新零售背景下的农村便利店经营创新＊

白靖易

(酒泉职业技术学院，甘肃 酒泉 735000)

便利店是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，以经营即时性商品或服务为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店。便利店在农村市场起步较晚，但是伴随着经济的持续增长，农村便利店业态在我国取得了较快发展，在新零售的时代，农村便利店面的发展面临新的机遇和挑战，如何做好农村便利店的经营创新，满足广大农村居民的生活需求，是当前农村便利店不可忽略的重大问题。

1 农村便利店发展现状

1.1 连锁便利店发展迅速，前景广阔

《2017 年中国便利店行业发展趋势及市场规模预测》指出：消费升级、人口结构变迁催生“便利”需求，便利店增速领先行业。伴随着社会整体收入水平的提高，农村居民的收入水平也得到了相应的提升，农民对商品的需求不再停留在以往的廉价、耐用等方面，在便利性和商品的品质方面有了进一步的需求。随着我国进入老龄化社会和国家二胎政策的放开，越来越多的消费群体加入到便利购物的大军中来。老百姓对速冻食品、便利早餐、生活日用品等商品的便利性需求日趋旺盛，而便利店无论在网店布局、商品结构等方面都最大限度顺应消费者，符合消费发展新趋势，市场前景看好。

1.2 便利店类型不断推陈出新

经过多年的发展，当前我国农村便利店已逐步形成品牌加盟连锁的经营格局。随着城市商业的逐渐趋于饱和，越来越多的商家把目光转向广阔的农村市场，阿里的农村淘宝、京东农村便利店、鸵鸟便利店等商业大鳄投资创建的便利店也已在农村站稳脚跟，且连锁加盟店的数量和市场覆盖范围持续增加。这些品牌加盟连锁店服务于三农，不仅提供品质优良的各种生活用品，更是把生产需要的农资用品在农户家门口销售，及大地方便了农民生活和生产活动。

1.3 地区之间便利店差异明显

虽然农村淘宝、京东农村便利店等在农村有了较快的发展，但其主要布局地区仍然集中在东南沿海等经济发达地区。在广大的西部等欠发达地区，品牌连锁加盟点的数量还是较少，类型也比较单一，其加盟形式多为松散型的加盟模式，由加盟店为其提供商品的配送等任务，商品进货及配送渠道有漏洞，导致部分假冒伪劣商品大量涌入农村市场，劣质的小食品、农药等，对农村消费者的生产和生活带来了诸多负面的影响。此外，市场定位也不是很正准确，不能较好地处理供求之间的关系、库存等问题。而在东南沿海，便利店不仅数量众多，经营规格也不亚于城市，速冻食品、代理金融、打印复印、快递代收发等业务已较为普遍，所经营的商品也为正规厂家所生产，很少有不合格的商品流入。便利店地域间的差异，不仅体现在门店数量和类型上，也体现在其提供的商品和服务上。

2 新零售背景下农村便利店发展优势

在新零售背景下，当国内的大小电商借助各种购物节等光芒四射、喜气洋洋时，实体零售却处于一片严寒之中，尤其是今年由于疫情的影响，百货商场、专卖店、超市这些传统业态都受到了不同程度的波及，而便利店却未受到太大的影响。

2.1 随着线上线下购物模式的不断普及，农村便利店入口价值日益突显

便利店和O2O 均是满足消费者足不出户、近距离消费的便利性需求，其店铺布局密度大、半径小。如浙江人本十足便利店，其密集的购物门店和与附近居民生活高度相关的商品为居民提供了更为便捷的购物服务。此外，便利店在整个供应链中扮演者末端仓储与配送的角色，客户群体高度重合，尤其适合在大数据共享的情况下进行规模经营，进而产生规模效益。

2.2 农村便利店为居民提供更优质消费体验

随着支付宝、微信支付等电子支付手段广泛应用，广大农村居民的购物体验也在得到不断地改善。农村居民也可以像城市居民一样，出门购物只带一部手机就可以完成购物支付，免去了很多带现金的麻烦。同时对于买卖双方而言，电子支付不仅便捷，而且更为安全，不必担心收到假钞的问题，亦可以进一步压缩商家的工作量。新的购物模式让购物服务等环节更加优质高效，为农村居民提供了更好的消费环境和消费体验。此外，大力推动农村便利店的发展，随之可以建立起严格有效的商品质量监督管理体系，让农村市场不再成为“三无”产品、假冒伪劣商品和过期商品的温床和集散地，保证广大农村消费者购买到质优价廉的商品。

2.3 日趋完善的连锁信息系统

作为连锁便利店企业，大多建立了覆盖总部、门店、配送完整的企业信息系统，建立了可以支撑企业数据化运营的信息系统支撑，为实现全链路的数据化打通提供了条件，农村便利店作为便利店的一个组成部分，亦可享受到此信息系统带来的好处。完善的商品信息，齐全的商品种类，让这些远离城市的农村消费者在最快、最短的时间内享受到和城市人一样的商品和服务。

