畜禽粪污资源化利用的“诸城模式”

文│侯文博（山东省诸城市畜牧业发展中心）

臧建金（山东省诸城市贾悦镇畜牧兽医站）

近年来，山东省诸城市以“整县推进农业废弃物资源化利用”试点项目为抓手，通过“政府扶持、企业运作经营，设备租赁、产品偿还经营，粪污托管、集中处理经营”等3种运作处理模式，进一步完善了畜禽粪污资源化利用机制，探索出了一条以农牧结合、种养对接为重点的生态循环之路，诸城市畜禽粪污集中处理生产有机肥典型做法得到山东省委主要领导、省政府分管领导批示。

一、畜禽粪污治理的技术研究与创新

1.全域统筹科学规划。科学制定了《诸城市畜牧业发展规划（2018-2022年）》《诸城市2017年畜禽养殖污染整治工作方案》，印发了《畜禽粪污综合处理利用技术指导意见书》，全域推进畜禽粪污收集处理利用、养殖设施改造、秸秆综合利用，提升诸城市畜禽粪污资源化利用水平，建立起畜禽粪污资源化利用长效机制，实现畜禽粪污处理减量化、无害化、生态化、资源化。

2.探索“四项”新技术。针对传统处理模式深度不够、效率不高等问题，依托信得科技等高新企业，积极开展技术攻关。一是自主研发塔式发酵一体机和流化床式发酵技术，经过智能化控制系统快速发酵和腐熟，4～7天即可形成有机肥。目前，全市养殖场已普遍应用。

二是引进日本活性腐殖土和BM生物活性水技术，实现养殖污水循环利用和达标排放。

三是积极推广膜堆肥技术，针对批次出栏100万只肉鸡的大型规模场，产生粪污体量大的特点，利用膜堆肥的处理量大、时间短、成本低等高效处理技术特点，已在诸城市建成5处大型肉鸡养殖基地进行推广应用。

四是积极推广畜禽体内除臭新技术，2017年和2018年政府投入专项补助资金420万元，在全市推广使用养殖环节畜禽体内除臭剂75万吨，通过在饲料中添加除臭剂，帮助畜禽改善肠道菌群，提高饲料中蛋白质消化率，达到促进消化吸收，降低畜禽粪污臭味的目的。养殖场使用1周后，舍内氨气可下降60%以上，有效降低了空气污染，实现了源头减量目标。为推动解决诸城市畜禽养殖臭气问题，2019年诸城市政府继续投入资金350万元，购入62.5万吨除臭剂推广使用，目前推广使用养殖场户3000多家。

二、畜禽粪污资源化利用示范推广

1.推广“三大循环”模式。在全市推行了粪污处理“主体双向小循环”“区域多向中循环”“全域立体大循环”的三大模式。

（1）主体双向小循环模式。以处理规模化养殖场产生的畜禽粪污为重点，实施处理设施改造与消纳地配套建设项目，在大型规模场安装有机肥生产设备，发展种养循环；在养殖专业户建设小型沼气工程，安装厌氧发酵装置，生产沼肥、有机肥用于周边农作物种植，实现养殖主体和就近消纳地之间双向循环，取得了较好的经济效益。道明种养一体化示范园占地面积5200亩，由得利斯生猪、德友肉鸡和盛园现代农业3个园区组成，是集生猪、肉鸡养殖和蔬菜、水果种植及养殖为一体的种养循环产业综合体。园区内的养殖场产生的粪污经过处理，粪便制作成有机肥用于种植区种植瓜果蔬菜，同时将养殖园区排水管道接入农田灌溉管网，用净化后的粪水进行灌溉，减少了化肥、农药、用水等方面的成本投入，年可增加效益600多万元，构建起了“生态养殖＋再生资源＋有机肥种植”的种养循环模式。

