草莓二茬果“断茬”原因及管理技术

张华

东港市草莓种植面积逐年扩大，2020年全市草莓种植面积达17.3万亩，产量27万吨，鲜果产值达54亿元，草莓已然成为东港市农业发展的主导产业（图1）。因此草莓的种植管理技术不断更新，特别是草莓二茬果预防断茬和管理尤为重要，草莓是连续结果作物，棚室保护地栽培一般可以结4～5茬果，草莓第一茬果（图2）采收完之后，二茬果（图3）管理就进入关键时期。如果管理不当，可能会出现草莓断茬、坐果率低、畸形果多等问题，进而会影响草莓的产量和品质，最终会影响到种植户的经济效益。为此，作者对草莓的断茬原因及防治技术进行了实地考察并作以初步总结。

1 断茬原因

1.1 扣棚过早

低温是诱导草莓进行花芽分化的主要因素，如果扣棚过早，大棚内温度长时间高于10 ℃就会造成二茬花花芽分化不良。草莓在5～10 ℃时，不论日照长短，都可以进行花芽分化。在较高的温度下，如25 ℃以上时，无论日照长短，均不能进行花芽分化。

所以说，草莓花芽分化以低温诱导为主，如果过早扣棚，棚内温度较高就会影响二茬花花芽分化。

1.2 营养生长过旺

草莓花芽分化需要低温短日照，10～20 ℃的温度、10～12小时日照，目前温室都能满足这个条件。因此，没有花芽的最大原因是：营养生长>生殖生长。在芽的二分隔期，营养过旺，芽的分化向叶芽方向发展。

1.3 疏花疏果、摘叶不合理

花果期摘叶不宜过多，应根据植株和叶片的长势决定是否摘叶。只要植株长势正常，叶片机能健全，满足通风透光的条件，就可不摘除叶片。相比之下，经常去老叶的苗子长得旺盛，而不去老叶的苗子开花反而多而且不断茬，不过这也因品种而异。合理疏花、疏果、摘芽、摘叶能够减少养分的消耗，促使植株健康生长。若不及时摘除多余的花和果实，会消耗大量养分，造成第二茬花花芽分化所需营养供应不足，就出现少花、断花现象。疏花时间在花蕾分离期，最迟不能晚于第一朵花开放。留果数量应根据草莓品种、株距、土壤等状况考虑。 幼果青色时摘掉畸形果和病果。顶花序抽生后，选留两个方位好且粗壮的侧芽即可。

花果期应根据植株长势和通风透光条件决定是否摘叶，不宜摘叶过多。病叶、黄叶、烂叶要及时摘除。

1.4 水肥管理不当，钙、硼、锌等益花元素缺乏

钙、硼、锌等中微量元素的缺乏是有花无果断茬的主要原因。草莓一茬白果期适当延后，与二茬花芽分化后期错开，保证花芽分化有足够的养分供应。

第一茬果采摘后，除了正常供应氮、磷、钾营养元素外，要重视补充钙、硼、锌等中微量元素。很多果农在摘完一茬果以后，认为草莓需要补充大量养分，就追施很多肥料，造成草莓旺长，草莓一旦旺长，会抑制花芽的分化，所以，此时追肥要控制氮肥用量，浇水时注意小水勤浇，切忌浇大水。

1.5 忽略根系管理

结果采摘期，只管果实和病害，忽略了根系管理，其实根系在草莓生长过程中起到至關重要的作用。根系不好，吸收养分、水分就会减少，果实没有足够的养分、水分，就会消耗苗子自身的营养，体内储备的养分，分到每颗果实，起到的作用也是微乎其微，造成果实小、水分不足、甜度不够。膨果期也要注意养根护叶，使根吸收养分，叶片合成有机物，这是草莓生长的根本。

1.6 不及时清除老叶、病残叶

草莓一年中叶片不断更新，在生长季节，当发现植株下部叶片呈水平着生、开始变黄、叶柄基部也开始变色时，说明叶片已失去光合作用的机能，应及时从叶柄基部剪除。特别是越冬老叶，常有病原体寄生，在生长出新叶后应及时去除，并可将植株上生长弱的侧芽也疏去，以利于通风透光。发现病叶也要及时摘除。

2 防治方法

2.1 合理疏花疏果

根据植株生长情况，合理疏花疏果（图4），一般每个花序保留5～8个果，留果数也要根据草莓品种、定植密度、土壤肥力等因素综合进行考虑。

2.2 养根

在进入花果期后，为了保证根系发达，要做好土壤调理、养根护根工作，及时冲施黄腐酸钾和蜜乐根含氨基酸水溶肥，疏松土壤，增加土壤透气性，缓解土壤板结、盐渍化，促进根系下扎，促花促果，提高产量。膨果期也应注意养根护叶。根吸收养分，叶片合成有机物，是作物生长的根本。可在定植后随缓苗水冲施或滴灌草莓水溶肥，苗期、花果期再冲施或滴灌2～4次，以促进根系生长发育，养根壮根。

2.3 及时合理摘除病、老、死叶

当发现叶片变黄、叶柄基部变色时要及时摘除。另外，对于越冬老叶，在生长出新叶后应及时去除。

2.4 加强肥水管理

草莓是连续开花结果作物，有些植株在膨果、有些在开花、有些处于花芽分化期。而当草莓采摘后，植株养分消耗过多，自身营养供应不足，这时合理平衡施肥是关键。要及时补碳（增加C/N比），补充中微量元素（如益花元素硼、锌、钙）。

（作者联系电话：13842506431）