2.4 政府的政策支持

企业的发展离不开政府的支持，在农村发展连锁便利店更是不能缺少国家和当地政府的政策支持。2019 年8 月，国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，从顺应消费变革和消费升级的趋势等方面重磅推出了20 条提振消费信心的政策措施，其中就指出将智能化、品牌化连锁便利店纳入城市公共服务基础设施体系建设。同时，随着国家乡村振兴战略的实施，不断有新的惠农政策出台，这些政府政策的出台，对农村地区连锁便利店的正规化和品牌化都将起到积极的促进作用。连锁便利店所在的区域，要不断创造有利条件使便利店投资经营者发现并积极开拓农村市场，广大农村地区的政府相关部门，也要营造出有利于便利店发展的政策环境，把连锁便利店“迎进来”，进而实现连锁便利店与农村消费者利益共赢。

3 农村连锁便利店经营创新

随着城市零售业的趋于饱和，大量商家将目光转向广阔的农村市场，面对竞争压力的加大，便利店应加大创新力度，不断优化商品结构和种类，提升顾客满意度。

3.1 抓住品类整理的契机，顺应消费者购物理念及环境的变化

社会经济在发展，消费者的消费观念发生质的变化，由传统的温饱型转向舒适型、享受型，消费者更多地追求商品的品质、健康和购物的便利性。对于一些非生活必需品，如手机、电脑等数码产品，消费者对其价格变化不再像以前那么敏感，只要是自己喜欢的商品，就舍得花钱。购物方式也在发生变化，一部手机、一台电脑，只要有网络，就可以随时随地完成购物过程。连锁便利店通过品类整理，凸显门店自我特色，展现个性化经营服务，吸引顾客，同时提升顾客忠诚度，增加入店率。

3.2 多方位创新“便利”

由于中国移动支付的崛起和电子商务的繁荣，便利店能够提供的一些传统的便利服务已被新的商业形态所取代。例如话费充值，代缴电费和水费，转账支付服务等均可在支付宝或者微信支付的移动端完成，因此连锁便利店势必要在“便利”上面进行创新。

1）创新物流服务。随着网上购物的不断普及，物流服务的需求迅速扩大。农村消费者由于比较分散，不能像城市一样建立菜鸟驿站、妈妈驿站等物流服务站和无人快递柜，物流配送的最后一公里不能得到有效的解决，农村连锁便利店深入乡镇、村组居民区，优越的地理位置和较长的营业时间使其能够在便利性和时长上满足这一需求，为广大农村消费者解决家门口的物流配送业务，同时刺激到店的消费。

2）共享物品租借业务。随着共享经济的出现，更多种类的商品加入共享经济中，在广阔的农村市场，农村共享经济也初绽头角，其中较为典型的有共享雨伞、共享篮球、便携式音箱等，有些地方还出现了共享花圈，即经济又环保。农村便利店可以利用共享经济为入口，发展自身的优势，提供更多的适合农村居民的共享商品和服务，如小型农用机械、农资等，满足消费者多方面的需求。

3）便利的金融服务。19 世纪末期7-Eleven 为了满足顾客获取现金的便利需求，开创了便利店开设银行的先河。在东南沿海等经济发达地区，农村便利店设置ATM 机，或者通过移动支付换取零钱的服务，满足消费者在没有现金时乘车购物的需求。在经济欠发达地区，大量年轻人外出打工，与家人的转账汇款行为较为频繁，农村便利店的便利金融服务，将更好地服务于留守老人和儿童。

4）儿童娱乐休闲设施。目前在便利店门口摆放的常见简单的儿童娱乐设施，如摇摇车、儿童拼装玩具等，以此吸引儿童的注意力。这一类方式目前能称得上是中国便利小店的新举创，既可以吸引附近儿童的注意力，又可以增加儿童和家长进店的频率。

5）彩票代销服务。当前由于政策原因，便利店只能出售即开型彩票，而专营彩票店大量分布在城市，农村投注点相对较少，并且农村购彩人数远不及城市多，因此彩票专营店普遍存在运营成本偏高，投资回报率相对较低等问题。如果农村便利店在经营的同时，提供电脑型彩票销售业务，消费者在购物的同时就可以顺带购买彩票，即方便消费者的购物需求，也增加了彩票的销售收入。

3.3 创新营销服务

我国地域辽阔，区域差异较大，经济发展水平的不同，导致在不同地区的商业网店、交通状况、消费结构、消费习惯都不同。在店铺规模大小、内部装修布局、商品品类等方面存在着巨大的差异，便利店的模式也日益多样化。因此要做好市场细分和定位工作，提升与其他零售业态的差异性，使农村便利店更加贴近农村大众，既具有当地的地方特色，又能体现出现代零售业变革的气息。商品种类既要考虑到农村居民的实际购买力，又要满足消费者对高品质商品的需求。不断提升商品的附加利益，做好售后服务，提供免费的送货上门、免费存储等便民服务。

3.4 管理理念和方式创新

对于连锁加盟便利店，应不断强调企业品牌、知识产权等无形资产，顺应连锁总部做好企业文化建设，不断提升企业形象。重视以人为本的管理，在管理制度等方面突出柔性化管理，针对不同的消费群体，采取不同现代化的管理手段和方式方法，注重客户关系的管理，凸显出管理的艺术性和科学性，让管理真正成为推动农村便利店健康发展的巨大力量。