（2）区域多项中循环模式。依托专业化公司和合作社，以处理中小规模分散养殖场户产生的畜禽粪污为重点，建设畜禽粪污集中处理中心。结合诸城市畜禽粪污资源化利用整县推进项目，依托信得公司、舜沃农业等畜牧龙头企业，在全市建设7处畜禽粪污集中处理中心，分布在全市7个镇街（园区），覆盖全市的大部分区域，其中信得公司建设6处，齐舜农业建设1处。每个中心能收集周边20千米范围内产生的畜禽粪便，发酵生产有机肥，年可处理畜禽粪便90万吨，生产有机肥30万吨。生产的有机肥一部分可作为商品出售，一部分可用于消纳地作物种植，构建起“养殖社区（中小规模分散养殖户）收集—集中处理生产沼肥、有机肥”的区域多向循环模式。信得皇华粪污集中处理中心为200多家规模养殖场提供畜禽粪污处理服务，年处理畜禽粪便4万吨，生产成品有机肥2万吨，实现年销售收入3000多万元，利润300多万元。

（3）全域立体大循环模式。发挥政府引导和项目实施主体示范带动作用，在“主体双向小循环”模式和“区域多向中循环”模式基础上，政府通过搭建畜禽粪污收储运信息采集平台、饲料供需平台和土地养分调配管理平台，实时掌控各镇街畜禽粪污收储运信息及饲料、养分需求信息，及时调配资源，统筹种养业布局，整县推进畜禽粪污资源化利用，全市形成了规模场与散养户全域覆盖、农牧循环的“三大循环”模式，实现了畜禽粪污治理和资源化高效利用的全域统筹，协调发展。目前，全市有625家规模养殖场配套了粪污处理设施，安装有机肥发酵罐15台（套），建设大中型沼气工程84处，建成生态循环养殖基地260个，11家有机肥企业年生产有机肥30万吨，畜禽粪污资源化利用率达到93%。

2.推广畜禽粪污运作模式。

按照“政府扶持、企业主导、市场运作”的思路，通过完善政府、企业、养殖业主之间的利益联结机制，探索创新了以专业化服务企业为主体的畜禽粪污资源化利用新方式。

（1）政府扶持，企业运作。通过争取上级扶持、地方配套等方式，扶持齐舜农业投资9000万元，建设2万立方米的大型沼气发电工程，年可处理秸秆3.5万吨、畜禽粪便6万吨，发电1971万度。依托畜禽粪污资源化利用项目，支持信得科技公司投资7230万元，建设了7处区域性粪污集中收集处理中心，基本实现了粪污处理的整县覆盖和产业化发展。

（2）设备租赁，产品偿还。针对部分养殖场户安装处理设备成本高、产出有机肥的销路不确定等因素，充分发挥信得公司、中环高科、恒基等龙头企业的技术优势和市场优势，推广“企业+养殖场”合作模式，养殖场租赁企业设备生产有机肥原料，合作厂家回收有机肥原料抵顶设备费用。目前，全市已有60多个规模养殖场通过“设备租赁、产品偿还”模式进行粪污资源化利用。

（3）粪污托管，集中处理。借鉴病死畜禽集中无害化处理的经验做法，对全市配套消纳地不足的养殖场户的畜禽粪便，由政府委托第三方通过签约托管处理粪污。目前，诸城市共有密闭粪污回收车40余辆，其中信得公司粪污集中处理中心负责全市规模养殖场粪污收集处理，齐舜农业负责全市部分畜禽养殖专业户、养鸭户的粪污收集回收，全市已签约1200多家畜禽养殖场户。

三、几点启示

1.精准做好规划。高度重视畜牧业转型升级工作，成立由畜牧、环保、自然资源与规划局等部门单位组成的转型升级指挥部，制定印发《畜牧业转型升级实施意见》，明确目标任务、重点工作以及责任分工和保障措施，有针对性地指导推动畜禽粪污资源化利用工作全面转型升级，特别是对养殖环保设施改造升级以及养殖场改扩建用地、环保等方面给予政策支持。

2.创新发展路径。摸清底数，精确评估非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情对畜牧业发展的影响，剖析短板，勇于改革，依托畜牧龙头企业带动和产业优势基础，探索畜牧业发展新路径，创新成立畜牧产业联合体、建成畜禽粪污“三个循环”，推广仙坛肉鸡“拎包入住”和新希望六和生猪合同“代养、放养”等新模式。

3.强化科技引领。依托得利斯国家级实验室平台、外贸绿安检测实验室，开展集成技术研究项目，制定高品质畜产品标准和生产规范，填补国内外空白。建成病死畜禽无害化处理、检疫电子出证等系统，构建起从养殖环节到屠宰环节全链条的信息化监管系统，为畜牧业高质量发展插上“科技”翅膀。