不同鲜食玉米品种农艺性状和产量的比较研究

邹原东，韩振芹，李志强

（北京农业职业学院，北京 102442）

玉米在中国粮食作物中占有绝对的地位。随着人们生活水平的提高，对食物的追求多样化，鲜食玉米被更多地作为菜肴搬上了百姓的餐桌。鲜食玉米的甜、糯、香等口感别样，风味独特，也深受人们喜爱[1]。如何提高甜、糯玉米的产量也是鲜食玉米育种工作者多年来的主要工作，持续提高产量，培育稳产品种更是工作中的核心。为获取产量与性状之间的内在联系，指导当地鲜食玉米的育种及推广示范，笔者搜寻9种当地主栽的甜、糯玉米品种，以期为提高育种效率作参考，找寻适应当地气候特点的优良品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验以近5 年华北当地推广品种为试验材料，所有材料于2019 年在北京农业职业学院育种基地进行种植。具体品种和编号见表1。

1.2 试验设计

根据品种特性并结合北京当地的种植特点，采用随机区组设计种植地块，每个品种3次重复，行长15 m，行距0.80 m，5行区，小区面积60 m2，试验地周围设立不少于4行宽度的保护区（行）[2]。

表1 不同品种名称及生育期比较Tab.1 Comparison of names and growth periods of different varieties

1.3 测定项目及方法

测定项目为株高、穗长、穗行数、秃尖、百粒质量、产量。按实收小区中间3行，转化为14%含水量的1 hm2计算产量。

1.4 试验数据及分析方法

表2 不同鲜食玉米品种农艺性状的比较Tab.2 Comparison of agronomic characters of different fresh maize varieties

数据来源于2019年北京基地田间测量、收获后考种及测产，采用Excel进行处理。

2 结果与分析

2.1 不同鲜食玉米品种生育期的比较

从表2可以看出，抽穗时间分布在6月中旬—7月中旬，6月抽穗的有 N6、N7、TN2、T2、T4、T7、T9，7 月抽穗的有 N8、N9。成熟期集中在7 月下旬—8 月中下旬，在7 月成熟的有N6、TN2、T2、T4、T7 和T9，在8 月成熟的有N7、N8、N9。N6 和T4成熟较早，其次为TN2、T2、T7、T9，N7、N8、N9成熟较晚。

2.2 不同鲜食玉米品种农艺性状的比较

从表2可以看出，糯玉米组的株高比甜玉米组普遍要高，最高的是N6，最矮的是T9。N8 和N7 的穗长要长于其他品种，分别为18.27 cm 和18.17 cm。T7的穗粗为4.7 cm，直径最粗，超过了其他品种，最细的是TN2，直径仅有2.84 cm。T7的秃尖最长，达到了4.6 cm，比秃尖最小的N9 超过4.5 cm，秃尖长度在1 cm 以下的还有T9。N7 和T7 的穗行数最多，都是17行，最少的是TN2、T4、T9，为12 行。行粒数超过 30 行的只有T2，20行以下的只有TN2，其他品种的行粒数在20～30行。

2.3 不同鲜食玉米品种产量的比较

百粒质量最高的是N9，最低的是T2，综合各组品种来看，糯玉米组的百粒质量大于甜玉米组。所有品种的平均产量为 6 578.55 kg/hm2，产量最高的是 N7，为 8 297.76 kg/hm2，最低的是T2，为3 197.46 kg/hm2，糯玉米组的产量普遍高于甜玉米组。

3 结论和讨论

适应当地气候条件的鲜食玉米品种一般都有自己稳定的遗传基础，也具有一定较高产量的潜质[3]。通过植株在当地种植表现出来的农艺性状，可以很好地看出品种的优良品质[4]。产量与性状之间存在着千丝万缕的联系[5-6]，既要关注产量等主要指标，又要协调各农艺性状之间的关系[7]，可以在自交系的选育、品种推广等方面进行更多的探索应用[8]。本文通过对9个糯玉米、甜糯玉米、甜玉米品种进行农艺性状的分析比较，总体来看，发现糯玉米品种比甜玉米品种在生育期、株高以及百粒质量、产量等方面差别明显，这与赵小敏[9-10]，等人的研究结果一致；而个别品种之间的差异也较为明显，从穗长和穗粗方面来看，甜玉米品种T2和T7要优于部分糯玉米品种，而不乏像T2这种穗行数和行粒数较高的甜玉米品种，N9 基本上没有秃尖，表现较为完整。综合所有品种多种农艺性状比较来看，糯玉米品种中的N7、N9的表现好于N8、N7 和TN2；甜玉米品种中的T2、T9 好于T7、T4，所有组中N7、N9变现好于其他品种。农艺性状在一定程度上反映了品种的选育水平，也可为今后甜、糯等鲜食玉米的育种和研究提供参考，并结合抗倒伏、抗逆性、品质口感、施肥量等方面进行多层面深入研究，选取合适的品种进行差异性比较。