荔枝糯米糍的引种试验

李发勇，林玲，刘冬峰，宋洋，林绍生

(浙江省亚热带作物研究所，浙江 温州 325800)

荔枝品种糯米糍，别名糯米甜(广西桂平)，分为红壳大果品系与黄壳小果品系，多分布于广东省广州市东莞、增城、番禺等地，是广东最优良品种之一[1]。浙江省亚热带作物研究所马站试验站非常适合果树种植，20世纪70年代开始荔枝引选种工作，马站区域现有荔枝种植面积100 hm2。长期以来马站荔枝因品质差、产量不稳定、产期短等问题，严重影响了产业的发展。2018年在浙江省林业厅资助下，从广州增城、福建漳州等地引进一批荔枝种质资源。现将广州增城荔枝品种糯米糍引种情况报道如下。

1 材料与方法

1.1 材料

引种地浙江省亚热带作物研究所马站试验站，地理坐标120°27′4″E，27°16′25″N，处中亚热带海洋性季风区，年平均气温18.0 ℃，最冷月平均气温8 ℃，极端最低温度-2.1 ℃，年无霜期288 d，冬暖夏凉，热量丰富，雨量充沛，年降雨量1 769 mm。土壤为红壤土，肥力中等。

2018年5月从广州增城引进荔枝品种糯米糍袋苗60株，地径6 cm，种植于种质资源圃，株行距4 m×5 m，常规管理。

1.2 方法

1.2.1 特性特征观察

在引种地随机选取5株正常生长、已开花结果的荔枝树，2019—2020年进行特性特征观测，记载田间物候期。

1.2.2 树体生长测量

2020年7月用皮尺测量荔枝树树高、冠幅；用0～150 mm电子数显游标卡尺(上海量具刃具厂)测定地径(离地面5 cm处直径)。

1.2.3 果实性状分析

在荔枝成熟期，随机选取荔枝树3株，从树冠外围中上部连果梗各剪取发育正常的30个果实，观察果实外观特征，测单果重量、纵横径、果皮厚、果皮重量等指标[2]。质量测定用乐祺电子秤，纵横径及果皮厚等测定用0～150 mm电子数显游标卡尺，可溶性固形物测定采用陆恒生物数显LH-B36糖度计，可滴定酸含量采用氢氧化钠滴定法[3]。

2 结果与分析

2.1 引种表现

2.1.1 植物学特征

荔枝品种糯米糍树势中等，树形呈伞形，树姿开张，树干灰褐色，树干表面光滑；一年生枝条黄褐色，皮孔密度中等，近圆形，枝条粗0.6 cm，枝条节间长度0.5～4.2 cm；复叶主轴长度4.5 cm，复叶柄粗0.15 cm，复叶柄绿褐色、圆形；小叶间距1.6 cm，小叶平面互生，2～3对，小叶椭圆形，长8.6 cm，宽2.4 cm，叶面绿色，叶背灰绿色，主脉黄绿色，侧脉不明显，小叶柄浅绿色。以早秋梢为结果母枝，花序为复总状长圆锥形，雌雄同穗异花，淡黄花，花穗长，花量多，一般有单花500～700朵。

2.1.2 物候期

在温州苍南地区，荔枝品种糯米糍始花期4月30日前后，终花期5月25日前后，花历期25 d。第一次生理落果5月下旬，第二次生理落果6月中旬，采前有少量裂果。果实成熟期7月底，较当地品种元红晚熟5～7 d，比原产地广州增城晚熟25～30 d。

2.1.3 适应性及抗逆性

根据2019—2020年田间观察，荔枝品种糯米糍对苍南马站地区气候条件适应良好，枝条粗壮生长快、抽穗较整齐、易成花结果；病虫害主要有霜疫霉病、炭疽病和蝽象。

2.2 树体生长

在温州苍南地区，荔枝品种糯米糍一年中能抽生春梢、夏梢、秋梢，暖冬还能抽发冬梢，抽梢4～5次。春梢萌动期3月上旬，夏梢萌动期5月上旬，秋梢萌动期8月中旬。2020年7月测量平均树高2.74 m，平均冠幅(东西×南北)247.2 cm×282.6 cm。

2.3 果实性状及品质

2.3.1 果实性状

荔枝品种糯米糍果实成熟期果皮暗红色，果实心形，果形指数0.92，果肩一平一隆起，果顶浑圆，龟裂片乳突状突起，裂片中等不整齐，裂片峰锐尖，缝合线明显；果肉乳白色、内膜褐色少，焦核率98%，果肉爽脆，汁多，风味清甜、微香(图1)。

图1 荔枝品种糯米糍果实性状

2.3.2 果实品质

表1表明，苍南引种荔枝品种糯米糍单果重21.1 g，较元红重0.9 g，较原产地轻3.9 g；果皮厚0.72 mm，较元红薄0.11 mm，与原产地0.65 mm相近；可食率82.3%，与原产地83.4%相近，比元红高8.5百分点；可溶性固形物18.9%，与原产地19.1%相近，较元红高1.9百分点；可滴定酸0.31%，比原产地0.22%高0.09百分点，比元红低0.21百分点；焦核率98%，与原产地95%相近，比元红高33百分点。说明在引种地苍南地区糯米糍荔枝果实果皮厚、可食率、可溶性固形物、焦核率、可滴定酸等品质指标与原产地广州增城相近，明显优于苍南品种元红。

表1 苍南引种荔枝品种糯米糍果实品质表现

3 小结与讨论

引种结果表明，广州增城荔枝品种糯米糍适应温州苍南地区气候条件，枝条生快长、易成花结果，与当地主栽品种元红物候期相近，果实成熟期7月下旬，较元红晚5～7 d，较原产地晚25～30 d；主要果实性状及品质明显优于苍南品种元红，大部分果实性状及品质与原产地相近。初步判定荔枝品种糯米糍适宜苍南地区种植，引种成功。