.2.1 猪瘟免疫

对于猪瘟的防疫，及时接种猪瘟兔化弱毒疫苗，接种一周后生猪体内便会出现抗体，免疫期限为一个月。每年公母猪必须免疫接种，每头2 mL[3]。

2.2.2 口蹄疫免疫

接种猪口蹄疫O型灭活疫苗，注射两周可出现抗体，免疫时间为半年，最好选择春秋两季进行接种，每头3 mL。两周后加强免疫一次，每头3 mL。

2.2.3 链球菌病免疫

接种猪链球菌灭活疫苗，注射两周便出现免疫抗体，免疫时间为五个月，春秋季分别接受一次，每头1 mL。同时，接种后两周，需加强免疫一次，剂量控制在1 mL。

2.2.4 蓝耳病免疫

主要接种采用蓝耳病灭活疫苗，猪链球菌灭活疫苗，免疫时间为6个月，对公猪应半年注射1次，每头4 mL，而母猪多在配种前接种，每头4 mL。

2.3 加强生猪免疫接种

对疫苗质量进行重点检查，确保耳标指标符合国家相关标准。要求从正规生物制品厂家采购疫苗与耳标，并采取“一次性购买”的原则，避免质量出现不统一的情况。基层检疫人员应严格按照工作标准，一旦出现重大疫情时迅速安排疫苗接种，增强生猪疾病抵抗能力。另外，在检疫检查时应严格按照相关标准与规定，提高检疫各项操作的规范性。

2.4 完善协检员制度

为了提高基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作成效，预防“瘦肉精”“僵尸肉”、病死猪流入市场，应制定并实施协检员制度，提高这一工作的公信力与影响力，促使生猪检疫检验工作能够同当地畜牧业、进口贸易等一系列经济活动相衔接，有效解决食品安全问题，确保当地经济可持续健康发展。相关部门应积极配合，协助检疫人员工作，确保各项工作按规开展，预防出现不法检疫检验行为。

2.5 强化产地管理模式

广泛推行产地管理模式，加强生猪防疫检验，积极同屠宰场联系，共同开展生猪检疫检验工作，进行规范化管理[4]。这一做法不仅能够减少检疫检验费用，而且还能够有效遏制非法获利行为。进入屠宰场前，兽医站应全面检查生猪，如静动态状况、食欲情况等，若发现疑似病猪，应迅速隔离与处理。进入屠宰场后，还需开展进一步的检疫检验，重点检疫生猪的头部、内脏，保证生猪未患上任何疾病。对此，基层畜牧兽医站联合屠宰场建立“一条龙”式的检疫检查管理机制，不仅可提高工作效率，而且还能够有效保障生猪产品的安全性。

2.6 完善工作人员培训制度

首先，加强培训活动，重点宣讲法律法规及行业规范，要求兽医站工作人员必须认真执法，不得徇私舞弊。其次，注重工作人员服务技能的培养，积极服务于养殖户，提供所需的专业知识，获取养殖户的充分信任，为生猪检疫检验工作的顺利开展奠定了扎实的基础。最后，工作人员应积极参与到学习与培训活动中，牢固掌握并灵活运用最新的检验理论与技术，高效率地解决基层检疫检验所遇到的各种问题，确保检疫工作高效率、高水准完成。

为了确保畜牧业稳定发展，提高养殖户经济效益，各基层畜牧兽医站应加强自身建设，高水准完成生猪检疫检验工作。同时，加强宣传与教育，制定与实施协检员制度，加强产地管理，注重基层畜牧兽医站工作人员专业技能的培训，积极培育优质团队，有效解决生猪检疫检验工作中所遇到的难题，提高工作效率与质量，有力地促进畜牧业稳定、健康发展。