农产品物流发展策略研究

李钦华

（湖北三峡职业技术学院，湖北 宜昌 443000）

农业是国民经济的基础，是安天下的产业，因此，历来受到世界及我国的高度重视和关注，其意义更是不言而喻。近几十年来，我国政府采取了一系列措施来扶持农业、农村的发展，我国农业生产已经取得了长足的发展。但是，我国农产品物流才刚起步，严重制约了我国农业发展。因此，针对农产品物流的研究对促进我国农业的加速发展，实现农产品的“行销有路”，提高农民收入，激发农民积极性，具有深远的意义。

1 发展农产品物流的意义

1）有利用增加农民收入，提高农民生活水平。农产品物流可以增加农产品的附加值，发展农产品物流通过合理的运输、储存、配送，将农产品的损耗降低最低，降低农产品物流的成本，自然也就增加了农民的收入，随着收入的增加，农民生活水平会不断提高。2）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定。农业生产有很强的季节性，而对于大米、小麦等粮食的消费具有全年性，生产的季节性与消费的全年性这一矛盾如何解决，很显然，为了满足居民的需求，需要对季节性强的农产品进行合理的储存以保证市场物价稳定，居民全年所需，社会和谐发展。民以食为天，做好农产品物流显得尤为重要。3）推动农业产业的发展。农产品物流发展的快慢将影响整个农业产业发展的进程，农产品物流依靠现代化的信息技术、快捷的运输配送方式，有效解决了农产品空间距离所带来的影响，实现了农产品的空间价值，通过现代化的仓储技术，实现了农产品的时间效用。总之，农产品物流有效地提高了农产品的流通速度，降低了成本，提高了效益，极大地推动了农业产业的发展。

2 农产品物流的特点

1）农产品物流的数量大、品种多、范围广。广义上的农业不仅包括种植业，还包括林业、畜牧业、渔业等，比如粮食、畜牧产品、水产品、经济作物等，都大量转化为商品，不仅满足人民生活需求，还向食品工业、化工工业等提供原材料，农产品物流的数量大、品种多、范围广。2）农产品物流要求高。农产品物流中的农产品大多是有生命的动植物，要做到不污染、不变质、低成本且保存好农产品的品质，对农产品物流提出了更高的要求。其中的鲜活农产品生产的地域性，这样决定了鲜活农产品跨区域的流通。同时，由于鲜活农产品具有易腐性，如蔬菜在长距离运输过程中若不采用现代化的冷藏运输设备，其损失较大，物流成本就高。因此，为降低物流成本，提高效益，就要对鲜活农产品供应链的物流过程进行专业化的管理，尽量减少流通环节，提高流通水平，因此其对物流的要求是比较高的。3）农产品物流环节的风险较大。农产品有很强的时效性，且在运输、储存等环节易腐烂，这也就增加了农产品物流环节的风险。4）农产品物流难度大。由于农产品大多具有鲜活性、易腐性，也就增加了农产品物流的难度。主要体现在以下三个方面：一是包装难，二是运输难，三是仓储难。

3 农产品物流存在的主要问题

近年来，农产品物流体系逐步完善，形成了从生产到销售的一整套完善的环节，但在物流过程中仍面临着成本过高，农产品运输与保鲜等关键问题，农产品物流存在的问题极大的制约了农业产业的发展、农产品增值、农民增收，加快农产品物流产业的发展已引起了政府及相关职能部门的高度重。1）农产品物流政策落实不到位。近年来，国家出台了多项支持农产品物流发展的政策，各地政府遵照中央指导思想部署了相关工作，但并未达到预期目标。究其原因，主要是农民对农产品物流理论知识理解不够，无法按计划完成部署，总之，为了给予农产品物流一个良好的发展环境，政府要对农村、农民进行农产品物流理论及技术等的相关学习普及。2）农产品冷链物流的基础设施设备建设投入不足。目前，我国农产品冷链物流还处于初级发展阶段，农产品冷链基础设施设备不完善，农产品冷链物流的基础设施投入不足，流通成本较高，效率低，一是冷链仓储方面，对于瓜果蔬菜、肉制品、水产品等没有实现全面的冷藏储存，即使有部分地区实现了冷链储存，但由于冷藏技术不高，农产品损耗严重。二是冷藏运输方面，冷藏运输车投入不足，农产品损耗也较严重。3）农产品物流主体不强。虽然从事农产品物流运作的主体数量多，但规模小、弱且分散，抗风险能力弱，比如秭归脐橙盛产地—湖北宜昌秭归脐橙生产基地，从事脐橙冷藏的企业不少，但它们分散经营、规模不大、冷藏设施设备不够先进，冷藏技术有待进一步提高。因此，简单、零散的经营方式，小规模运作、无法形成规模效益，难于应对大市场、现代物流的冲击。4）农产品物流信息化水平不高。近年来，农业信息化体系已初步搭建形成，但就农产品物流信息而言，还存在物流信息流通不畅、信息质量低等等问题，导致农产品信息难于收集、传递，信息化建设明显滞后，使得农产品供给、流动有很大盲目性，赶不上市场变化。5）农产品电商物流人才缺乏。伴随着农产品电子商务的发展，农产品电商物流也已起步，但农产品电商物流这个行业缺乏大量专业高技能型的人才，目前从事农产品电商物流的人员大多学历不高、技术水平也不高，他们一般只会操作简单的物流机械，对信息化知识掌握的还远远不够，更谈不上对农产品电商物流进行探讨研究了。

5 农产品物流发展的措施

1）加大农产品冷链物流基础设施设备的建设。（1）加大仓储设施建设。在仓储设施方面，一方面加快对现有仓库设施设备改造升级，使其发挥出更大的效益，另一方面，在充分利用国家建库的支持政策下，建设一部分现代化仓库，确保农产品物资更好的储存。（2）加大冷藏运输设备的投入。对瓜果蔬菜类农产品，绝大部分在生产地采摘后就要进行冷藏储存，为确保从冷库出来的瓜果蔬菜在运输途中的品质，大量引进冷藏运输车进行运输已迫在眉睫。总之，为进一步降低农产品的腐损率、降低物流成本，需加大农产品冷链物流基础设施设备的投入及建设。2）加快培育壮大第三方农产品物流企业。第三方农产品物流服务提供商提供的服务一般指运输、仓储、配送、流通加工等，加快培育壮大第三方农产品物流企业，做好农产品产前、产中、产后的服务工作，促进农产品整个产业的发展。3）加强农产品物流信息化建设。加强农产品物流信息化建设，一方面，农产品物流企业加强信息化建设与推动，更好的服务于农业、农村、农产品，另一方面，建好农产品信息服务体系，定期发布农产品的相关信息，引导好农业生产销售，提高农业产业的发展。4）加大电商物流人才的引进。针对目前农产品电商物流人才的缺乏的问题，需要加大电商物流人才的引进工作，可以从高校引进一部分电商物流的专业人员，同时，物流企业对现有的电商物流工作人员进行培训，进一步提升从业人员的素质。